Как провести вечер пятницы? Побалуйте себя и приготовьте соте из мидий

Ингредиенты:

• Мидии — 300 г

• Соус томатный — 100 г

• Каперсы — 15 г

• Лук шалот — 15 г

• Чеснок — 6 г

• Вино белое — 20 мл

• Зелень — 4 г

• Сливочное масло — 10 г

• Масло оливковое — 20 мл

• Хлеб чиабатта — 2 кусочка

Способ приготовления:

1. Мелко нарубите лук шалот и обжарьте на ковороде с чесноком.

2. Добавьте мидии и белое вино, постепенно выпаривая алкоголь.

3. Затем добавьте томатный соус и каперсы, накройте крышкой и варите 2-3 минуты пока мидии не будут готовы.

4. Добавьте мелко нарубленную петрушку.

5. Подавайте с хлебом.