Отдых в стиле Ротшильдов: зимние каникулы в Межеве

Райский уголок во французских Альпах

Легенда гласит, что Межев возник благодаря семейству Ротшильдов. В начале прошлого века баронесса Ноэми де Ротшильд решила построить закрытый элитный курорт «для своих» по образцу швейцарского Санкт-Морица и поручила своему инструктору найти подходящее место для строительства. Тренер разглядел потенциал в Межеве, деревушке 13 века, хотя сто лет назад здесь не было практически ничего, кроме нескольких фермерских хозяйств. Сегодня сюда съезжаются гости со всего света ради роскошных отелей, 400 километров белоснежных трасс, мишленовских ресторанов, шопинга, зимнего гольфа и других незабываемых впечатлений. Рассказываем, какие места стоит обязательно включить в свою следующую поездку в Межев.

Фото
Les Fermes de Marie / L. Di Orio, MPM, T. Shu & DR

Где жить?

Les Chalets du Mont d’Arbois

Выкупив землю, Ротшильды начали проектирование семейного шале: в 1927 году французский архитектор Анри-Жак Ле Мем построил Chalet Noémie. В 1960 году сын Ноэми Эдмон приобрел Chalet Eve, а в 2005 году был построен третий дом — Chalet Alice. Сейчас все они объединены в фешенебельный альпийский отель Les Chalets du Mont d’Arbois в составе сети Four Seasons.

Фото
Les Chalets du Mont d’Arbois

На то, чтобы исследовать территорию отеля, заглянуть в шале, насладиться ужином, приготовленным шеф-поваром с одной звездой Мишлен, сосчитать оленьи рога на фасаде главного здания и рассмотреть предметы искусства из коллекции Ротшильдов, стоит оставить целый день. Даже «прогулка» по собственному сьюту может занять у вас несколько часов: вазы, шкатулки из слоновой кости с крохотными ключиками внутри, картины в золоченых рамах, разбросанные тут и там оленьи шкуры, старинные книги на полках и пышно цветущие орхидеи — такого внимания к деталям нет, пожалуй, ни в одном другом отеле.

Гордость отеля — сьют Ideal, расположенный на вершине горы Моnt D’аrbois. Локация гарантирует невероятную приватность: попасть сюда можно только на подъемнике или снегоходе и первым ступить на свежий утренний снег, выпавший на лыжные трассы.

Les Fermes de Marie

Бывшей фермой с 1989 года владеет семья Сибюэ, сумевшая за пару десятков лет превратить деревенский дом в квинтсэссенцию альпийского шарма. Пока Жан-Луи Сибюэ работал над перепланировкой, его жена Жослин трудилась над дизайном будущего отеля, параллельно изучая горные травы и придумывая формулы «чистых» средств — так появился бренд Pure Altitude, на котором проводятся все процедуры в местном спа.

Фото
Les Fermes de Marie / L. Di Orio, MPM, T. Shu & DR

Несмотря на то, что отель расположился в центре города, здесь царят тишина и спокойствие, как будто вы находитесь высоко в горах. У 70 уютных номеров и сьютов, которые в отеле любовно называют гнездышками, есть только один недостаток — их совершенно точно не захочется покидать. Гостей ждет много дерева, старинная мебель, вызывающая резкое желание отправиться в антикварные лавочки, текстиль, приглушающий все звуки, и, разумеется, невероятный вид на горы из гостиных, с балкончиков и террас.

Four Seasons Megève

В отличие от первых двух отелей, открывшийся в 2018 году Four Seasons Megève выполнен в суперсовременном стиле. В интерьере практически нет намеков на традиционные шале, вместо них — огромные панорамные окна, светлые тона в интерьере, много ярких деталей и современного искусства.

«Наша специальность — après-ski. После насыщенного дня в горах гости возвращаются в Four Seasons за гастрономическими открытиями и великолепными спа-процедурами», — говорит генеральный менеджер отеля Франсуа Ариги. Сопротивляться бесполезно, лучше заранее бронируйте столик в ресторане Le 1920, удостоенного двух звезд Мишлен, или японском Kaito.

Фото
Kaito

Bar Edmond, открытый с раннего утра и до позднего вечера, по-настоящему оживает ближе к ночи, когда гости отеля собираются здесь на après-ski. Популярность бару обеспечивают не только закуски, вино и коктейли, но и удивительно уютная атмосфера. Утонув в кожаном кресле или расслабившись на твидовом диване, легко забыть о брони столика на ужин в соседних Kaito и Le 1920.

Фото
Bar Edmond

Для ценителей приватности и редких вин в Four Seasons построен винный погреб: спустившись по винтовой лестнице вниз, вы попадете в круглую комнату, в стенах которой хранится более 14 000 бутылок французских и мировых вин.

Фото
wine cellar

ГДе есть?

Prima

В этом сезоне ресторан распахнет свои двери для гостей 13 декабря. За гастрономические изыски на основе локальных продуктов здесь отвечает молодой шеф Николя Энсинже. Свиную отбивную, приготовленную на подстилке из сена, гребешок, обжаренный с черным чесноком и лакрицей, и другие вау-блюда Николя оценили не только гости Les Chalets du Mont d’Arbois — в январе он получил свою первую звезду Мишлен.

Фото
prima

Super Megève

Ресторан на склоне, куда вы попадете на подъемнике Rochebrune. Здесь обязательно стоит попробовать главное блюдо региона — тартифлет, приготовленный из картофеля, сыра реблошон, шпика и лука. А пока оно готовится, согревайтесь горячим глинтвейном с видом на горы.

Фото
Super Megève

Le restaurant traditionnel

Даже название ресторана, расположенного в самом центре главного шале Les Fermes de Marie, намекает, что это то самое место, куда стоит отправляться для знакомства с местной кухней. Все продукты, которые используются для готовки, поступают от локальных фермеров и производителей: рыбу вылавливают из горных озер, мясо привозят с соседних хозяйств, а лучшие сыры для гостей отбирает мастер-сыровар Бужон.

Фото
Le restaurant traditionnel

Les Grands Crus de Fondues

В ресторане Les Grands Crus de Fondues при пятизвездочном отеле Le M можно попробовать эксклюзивные фондю, приготовленные из выбранных вами сортов сыров, с добавлением грибов, овощей и даже фруктов. Даже если вам уже довелось отогреваться здесь после катания, в этом сезоне точно стоит вернуться: эксперт по сырам Тома Леконт предлагает новый рецепт фондю — с савойскими сырами Бофор, Абонданс и Манигодин и шампанским.

Фото
Karin Creuzet

La Folie Douce

Место силы тусовщиков в пять вечера превращается в дискотеку под открытым небом: громкая музыка, горячий глинтвейн, танцы — лучше гор может быть только горная вечеринка. Прежде чем покорять танцпол прямо напротив Монблана, загляните в La Fruitière.

Фото
La Folie Douce

L’ideal 1850

Идеальный ланч прямо на горе с панорамным видом на Монблан на высоте 1850 м. Если вам повезет занять столик у окна, вы узнаете, что значит «парить в облаках». В ясную погоду считать горные пики можно, расположившись на шезлонге прямо на террасе ресторана с глинтвейном в руках.

Фото
L’ideal 1850

Что делать в свободное время?

Пролететь над горами на легкомоторном самолете

Фото
Tops

Рассмотрите все пики и ледники с высоты птичьего полета и пролетите прямо над Монбланом, поднявшись в небо на легкомоторном самолете с аэродрома Cote 2000, спрятанного между гор Эгюий Крош.

Прокатиться на конном экипаже

Фото
Le M de Megève

Отель M de Megève предлагает открыть для себя поселок и его окрестности с новой стороны — выглядывая из окошка кареты, запряженной лошадью в теплой попоне. Приятный бонус — возможность заказать корзинку со снеками для прогулки.

Довести лыжную технику до совершенства

Фото
esfmegeve

Для новичков всех возрастов и любителей, возвращающихся на склоны после долгого перерыва, в горах работает интернациональная команда инструкторов из самой большой лыжной школы во Франции ESF (L'école du ski français). Они не только поставят вам технику, но и покажут секретные маршруты, проходящие через леса, поляны и укутанные снегом шале.

Расслабиться в спа

Спа-центры есть практически в каждом отеле Межева, однако мы настоятельно рекомендуем попробовать уходы в Les Fermes de Marie на натуральной косметике Pure Altitude, а заодно купить понравившиеся средства себе и в подарок.

Еще один обязательный к посещению спа-центр расположен в отеле Four Seasons Megève. Огромное (900 кв.м.) пространство выполнено в стиле ар-деко, а светлые цвета, использованные в интерьере — от облицовочного мрамора до оттенков текстиля и подушек, — своеобразный реверанс в сторону белоснежных Альп. Сауна, хаммам, фитнес-центр, шесть процедурных и одна VIР-комната, услуги парикмахера и мастера по маникюру — при желании здесь можно провести целый день. Особая фишка спа — огромный бассейн, плавно перетекающий из закрытого помещения под открытое небо.

Пройтись по магазинам

В самом центре Межева, на Place de l'Église, расположен старейший магазин Межева AAllard, с 1926 года продающего мужскую и женскую одежду в классическом «межевском» стиле. После шопинга здесь вы легко сойдете за местного.

Фото
AALLARD

Что привезти в качестве сувенира?

  • Мягкий сыр реблошон
  • Правильный рецепт раклета
  • Фондю-сет
  • Кремы, лосьоны и ароматы для дома Pure Altitude
  • Свитер из 100% шерсти из ААllаrd
  • Бронзовые кольца с драгоценными камнями из коллекции Mashandy, созданной ювелиром Филиппом Гильемом
  • Воспоминания.
Фото
Christophe Bougault