Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Гастрономический ужин в ресторане Maritozzo с Гаэтано Тровато

Специальный сет от маэстро итальянской кухни

Ресторан Maritozzo в старинном особняке на Малой Бронной приглашает 18 ноября на ужин от маэстро итальянской кухни Гаэтано Тровато, шеф-повара и владельца ресторана Arnolfo в тосканской Колле-ди-Валь-д’Эльсе.

Свой ресторан Тровато открыл в 1982 году в окрестностях Сиены. Сегодня у заведения две «мишленовские» звезды, три звезды Луиджи Веронелли, три вилки гида Gambero Rosso и множество профессиональных наград.

Гастрономический ужин в ресторане Maritozzo с Гаэтано Тровато фото [1]

Владелец ресторана Arnolfo и именитый шеф Гаэтано Тровато

Как несложно догадаться, основа кухни Тровато — локальные тосканские продукты, и ужин в «Маритоццо» будет составлен из классических блюд, характерных для этого региона.


Для московских гастролей в «Маритоццо» Тровато разработал специальный сет (7 000 рублей, с бесплатным винным сопровождением), в состав которого вошли:


  • Гребешок, фасоль «дзольфини», мартаделла, фисташки;
  • Лангустин, фуа-гра, маракуйя, цикорий;
  • Аньолотти с красными креветками, черная икра, фенхель и шафран;
  • Ризотто «Акварелло карнароли», эстрагон, лакрица;
  • Оссобуко, корень сельдерея, зеленый тосканский соус;
  • Тарт с экзотическими фруктами, миндальное мороженое.

Ужин пройдет 18 ноября, сбор гостей в 18:00. Резерв обязателен

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз