Обладатель звезды Мишлен приготовит специальный сет для ресторана SAVVA

В Москве можно попробовать меню от легендарного шеф-повара Жоэля Гаро

Шеф-повар Жоэль Гаро
Шеф-повар Жоэль Гаро

3 и 4 марта в ресторане SAVVA в отеле «Метрополь» у всех любителей высокой кухни будет возможность попробовать авторский сет от легендарного шеф-повара из Монако, обладателя звезды Мишлен Жоэля Гаро. В течение двух дней он будет готовить специальное меню из своих любимых морепродуктов. В частности, посетители смогут попробовать гребешки с кремом из лука-шалота. К слову, знаменитый шеф славится своим умением находить необычные способы приготовления местных продуктов, поэтому украшением сета станет черноморская барабулька в бульоне с шиповником, а также соте из овощей с соевым соусом, жареным кальмаром и кунжутом.

Надо отметить, что в составлении меню также принял участие шеф-повар ресторана SAVVA Андрей Шмаков. Помимо основного сета вместе со знаменитым французом он разработал специальные вегетарианские блюда. На десерт же будет подан шоколадный пирог с кремовым пюре и сорбетом из какао и карамели.

Стоимость блюд при этом весьма демократична: сет из 3 блюд — 3100 рублей, из 4 — 3800 рублей, из 5 — 4600 рублей. Также будет представлен и винный сет, специально подобранный шеф-сомелье ресторана SAVVA (3400 рублей).

Ресторан SAVVA
Ресторан SAVVA
Антресоль ресторана SAVVA
Антресоль ресторана SAVVA