Гастрономическая культура в России достигла такого головокружительного уровня, что состязаться с нашими кафе и ресторанами сложно даже самым топовым заведениям в мире. Высочайшее качество продуктов и разнообразие блюд в меню, первоклассный и молниеносной сервис — такое в других странах встречаешь лишь в «избранных» местах, а в Москве — и на модных рынках, и на фудкортах в торговых центрах.  

Главная гастрономическая примета 2023

За примерами далеко ходить не надо. Достаточно подняться в ресторанную зону на четвертом этаже ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити» и помимо растиражированных знакомых названий попробовать блюда в SMOKY BBQ. Бренд-шефу ресторана Фариху Сайдашеву пришла в голову гениальная идея — создать в столице (а в будущем и по всей стране) заведение с блюдами классического техасского BBQ, но в формате стритфуда. Как принято у ковбоев по сей день. Зная любовь россиян к барбекю и мясу на гриле — почему никто не сделал это раньше? 

Главная гастрономическая примета 2023

«Быстрой» эту еду можно назвать только из-за времени подачи, в остальном по своему качеству и вкусу еда здесь не уступает уважаемым стейк-хаусам. Есть и брискет из мраморной говядины, и рваное мясо, и колбаски, и куриные «чупа-чупсы». А бургеры! Топ!

Никаких полуфабрикатов. Все заказы в SMOKY BBQ готовят из премиальной мраморной говядины ПРАЙМБИФ и свежей курицы. Мясо «томят» в смокере на дубовых дровах: мало того, что аромат у блюд потрясающий, текстура — тает во рту, так еще и все полезные микроэлементы сохраняются. В том числе — коллаген. Да-да, тот самый, от которого зависит процесс омоложения. Теперь вы точно знаете, как и где проложить путь к сердцу мужчины.

Топ блюд, которые стоит попробовать в 2023 году

Главная гастрономическая примета 2023
  • Брискет из мраморной говядины. Подается с маринованными огурцами и перцами халапеньо. Это настоящая классика техасского BBQ.

Главная гастрономическая примета 2023
  • Жженые концы — брискет в соусе BBQ с маринованными огурцами и перцами халапеньо.

Главная гастрономическая примета 2023
  • Говяжьи ребра — ребра кальби из мраморной говядины с маринованными огурцами и перцами халапеньо.

Главная гастрономическая примета 2023
  • Сэндвич SMOKY — самый большой мясной сэндвич: брискет, рубленая мраморная говядина, говяжий бекон, сыр чеддер, свежие томаты, лист салата, фирменный соус BBQ Америка, чиабатта, сливочное масло из смокера.

Где попробовать: ТРЦ «АФИМОЛЛ Сити», 4 этаж

Реклама. ООО «АФИ РУС»