Первая партия свежих белых трюфелей прибыла из Сербии в ресторан Peach. Собранные в экологически чистых районах вблизи Власинского озера, что в двух часах от Италии, грибы стали основой сезонных новинок от бренд-шефа Кирилла Бергера.

Где в Москве можно найти блюда с белым трюфелем?
Фото
Copyright 2022. All rights reserved.

Весь бархатный сезон в Peach будут подавать суп с равиоли с белыми грибами, молодым горошком, стручковой фасолью и фермерской желтой и оранжевой морковью; дамплинги с белыми грибами, креметте и зеленью с воздушной эмульсией на основе бульона; картофельные ньокки с уткой су-вид и трюфелем в сливочном соусе; гедза из фиолетового картофеля с начинкой из белых грибов и трюфеля и другие изысканные блюда

Где в Москве можно найти блюда с белым трюфелем?

В меню ищите также два новых десерта: тирамису из белых грибов с инжиром и трюфелем и традиционный греческий пирог портокалопита с апельсиновым сиропом из сока и цедры апельсина.

В течение всего трюфельного сезона в Peach также действует специальное предложение — гости могут добавить белый трюфель к любому блюду без ограничений.

Вам может быть интересно: