Пока одни стараются придерживаться важного пункта новогодней резолюции «похудеть», а другие просто ищут новый вкусный вариант завтрака... У нас есть отличный рецепт банановых блинов, который не содержит сахара, но при этом делает блюдо сладким. Утром его готовить просто идеально! Быстро и с правильным энергетическим зарядом. Известно, что бананы повышают уровень «позитивных гормонов» эндорфинов.
Банановые блины без сахара
Ингредиенты (приблизительно на 10 блинов):
2 очень спелых банана
200 г натурального йогурта
30 г сливочного масла, растопленного
1 яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
130 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Щепотка соли
Подсолнечное масло для сковороды
Способ приготовления:
Бананы очистите и раздавите вилкой в миске до состояния каши.
Добавьте йогурт, сливочное масло, перемешайте вилкой.
Добавьте яйцо, ванильный экстракт и соль. Постепенно вводите муку и разрыхлитель. Тесто не обязательно становится полностью однородным, можно оставить небольшие комочки.
Нагрейте немного масла в сковороде. Вам потребуется примерно 2 столовые ложки теста на один блин. Выпекайте блины на среднем огне в течение нескольких минут. Когда на поверхности станут видны пузырьки, а сам блин станет золотисто-коричневым — поверните. Следите за тем, чтобы они не стали слишком темными — банановые блины быстро пригорают!
Подавайте с кленовым сиропом или свежими фруктами.