Сладкий перекус, от которого невозможно отказаться: 7 рецептов вафель на любой вкус

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 200 г

• Пшеничная мука - 350 г

• Лимонный сок - 1 ст.л.

• Разрыхлитель - 2 ч.л.

• Яйца - 3 шт.

• Сахарная пудра - 100 г

• Молоко - 250 мл

• Мороженое по вкусу

• Сливки взбитые по вкусу

Способ приготовления:

1. Разотрите масло и сахарную пудру. К полученной массе добавьте яйца, молоко и тщательно перемешайте. Следом постепенно вводите просеянную муку, разрыхлитель, лимонный сок, ваниль. Тщательно перемешайте.

2. Полученную массу вылейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 7-10 минут.

3. На готовую вафлю выложите шарик мороженого, сверху при желании украсьте взбитыми сливками.

Тыквенно-ореховые вафли

Ингредиенты:

• Яйца - 1 шт.

• Яичный белок - 2 шт.

• Коричневый сахар - 4 ст.л.

• Молоко - 150 мл

• Тыква - 100 г

• Ваниль - 2 г

• Пшеничная мука - 150 г

• Растительное масло - 30 мл

• Разрыхлитель - 2 ч.л.

• Соль по вкусу

• Молотая корица - 1,5 ч.л.

• Мускатный орех 1/2 ч.л.

• Грецкие орехи - 50 г

• Яблоко - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Взбейте 3 яичных белка и 1 желток с молоком, сахаром, маслом, тыквенным пюре и ванилью.

2. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

3. Мелко нарежьте яблоко, смешайте с размельченными орехами и добавьте в приготовленную ранее смесь.

4. Готовую массу залейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 7-10 минут.

Рождественские вафли с черникой

Ингредиенты:

• Сливки 33% — 300 мл

• Пшеничная мука — 200 г

• Вода — 50 мл

• Замороженная черника — 400 г

• Замороженная малина — 400 г

• Сливочное масло — 1 ст.л.

• Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Неразмороженную чернику с помощью блендера смешайте со сливками, мукой и замесите тесто. Добавьте воду, следом влейте растопленное масло. И снова перемешайте.

2. Готовое тесло влейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 7-10 минут.

3. Для приготовления соуса разморозьте малину, перемешайте с сахарной пудрой и протрите через сито.

4. Готовые вафли подавайте с малиновым соусом и, при желании, с шариком мороженого.

Классические венские вафли

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.

• Сливочное масло - 150 г

• Сахар - 60 г

• Молоко - 250 мл

• Пшеничная мука - 200 г

• Ваниль - 2 г

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Масло разотрите с сахаром и ванилью. Влейте яйцо и молоко. Тщательно размешайте и добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто и оставьте под крышкой минимум на 30 минут.

2. Готовую смесь влейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 3-5 минут, вафли должны получиться мягкими и воздушными.

3. Готовые вафли посыпьте сахарной пудрой и подавайте с медом.

Вафли из цукини с лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

• Яйца - 1 шт.

• Цукини - 200 г

• Пшеничная мука - 40 г

• Сливочный сыр - 100 г

• Слабосоленый лосось - 100 г

• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Цукини натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 5-7 минут. Затем отожмите лишнюю влагу и смешайте натертый кабачок с мукой и яйцом.

2. Готовое тесто выложите в разогретую вафельницу и готовьте в течение 5-7 минут на среднем огне.

3. Готовые вафли из цукини украсьте сливочным сыром, а сверху выложите ломтик лосося.

Банановые вафли с арахисовой пастой

Ингредиенты:

• Бананы - 1 шт.

• Яйца - 2 шт.

• Мука рисовая - 4-5 ст.л.

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

• Йогурт натуральный - 150 г

• Арахисовая паста по вкусу

Способ приготовления:

1. Банан разомните вилкой и смешайте массу с яйцами, мукой, разрыхлителем и йогуртом до густой однородной консистенции.

2. Готовую смесь залейте в разогретую вафельницу и выпекайте в течение 7-10 минут.

3. Готовые вафли смажьте арахисовой пастой и украсьте кусочками банана.

Яблочные вафли с малиновым соусом