Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой

Говорят, в этом году выдающийся урожай малины. Мы знаем, что с этим богатством делать — пить! Вот пять разных напитков — лимонад, смузи, коктейли — и все с малиной

СМУЗИ «САМЫЙ ЯГОДНЫЙ»

Рецепт ресторана Food Embassy

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой (фото 1)

Ингредиенты:

  • Ежевика — 50 г
  • Клубника — 2 шт.
  • Клюква — 1 ч. л.
  • Ягоды годжи — 2 ч. л.
  • Миндальное молоко — 100 мл
  • Малиновое пюре — 50 мл
  • Спирулина — 1 г
  • Шпинат — 1 листик
  • Свекольный сироп — 20 мл

Способ приготовления:

Ягоды отделить от плодоножек, промыть прохладной водой и обсушить. Сложить все ягоды в чашу блендера. Добавить спирулину, листик шпината, малиновое пюре и свекольный сироп. Влить миндальное молоко. Пробить в блендере до однородной консистенции. Перелить готовый смузи в красивый стакан.

ЛИМОНАД PINK MARY

Рецепт Bar Point, команды ресторана ICHU

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой (фото 4)

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 3 шт.
  • Пюре малины — 60 мл
  • Лимонный сок — 15 мл
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Содовая — 150 мл
  • Листья базилика для украшения

Способ приготовления:

Томаты подавить мадлером. Добавить малиновое пюре, свежевыжатый лимонный сок, сахарный сироп и все смешать в шейкере со льдом. Наполнить бокал льдом фраппе, вылить смесь из шейкера на лед. Сверху залить содовой водой, тщательно перемешать барной ложкой. Украсить листьями базилика.

СМУЗИ «МАЛИНА-КИВИ»

Рецепт ресторана «Черетто море»

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой (фото 7)

Ингредиенты:

  • Банан — ½ шт.
  • Малина — 50 г
  • Малиновое пюре — 70 мл
  • Пюре киви — 50 мл
  • Сок апельсиновый — 50 мл
  • Лед фраппе — 50 г

Способ приготовления:

Сложить все ингредиенты в чашу блендера. Пробить до однородной консистенции. Перелить готовый смузи в красивый стакан. Украсить ягодами малины.

КОКТЕЙЛЬ «ПЕСНЬ МОРЯ»

Рецепт сети ресторанов «Жаровня»

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой (фото 10)

Ингредиенты:

  • Апероль — 40 мл
  • Красный вермут — 20 мл
  • Пюре малины — 20 г
  • Мякоть лайма — 15 г
  • Белок куриного яйца — 1 шт.

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты со льдом в шейкере. Перелить в рокс со льдом и украсить свежими ягодами.

ЛИМОНАД МАЛИНА И ОБЛЕПИХА

Рецепт сети ресторанов «ДжонДжоли»

Малиновый звон: 5 напитков с летней ягодой (фото 13)

Ингредиенты на 1 л:

  • Ягоды облепихи — 100 г
  • Малина — 30 г
  • Лайм — 30+45 г
  • Сироп сахарный — 100 мл
  • Сок персиковый — 250 мл
  • Содовая — 250 мл
  • Мандарины (с кожурой) — 50 г

Способ приготовления:

В кувшин выложить ягоды облепихи и малины, дольки мандаринов с кожурой, 2 дольки лайма (не отжимая) — все тщательно подавить мадлером.

Налить сахарный сироп, персиковый сок, содовую с газом, выжать сок трех долек лайма.

Добавить лед и все перемешать барной ложкой.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз