Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Где отметить китайский Новый год в Москве

Гид по местам китайской кухни, в которых можно отпраздновать год Желтой Земляной Собаки

Сегодня согласно восточному календарю официально наступил год Желтой Земляной Собаки. В Поднебесной Новый год отмечают масштабно — с фестивалями, фейерверками и шумными застольями в течение целых двух недель. ELLE — о лучших ресторанах китайской кухни, где можно приобщиться к празднику.

«Мандарин. Лапша и Утки»

Лучшие рестораны для встречи китайского Нового года (фото 2)

«Мандарин. Лапша и Утки» занимает часть бара Mandarin Combustible на Лубянке, но является самостоятельным заведением. Как понятно из названия, основной акцент здесь делают на лапшу и утку по-пекински, однако в меню найдется и то, чем обычно встречают Новый год в самом Китае: угорь, палтус, дорадо и другие виды рыбы и морепродуктов. Рыба является обязательным для китайского Нового года блюдом, поскольку на китайском слово «рыба» звучит так же, как слово «избыток», и китайцы верят, что рыба на новогоднем столе принесет им богатство.

«Китайская грамота»

Лучшие рестораны для встречи китайского Нового года (фото 5)

В «Китайской грамоте» подают блюда кантонской кухни, суть которой заключается в том, что ярких вкусов продуктов добиваются при помощи минимальной тепловой обработки и ограниченного использования так популярных в китайской кухни соусов. Помимо этого учитывается сочетаемость ингредиентов, в том числе цветовая. Сегодня, 16 февраля, в обоих ресторанах, на Сретенке и в Барвихе, в честь праздника всех гостей будут встречать комплиментарным коктейлем и печеньями с предсказаниями.

«Джимми Ли»

Лучшие рестораны для встречи китайского Нового года (фото 8)

В «Джимми Ли» работает команда китайских поваров под начальством шеф-повара, которого на самом деле зовут Джимми Ли. Основу меню составляют блюда шанхайской кухни, но есть и несколько позиций, традиционных для других провинций и городов Поднебесной. К китайскому Новому году здесь разработали специальное праздничное меню, в которое вошли сибас в сладко-пряном красном соусе, желтый цыпленок в желтом вине и свиная грудинка, томленая с корнем лилии.

China Bistro

Лучшие рестораны для встречи китайского Нового года (фото 11)

Полное название China Bistro звучит как «Китайское бистро Хайшэньвэй». Последняя часть — это китайское название Владивостока и объясняется тем, что бистро относится к ресторану «Владивосток 3000». Еду тут готовят повара из Китая, поэтому специй не жалеют. Среди главных хитов меню — дим-самы, карп по-Сычуаньски и баранина по-монгольски. Кстати, по воскресеньям утром здесь можно побывать на бесплатном мастер-классе по изготовлению лапши. Договариваться нужно заранее.

«Китайские новости»

Где отметить китайский Новый год в Москве (фото 14)

«Китайских новостей» в Москве сразу три: на Новом Арбате, Профсоюзной и Спиридоновке. Меню идентично во всех трех ресторанах и представляет собой настоящую классику китайской и тайваньской кухонь: пельмени, спринг-роллы, рис и лапша. А еще тут есть специальный раздел «BBQ по-китайски» с блюдами из китайской жаровни.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз