Историческое событие для российской ресторанной индустрии — Москва впервые вошла в гид Michelin и стала частью мирового гастрономического сообщества. Давно пора! Про награждение в «Зарядье» на прошлой неделе слышали все, а вот на закрытом светском ужине в отеле Lotte были только главные герои гида. Его организовал S.Pellegrino. Итальянский премиальный бренд воды стал официальным партнером Michelin в России.
Впрочем, такое сотрудничество скорее логичная закономерность. Вода S.Pellegrino и Acqua Panna представлена в большинстве знаменитых ресторанов по всему миру, кроме того, бренды на протяжении многих лет делают огромный вклад в развитие индустрии, поддерживая молодых шефов в глобальном конкурсе — S.Pellegrino Young Chef.
Главными героями ужина в честь партнерства S.Pellegrino и гида Michelin стали знаменитые повара, которые в разные годы участвовали в этом соревновании в роли конкурсантов или наставников: Андрей Шмаков (Savva, 1 звезда Michelin), Эльдар Мурадов (Mr Bo), Нино Грациано (La Bottega Siciliana), Владимир Мухин (White Rabbit, 1 звезда Michelin), Анатолий Казаков (Selfie, 1 звезда Michelin) и Виталий Савельев (Twins Garden, 2 звезды Michelin).
