Отмечаем Всемирный день шоколада и готовим умопомрачительный шоколадный торт, перед которым не устоят даже самые продвинуты ЗОЖники.
Шоколадный торт без муки
Рецепт шеф-повара Руслана Закирова, ресторан KUZNYAHOUSE
Ингредиенты:
Шоколад — 38 г
Масло сливочное — 11 г
Сироп глюкозы — 4 г
Яйца — 48 г
Сахарная пудра — 7 г
Способ приготовления:
Шоколад растопить и смешать с глюкозой.
В отдельной миске взбить масло с сахаром, добавить яйца и растопленный шоколад.
Полученную массу выпекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение 15-20 минут (тесто должно оставаться немного влажным).