Рецепты летних лимонадов

ELLE — с пятью освежающими фруктовыми рецептами на лето

Лето — время освежающих коктейлей и сочных фруктовых лимонадов. ELLE предлагает рецепты пяти домашних лимонадов, которые одинаково приятно приготовить друзьям на воскресный бранч и распить с коллегами на офисной террасе в обеденный перерыв.

Лимонад с лаймом и мятой

Лимонад с лаймом и мятой

Один из самых простых рецептов лимонада с мятой, особенно утоляющий жажду в жаркую погоду.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 10 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • 1 литр воды
  • 1 лайм
  • 5-6 веточек свежей мяты
  • сахар по вкусу
  • кубики льда

Приготовление

  1. Выжать сок лайма.
  2. Перемешать в блендере веточки мяты, сок лайма и сахар.
  3. Разбавить водой и добавить лед.
Клубнично-базиликовый лимонад

Клубнично-базиликовый лимонад

Рецепт ароматного лимонада, который помимо приятного вкуса радует глаз нежным цветом, и потому идеально впишется в декор любого летнего стола.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 30 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • 250 гр свежей клубники
  • 4 веточки зеленого базилика
  • 1 веточка мяты
  • 2 столовые ложки сахара
  • 330 мл содовой воды
  • 500 мл холодной минеральной воды типа Perrier
  • 2 лайма
  • 1 лимон
  • кубики льда

Приготовление

  1. Порезать клубнику на тонкие дольки. Отложить небольшую горсть для украшения.
  2. Смешать минеральную воду и содовую.
  3. Порезать лайм и лимон на четвертинки, один лайм выжать в лимонад.
  4. Листья базилика и листья мяты мелко покрошить.
  5. Смешать все ингредиенты, добавить кубики льда, тщательно перемешать деревянной ложкой. Дать настояться 15 минут.
  6. При подаче украсить бокалы свежей клубникой.
Арбузный лимонад

Арбузный лимонад

Набирающий популярность этим летом лимонад из арбуза — легкий в приготовлении и тонизирующий напиток.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 25 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • 250 мл воды
  • 1 кг арбуза
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 лайма
  • 4 веточки мяты
  • 1 литр содовой
  • кубики льда

Приготовление

  1. Смешать в блендере мякоть арбуза, воду и сахар.
  2. Перелить через сито в графин, выжать сок лайма.
  3. Поставить в холодильник и подавать холодным, добавляя пюре в содовую с кубиками льда и веточками мяты.
Персиковый лимонад с манго

Персиковый лимонад с манго

Этот рецепт лимонада оценят сладкоежки — его пюреобразная структура особенно хороша под летний салат.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 20 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • 1 сочный плод манго
  • 2 персика
  • 2 крупных абрикоса
  • 500 мл тоника
  • 500 мл холодной воды
  • кубики льда
  • 1 столовая ложка сахара
  • 3 веточки свежей мяты
  • 1 лимон

Приготовление

  1. Манго и персик очистить, порезать кубиками и взбить в пюре с помощью блендера.
  2. Абрикосы порезать на мелкие дольки.
  3. Смешать пюре и абрикосы с водой, добавить сахар, мелко покрошить мяту и выжать сок лимона.
  4. В последний момент положить лед и тщательно перемешать.
Лимонад из кумквата и грейпфрута

Лимонад из кумквата и грейпфрута

Любителям цитрусовых понравится рецепт домашнего лимонада на базе грейпфрута и греческого фрукта кумквата.

Сложность: Просто

Тип: Напиток

Время: 20 минут

Персон: 4

Ингредиенты

  • 1 грейпфрут
  • 2-3 кумквата
  • 4 веточки мяты
  • 4 веточки розмарина
  • 330 мл содовой
  • 750 мл холодной воды
  • кубики льда
  • сахар по вкусу

Приготовление

  1. Выжать сок из грейпфрута с помощью соковыжималки, наломать в сок мяту, добавить содовую и перемешать.
  2. Перелить в большой графин, залить холодной водой, бросить порезанный на половинки кумкват, мелко покрошить мяту, добавить кубики льда и сахар по вкусу.
  3. Сервировка очень проста, как и сам рецепт — подавайте лимонад с веточкой розмарина, как на фото.