Салат на скорую руку и бутылка минеральной воды станут идеальным перекусом, если до ужина еще далеко, а чувство голода уже не дает покоя. Кроме того, это нехитрое меню позволит быстро получить полный комплекс витаминов и полезных веществ, от недостатка которых мы особенно страдаем в холодное время года.
Салат из редиса и клубники с греческим йогуртом
Сложность: Просто
Тип: Закуска
Время: 15 минут
Персон: 2
Ингредиенты
Клубника — горсть
Редис — 3 шт.
Зеленый салат — 1/2 пучка
Руккола — 1/2 пучка
Миндаль — 5 шт.
Греческий йогурт — 50 г
Бальзамический уксус — 1/2 ч.л.
Соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Миндаль мелко порубить или измельчить в блендере.
- Нарезать клубнику кружочками, а редис нарезать тонкими пластинками.
- Для соуса смешать в блендере йогурт, бальзамический уксус, соль и перец.
- Выложить на тарелку листья салата, добавить редис и клубнику. Сверху приправить соусом и посыпать миндальной крошкой.
