Рецепт дня: шашлык из корейки ягненка

Шашлык из корейки ягненка

Ингредиенты:

• Корейка ягненка — 2 кг
• Соль — 13 г
• Сухой эстрагон — 2 г
• Масло подсолнечное — 150 г

Способ приготовления:

Разрезаем корейку ягненка вдоль ребрышек, солим, добавляем сухой эстрагон, перемешиваем, заливаем маслом, хорошо перемешиваем, накрываем, оставляем на 6-12 часов. Чем дольше маринуется мясо, тем оно будет нежнее. Накалываем мясо на шампуры, жарим на мангале на древесных углях.