Рецепт дня: салат с кускусом и огурцом

Сезон огурцов продолжается

Салат с кускусом и огурцом

Способ приготовления:

  1. Кускус варите в кипящей воде в течение 15 мин, затем откиньте и остудите.
  2. Петрушку вымойте, оборвите листочки. Огурцы вымойте и нарежьте кусочками. Измельчите лук.
  3. Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и тмин.
  4. Смешайте кускус, петрушку и огурцы. Полейте соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
  5. К салату можно подать маринованную рыбу и кусочки обжаренного на гриле и натертого чесноком хлеба.
Рецепт дня: салат с кускусом и огурцом (фото 3)