«Этот пятизвездочный отель преисполнен роскоши, так уместной на одной из самых фешенебельных улиц Парижа, недалеко от Елисейских полей. Вас ждут роскошные интерьеры, спа-центр Dior и ресторан Алена Дюкасса, удостоенный мишленовских звезд», — кратко, но выразительно описывал обозреватель британского The Telegraph свои впечатления от знакомства с Plaza Athenee.

Живая история

«Одна из самых фешенебельных улиц» — это, разумеется, авеню Монтень, изобилующая магазинами Armani, Dior, Chanel, Vuitton, и до них от Plaza Athenee рукой подать. Plaza Athenee —один из восьми официальных так называемых «дворцовых» отелей Парижа, где ключевым является слово «дворец», а исчерпывающей характеристикой — пятизвездочный статус. 

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 3)

Впрочем, гламур победил на Avenue Montaigne не сразу. 105 лет назад, в 1913-м, когда открылся Plaza Athenee, здесь еще не горели призывно витрины бутиков, зато бурлила богемная жизнь и в соседних кафе шумели актеры и художники, соревнуясь за право быть гениями. Имя Athenee, в честь богини Афины, отелю дал первый менеджер Эмиль Армбрустер. Место тут же полюбила богема, главным шефом ресторана при Athenee был великий Жак-Леон Коломбье, отель работал, невзирая на катаклизмы (например, Первую мировую). Athenee — это живая история: его стены помнят Мату Хари и ее арест, шумные страсти Жана Габена и Марлен Дитрих и запах сигарет Фрэнка Синатры.

Сразу после Второй мировой буквально в двух шагах Кристиан Диор открыл свой бутик, а через 60 лет бренд Dior появился и в самом Athenee — здесь появился Институт Диора, чья концепция была разработана эксклюзивно для отеля. Сегодня Dior Institute предлагает гостям шесть прекрасных кабинетов, где можно насладиться спа-процедурами.

Деликатные перемены

Давняя богатая история не отменяет радикальных перемен в жизни отеля — перемен, которые чтят традиции, но смотрят в будущее

Сегодня Plaza Athenee принадлежит сети The Dorchester Collection, и к столетнему юбилею отель подвергся масштабной реконструкции. Перезагрузкой занимались звезды первой величины: архитектор Жан-Жак Ори, дизайнер Мари-Жозе Поммеро, декоратор Бруно Мунари.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 9)

Главное здание приросло еще тремя, благодаря чему общая и без того немалая площадь увеличилась на 5 000 метров. «Все изменилось, но ничего не изменилось», — писал Forbes в статье, посвященной открытию обновленного отеля. Forbes имел в виду, конечно, способность сохранить прежний дух и стиль в новых условиях.

Царство Дюкасса

Масштаб — это, конечно, важно, но это еще не все. В случае с Plaza Athenee размах идет нога в ногу с красотой, стилем и оправданным величием. Достаточно увидеть интерьеры главного украшения отеля, ресторана Алена Дюкасса, чтобы в этом убедиться.

Дизайнеры прославленного агентства Jouin-Manku вдохнули в стиль Athenee новую жизнь, добавив невероятных люстр и странных зеркал. Сам Дюкасс, которому почти невозможно угодить, был в восторге. Под впечатлением и гости ресторана, удостоенного трех мишленовских звезд.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 13)
Alain Ducasse au Plaza Athenee

Вообще, Alain Ducasse au Plaza Athenee — это ресторан-шоу, где подают блюда, которые смело можно описывать как новаторские и смелые, и при этом —дилетантская, но единственно верная характеристика — вкуснейшие. У Дюкасса обходятся без мяса, предлагая морепродукты — омары, икру, а также овощи из версальских огородов и прекрасные чечевицу и болгарскую пшеницу.

Привет, Кэрри Брэдшоу

Насладившись царством Дюкасса, можно смело отправляться в лобби — брассери Le Relais Plaza. Открытое в 1936 году, Le Relais Plaza на протяжении многих лет носило звание одного из лучших мест в Париже, а его космополитичная и изысканная атмосфера идеально передавала дух денди-стиля. Кому, как не Бруно Муанару, в чьем активе интерьеры Galeries Lafayette и офиса Balenciaga, браться за реконструкцию Le Relais Plaza.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 17)
Le Relais Plaza

А еще в Plaza Athenee работает бар, тот самый, в котором Александр Петровский преподнес Кэрри потрясающее бриллиантовое ожерелье. Да-да, именно здесь снимали парижские эпизоды последнего сезона «Секса в большом городе». Именно здесь случилась та самая встреча Кэрри и мистера Бига. Это было еще до реконструкции, однако дух любви и страсти в Plaza Athenee витает и сегодня. Не зря Forbes назвал отель самым сексуальным в Париже.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 19)
Le Bar

Визитная карточка Парижа

Но вернемся к стилю. Умелая работа с традициями превратила Plaza Athenee в уникальный отель, где классика времен Людовика XIV, со всеми его фресками и антиквариатом, царящая на первых шести этажах, легко сочетается с ар-деко, которому отданы два этажа. Приуроченная к юбилею реконструкция, которая обошлась владельцам в 200 миллионов евро, явила миру чудо. Восемь новых апартаментов, бальный зал и два выставочных зала, дополнительные помещения — Plaza Athenee буквально заиграл новыми красками и преобразился.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 22)

Впрочем, что до красок, палитра Plaza Athenee обогащалась и раньше, во второй половине нулевых. Тогда, в 2005-м, на пятом этаже открылся королевский люкс площадью 450 квадратных метров, а в 2008 году — Эйфель Люкс с невероятным видом на Эйфелеву башню.

Plaza Athenee: от Диора до Дюкасса (фото 24)

Кто-то, оказавшись в Париже, бросает якорь в Plaza Athenee именно ради этих невероятных видов. Оно и понятно, Plaza Athenee — это и есть сам Париж, его настоящая визитная карточка.