17 июня 2016

Оле-Оле-Оле-Оле! Национальные закуски «на удачу» к матчам Евро-2016

Болеем за любимые футбольные команды под вкусные аккомпанементы

Россия: Куриные крылышки в медовом соусе

Промойте крылышки под холодной водой и хорошо просушите.
В глубокой миске смешайте любимые специи, томатный и соевый соус, мед.
Залейте крылышки получившимся маринадом и уберите в холодильник минимум на три часа.
Разогрейте духовку до 200 градусов, выложите крылышки на противень, предварительно смазанный маслом, и оставьте на 30–40 минут.

Промойте шампиньоны и положите сушить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Отделите ножки, положите в шляпки по кусочку сыра, посолите, сбрызните маслом, уберите в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Обжарьте на сковородке мелко нарезанную ветчину до золотой корочки.
Посыпьте шампиньоны ветчиной и петрушкой, подавайте аккурат к началу матча.

Разогрейте в сковородке масло для жарки (идеальный вариант — фритюрница) до 180 градусов.
Вмешайте разрыхлитель и соль в охлажденную муку, добавьте холодное пиво, смешайте до консистенции густой пасты.
Обмакните рыбу в тесте и осторожно опустите на сковородку на 5—6 минут. Рыба должна покрыться золотой корочкой, но не подгореть.
В классическом варианте — подавайте с картошкой-фри или запеченым картофелем по-деревенски.

Порубите мясо, мелко-мелко нашинкуйте лук.
Добавьте специи, петрушку. Уберите в холодильник на 2 часа.
Влейте сливки, перемешайте и оставьте фарш в холодильнике еще на час.
Заправьте оболочку фаршем, каждые 15-17 сантиметров закрутите в узел. Держите в холоде еще 1-2 часа.
Отварите колбаски в горячей воде около 15 минут или обжарьте на гриле.
Подавайте с горчицей.

Смешайте яйцо с солью, сахаром и разрыхлителем.
Натертый сыр добавить к яичной смеси вместе с размягченным маслом. Смешать до однородной консистенции.
Добавьте муку и вмешайте в тесто. Скатайте два сырных шара.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 см. Нарежьте на длинные полоски.
Каждую полоску сложить пополам после чего скатайте в ладонях колбаску.
Каждую палочку посыпьте кунжутом, выложите на противень и выпекайте при температуре 180 градусов около 15 минут.
Подавайте в стакане.

Материалы по темам