Самый скандинавский край России — республика Карелия — встречает туристов северным ветром и шумом сосен вдоль Ладожского озера, которое местные называют не иначе как морем.
Здесь нет места суете — в воздухе ощущается неторопливость, любовь к здоровому гедонизму (будь то баня или поздние ужины с олениной и форелью) и полное слияние с природой. А еще это идеальное место для активного путешествия «под зимним солнцем Карелии», отправиться в которое можно и нужно всей семьей.ELLE.RU собрал главные секретные места маршрута, которые точно стоит посетить.
Курорт «Игора»
Ничто так не располагает к расслаблению, как зимние спортивные нагрузки и хороший адреналин. По пути в Карелию одним из пунктов маршрута должен обязательно стать горнолыжный курорт «Игора», который поможет начать путешествие с физических активностей. Зимой здесь работают 10 горнолыжных склонов с трассами для разного уровня подготовки и общей протяженностью более 4 км, а еще есть трассы для ватрушек и беговых лыж.
Курорт «Игора» располагается в Ленинградской области и на самом деле работает круглый год, поэтому с апреля по октябрь это настоящий рай для любителей хайкинга, СПА и «ментального детокса».
Помимо склонов, здесь есть школа фигурного катания, хоккея, керлинг, крупнейший в регионе спа-центр, бани, а по соседству - «Игора Драйв» - автодром, который с 2023 года принимает «Формулу 1», а сегодня дает всем желающим попробовать свои силы на зимнем картинге и познакомиться с ретро-автомобилями в собственном музее, где собраны уникальные представители автопрома начала прошлого века и легендарные автогерои кино (даже AstonMartin Джеймса Бонда).
Для желающих остановить прекрасное мгновение, курорт предлагает несколько вариантов размещения: уютные номера в отеле, просторные апартаменты и современные деревянные коттеджи, укрытые от шума в сосновом лесу.
Что касается ресторанов, то здесь есть два места притяжения для настоящих гурманов. Ресторан «Ле Шале», расположенный недалеко от склонов, предлагает гостям разнообразие традиционных блюд прованской и нормандской кухонь ( кролик по-бретонски, утиное филе и жюльен — фавориты). Также есть классические русские блюда: оливье с раковыми шейками, соленья и нежнейший муксун.
На автодроме «Игора Драйв» гостей ждет ресторан «Фаворит», смело претендующий на «Гид Мишлен». В меню — сезонные блюда, подобранные с особым вниманием к традиционным местным продуктам, что является главной ценностью для любого путешественника. Гордость Карелии — свежепойманная форель — подается в виде нежного тартара с авокадо, а домашний ростбиф комбинируется с вареньем из сосновых шишек и соусом айоли из хвои и чеснока. Истинным гурманам стоит обратить внимание на классические русские блюда. Так, борщ с говядиной и груздями и картофельные оладьи со сметаной и щучьей икрой поразят даже избалованного гостя — шеф-повар «Фаворита» Александр Аристов смело интерпретирует известные блюда на новый лад. Не забудьте заказать миндальную бриошь с паштетом из куриной печени и зубатку с кабачками и соусом из сморчков — эти блюда достойны стать вашим главным гедонистическим опытом Ленинградской области.
ОТЕЛИ В КАРЕЛИИ И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Совет для туристов: забронируйте номер в отеле «Точка на карте. Приозерск», который станет логичным продолжением вашего северного маршрута. Он располагается на берегу Ладоги и гарантирует полное погружение в природу благодаря панорамным окнам в номерах. . К слову, сам отель стал обладателем престижной дизайн-премии AD Design Award 2020. Помимо живописного ландшафта, шума незамерзающей синей Ладоги, «Точка на карте» предлагает гостям ужин с лучшими местными блюдами (особо запомнятся сырники с дикой брусникой на завтрак, сморреброды с сельдью — в качестве стартера). Кроме того, на территории есть винная гостиная, где проводятся дегустации. Идеальное место для атмосферного вечера в приятной компании.
Вторая ночь путешествия по маршруту пройдет в отеле «Точка на карте. Сортавала», расположенном в самой скандинавской части Карелии (До Финляндии — 60 км). Здесь гостям предлагается самый экстремальный зимний отдых — на снегоходах, воздушных подушках и санях с упряжью хаски. Для бронирования путешественникам стоит смело обращаться в центр активного отдыха «Терра Нордика» или в «Игора Тур»: помимо качественного сопровождения, можно заказать экскурсию по местным достопримечательностям и музеям.
Для любителей настоящего релакса есть особое место притяжения — отель «Дача Винтера», названный в честь знаменитого хирурга города Сортавала — Густава Винтера. Здесь, в окружении вековых сосен, располагается банный комплекс с хаммамом, альпийской и финской сауной, кабинетом для массажа и открытым джакузи с видом на Ладогу.
На территории гостиницы также располагается ресторан «Густав Винтер», в котором представлено настоящаякарельская кухня в авторском исполнении. Для любителей аутентичной кулинарии предлагают ленивые вареники с мясом кабана и дикой брусникой, пулоты из фазана и грибное рагу, скоблянка из онежского налима, тартар из оленины, сугудай из ладожской рыбы, а на десерт — черничный пирог, морошковое облако и велюровый ягель.
Автор маршрута «Под зимним солнцем Карелии»: туроператор «Игора Тур».
