Партнерский материал

Гастрономический фестиваль IKRA 2019: даты, шефы и место проведения

Записывайте время и место: Сочи, «Роза Хутор», с 28 февраля по 3 марта

Строго говоря, мероприятие уже давно вышло за рамки фестиваля, превратившись в национальную гастрономическую платформу. Ее миссия — налаживание диалога между профессионалами индустрии, формирование образовательной площадки для обмена опытом, поиск инноваций и развитие внутреннего туризма. С этими задачами будут справляться сразу четыре направления: Festival, Awards, Talks и Explore.

Первая «Икра» пройдет с 28 февраля по 3 марта в традиционном месте — на курорте «Роза Хутор». Список участников впечатляет: по приглашению организаторов в Сочи соберутся звезды мировой гастрономии со всего мира, от Японии до Дании. Россию на фестивале будут представлять Владимир Мухин (White Rabbit), Дмитрий Зотов («Крылышко или ножка», Haggis, Zotman, BURO Tsum), Анатолий Казаков (Selfie), Виталий Истомин (Tehnikum, «Сахалин»), Артем Лосев (Mushrooms, «Горыныч»), Георгий Троян («Северяне») и Владимир Чистяков (BURO Tsum).

В программе: ужины от титулованных шеф-поваров в четыре и шесть рук, театрализованный гастрономический перформанс, дегустации, apres-ski, вечеринки и многое другое. Билеты уже можно приобрести на сайте ikrafest.com. Увидимся в Сочи!