Как правильно пользоваться японскими палочками для еды?

Вадим Дрябин

Управляющий японского ресторана MEGU в Lotte Hotel

  • Первое и самое важное движение: палочки разъединяют строго параллельно столу.
  • Если палочки не используются, не держите их в руке.
  • Когда вы закончили трапезу, не кладите «прибор» на тарелку, а положите на подставку перед вами — острыми концами в левую сторону.
  • Нельзя вытягивать кусок из глубины блюда, берите то, что лежит сверху или ближе к вам. И сначала определите визуально, что хотите взять с тарелки, и только потом тянитесь палочками к еде.
  • Нельзя передавать еду палочками другому человеку.
  • Нельзя зажимать палочки в кулаке — это угрожающий жест.
Роллы