Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Московские рестораны вошли в сотню лучших в мире

В мировом рейтинге оказались Selfie и Twins Garden

Главный международный рейтинг ресторанов The World’s 50 Best Restaurants обнародовал результаты первой половины престижного списка — с 51 места по 100-е. В эту часть рейтинга попали сразу два российских ресторана.

Московские рестораны вошли в сотню лучших в мире (фото 1)

Ресторан Selfie

Основанный Борисом Зарьковым ресторан Selfie поднялся на 70-ю строчку мирового чарта.

Кухня шеф-повара Анатолия Казакова второй год подряд привлекает внимание экспертов рейтинга. Начав с 88-го места в 2018-м году, он поднялся на 18 строчек и расположился между нью-йоркским Chef’s Table At Brooklyn Fare, в одном шаге от легендарного Кике Дакоста, и форпостом скандинавского тренда, датским Relae. В Selfie стоит идти ради интереса к отечественным продуктам: говядина из Воронежа, спаржа из Твери, трюфель из Крыма. Казаков увлеченно исследует фермерские и дикие продукты и даже составил из них увлекательный гастрономический сет NonIndustrial.

Московские рестораны вошли в сотню лучших в мире (фото 2)

Анатолий Казаков - шеф-повар ресторана Selfie

На 72-м месте, опередив на две позиции ресторан Хестона Блюменталя The Fat Duck с тремя звездами Michelin, закрепился второй ресторан из России — Twins Garden. «Нашему ресторану Twins Garden всего несколько месяцев, а он сразу попал на 72 строчку рейтинга. Мы по-настоящему счастливы! Спасибо всем, кто ходит и любит наши рестораны. Спасибо всей большой команде! Для Twins Garden все только начинается!» — не скрывает эмоций Иван Березуцкий. Братья Березуцкие с приобретением фермы в Калужской области и созданием винного погреба с лучшими винами со всего мира получили возможность представлять свое видение современной русской кухни с помощью самостоятельно выращенных локальных продуктов и беспрецедентного выбора для винного сопровождения блюд.

Московские рестораны вошли в сотню лучших в мире (фото 5)

Братья Березуцкие

Премия The World’s 50 Best Restaurants с 2002 года вручается авторитетным английским журналом The Restaurant Magazine. Главное событие в мировой ресторанной индустрии подводит итоги минувшего года. Победителей определяет The World’s 50 Best Academy — интернациональное экспертное жюри из 1040 человек и 26 регионов. 19 июня в испанском Бильбао будут объявлены первые 50 строк рейтинга, в которых сейчас фигурирует ресторан Владимира Мухина White Rabbit.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз