Салат с кускусом и огурцом
Способ приготовления:
- Кускус варите в кипящей воде в течение 15 мин, затем откиньте и остудите.
- Петрушку вымойте, оборвите листочки. Огурцы вымойте и нарежьте кусочками. Измельчите лук.
- Взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и тмин.
- Смешайте кускус, петрушку и огурцы. Полейте соусом, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.
- К салату можно подать маринованную рыбу и кусочки обжаренного на гриле и натертого чесноком хлеба.
