Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка»

Весь август в заведениях холдинга Maison Dellos можно попробовать авторские сеты и принять участие в розыгрыше призов

До 31 августа в ресторанах Maison Dellos проходит гастрономический фестиваль Set-o-Mania. Программа этого года превзошла все ожидания: 8 ресторанов, 16 сетов и 48 уникальных блюд от шеф-поваров. Уже несколько лет цена не меняется — 1 850 рублей за один сет, к каждому из которых в качестве комплимента будут поданы биттеры от Beluga Hunting.

Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка»

Помимо именитых «Турандота» и «Кафе Пушкинъ» в проекте ресторанного холдинга впервые примет участие открывшаяся этой весной «Матрешка». За кухню в этом заведении отвечает популярный гастрономический блогер Влад Пискунов: «Конец XIX века — это Вelle Epoque русской гастрономии, моя любимая эпоха. Ни до, ни после русская кухня не представляла нам таких интересных решений, как в те благословенные три-четыре десятилетия. В то же время это современная кухня, которая актуальна и в наши дни». Свои слова шеф-повар доказывает на деле: в придуманный им сет вошли шашлычки из ягнячьей вырезки с дымком в маринаде из абхазской аджики и гранатового сока, деревенский салат и холодный пирог, начиненный утиным фаршем, куриной печенью, инжиром и фисташками.

1/3
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [1] фото [4]
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [1] фото [2]
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [1] фото [3]

Шашлычки из ягнячьей вырезки

Холодный пирог

Десерт «Молочные реки, кисельные берега»

Другой сет создали специально для ценителей рыбных блюд: «Трио рыб безмолвных» — рольмопс из сардины, тартар из нельмы и нерки, а также копченого сома; «Сомовий плес» — хвост сома, поданный с подгарнировкой в виде тыквенного пюре и свежих овощей, а на десерт — ягодный суп из земляники, малины, базилика и облепихового сорбета.

1/3
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [2] фото [1]
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [2] фото [2]
  • Фестиваль Set-o-Mania в ресторане «Матрешка» | галерея [2] фото [3]

Сомовий плес

Трио рыб безмолвных

Ягодный суп

Приятным бонусом фестиваля станет розыгрыш призов, главный из которых — девятидневный отдых в пятизвездочных отелях Пхукета Angsana Laguna Phuket и Banyan Tree Phuket.

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз