Летом уж очень хочется чувствовать себя легко, и это касается не только настроения, но и физической формы. Полезную перезарядку организма поможет устроить детокс-диета, важным элементом которой станут зерна чиа. Натуральный энергетик не содержит глютена, а одна порция принесет столько же кальция, сколько стакан молока, столько Омега-3 кислот, сколько большая горсть грецких орехов, и столько же антиоксидантов, сколько чашка свежей голубики. ELLE — о нескольких полезных рецептах с чиа для детокса.

Рецепты с чиа для детокса (фото 1)

Зерна чиа, впервые обнаруженные в Центральной Америке, давно известны своими чудодейственными свойствами: горсть зерен способна моментально зарядить энергией, а также считается отличным средством для похудения. Чиа могут за раз впитывать огромное количество жидкости, и потому очень эффективны в профилактике обезвоживания в результате активных физических нагрузок или просто в очень жаркий день.

Зерна чиа составляли основу меню древних племен майя и ацтеков в Мексике — в переводе с языка майя они означают «сила». Летом особенно полезно устраивать себе разгрузочные дни, поэтому мы собрали несколько рецептов с чиа для детокса.

«Очищающий» смузи из ананаса, чиа и куркумы

Рецепты с чиа для детокса (фото 3)

Сложность: Простой

Тип: Смузи

Время: 5 минут

Персон: 2

Ингредиенты:

  • Замороженные (или свежие) кусочки ананаса — 250 г
  • Куркума — ½ ч.л
  • Чиа — 1 ст. л
  • Кокосовая стружка — 1 ст. л
  • Лайм — 1 шт
  • Вода (обычная) — 1 стакан
  • или
  • Кокосовая вода — 1 стакан

Способ приготовления:

Все ингредиенты взбить в блендере до однородности. Употребить сразу после приготовления.

Кокосовая вода с чиа

Рецепты с чиа для детокса (фото 8)

Сложность: Простой

Тип: Напиток

Время: 12 минут

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Кокосовая вода — 375 мл
  • Зерна чиа — 1 ст. л
  • Лимон — 1 долька
  • Мед — ½ ч.л

Способ приготовления:

Положить зерна чиа в кокосовую воду, перемешать. Выжать 1 дольку лимона и добавить мед. Дать воде настояться 10 минут. Можно добавить кубики льда.

Утренние хлопья с чиа и яблоком

Рецепты с чиа для детокса (фото 13)

Сложность: Простой

Тип: Завтрак

Время: 5 минут + 6 часов в холодильнике

Персон: 1

Ингредиенты:

  • Миндальное или кокосовое молоко — 250 мл
  • Зерна чиа — 4 ст. л
  • Корица — ½ ч.л
  • Ванильный экстракт — ½ ч.л
  • Зеленое яблоко, порезанное на кубики — 1 шт
  • Банан, порезанный на дольки — 1 шт
  • Клубника, мелко порезанная — 2 шт
  • Несладкие кокосовые чипсы — горсть

Способ приготовления:

В узком сосуде (стеклянной банке) смешать зерна чиа и молоко. Добавить ваниль, корицу и зеленое яблоко. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть. Поставить в холодильник минимум на 6 часов. Утром перед употреблением порезать свежий банан и клубнику, добавить кокосовые чипсы.

Шоколадный мусс с чиа


Рецепты с чиа для детокса (фото 14)

Сложность: Простой

Тип: Десерт

Время: 45 минут

Персон: 2

Ингредиенты:

  • Несладкая какао-пудра — 80 г
  • Сахарная пудра из кокоса — 2 ст. л
  • Кокосовое молоко — 200 мл
  • Молотые зерна чиа — 2 ст. л

Способ приготовления:

Помолоть зерна чиа в кофемолке или в блендере, после чего взбить все ингредиенты миксером. Выложить получившуюся массу либо в мини-пиалы, либо в большую емкость и поставить в холодильник на полчаса-час. Подавать холодным.