7 самых вкусных рецептов гречки на каждый день. Выпуск #1

ELLE собрал самые простые, ароматные и вкусные блюда из самой популярной российской крупы

Если верить пустым полкам в супермаркете, этой «исконно-русской» крупой жители России запаслись на несколько месяцев вперед. Дальновидное это решение или ненужная мера предосторожности? Покажет время. В любом случае, что-то с этими стратегическими запасами придется когда-то делать. И хочется, чтобы эти блюда были не только сытными, но и вкусными.

Изучите нашу подборку и решите — какое блюдо из гречки стоит вашего внимания? И сверьтесь с собственной «продуктовой корзиной». Всего ли в ней хватает?

1. ЗАПЕЧЕННАЯ гречка под сыром

Отварите гречку, затем перемешайте с жареным луком-пореем и баклажанами. Положите в форму и запекайте при температуре 180 градусов 10 минут. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо сыром.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 2)

2. Гречка с ЖАРЕНЫМИ шампиньонами

Обжарьте шампиньоны с морковью и луком, затем добавьте укроп и петрушку. Вмешайте вареную гречку и подавайте, чуть сбрызнув оливковым маслом и посыпав крупной морской солью.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 4)

3. Гречка, ЗАПЕЧЕННАЯ в помидорах

Отварите гречку, а затем обжарьте с луком, морковью и болгарским перцем. Разрежьте помидоры и положите смесь внутрь, прикрыв верхушкой томатов. Запекайте 5 минут в духовке при температуре 180 градусов.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 7)

4. Гречка с тыквой и кабачком

Обжарьте тыкву и кабачок в оливковом масле с чесноком и розмарином. Вмешайте гречку, посыпьте морской солью, перцем и смесью итальянских трав.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 9)

5. Гречка с ЖАРЕНЫМИ охотничьими колбасками

Быстро обжарьте на сильном огне охотничьи колбаски, а затем вмешайте к ним гречку. Потушите 3-4 минут под крышкой. Подавайте, вмешав зеленый лук и петрушку.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 12)

6. Гречка с овощным салатом и льняным маслом

Смешайте в боуле рукколу, розовые томаты, огурцы, красный лук и поджаренные тыквенные семечки. Добавьте вареную гречку и заправьте салат льняным маслом, солью и паприкой.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 15)

7. Гречка с тушеным цыпленком в томатном соусе

Обжарьте кусочки цыпленка на сильном огне, а затем потушите в томатной пасте вместе с луком и морковью. Вмешайте гречку и подавайте, украсив укропом.

7 самых вкусных рецептов гречки (фото 18)