Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Фуд-тренд: горчичное мороженое

Новый взгляд на сладкое и острое

Если вы такой же любитель горчицы, как американцы, то наверняка оцените новый гастрономический изыск — мороженое из... горчицы. Придумали его производители острой приправы French’s и сеть мороженого из Нью-Йорка Coolhaus Ice Cream Trucks в честь Национального дня горчицы, который отмечают в США 3 августа.

«После 115 лет использования горчицы в разных блюдах мы подумали: «А как же мороженое?»  — говорится в релизе компании Frеnсh’s.

Фуд-тренд: горчичное мороженое (фото 1)

Холодное лакомство на вкус напоминает не сладковатую дижонскую, а типичную желтую американскую горчицу, но сладкую. На вкус оно как мягкий сливочный крендель с ноткой классической горчицы. А по запаху мороженое напоминает соленую карамель. Подается десерт с солеными крендельками.

Остро-сладкое мороженое будет доступно в течение ограниченного времени в Нью-Йорке и Лос-Анджелесе.

Фуд-тренд: горчичное мороженое (фото 3)

Coolhaus Ice Cream Trucks в Нью-Йорке будет продавать мороженое 1, 2 и 3 августа. А в Лос-Анджелесе ярко-желтый десерт появится в продаже со 2 по 4 и с 9 по 11 августа.

Для тех, кто не живет в Соединенных Штатах и не отмечает День горчицы, French’s создали домашний рецепт.

Приводим его ниже.

Видео начнется после рекламы

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ГОРЧИЦЫ

Ингредиенты:

  • 2 чашки (1 чашка=150 мл) жирных сливок взбить в крепкую пену
  • 1 чашка сгущенки
  • ¼ чашки светлого кукурузного сиропа
  • ¼ чашка пастеризованного молока
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1/8 чайной ложки соли
  • ¼ ложки желтой горчицы
  • 1 чайная ложка жидкого ванильного экстракта


Все взбить в блендере, переложить в мороженицу или в контейнер, перемешивать каждые 2 часа. Через сутки мороженое готово.

Elle

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Материалы по темам

Читайте также
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз