5 полезных весенних блюд из меню «Брусника» (фото 0)

Весна — это обещание лета и лучшее время для подготовки к сезону прогулок и пикников. В кафе «Брусника» считают так же, поэтому каждый сезон обновляют меню. Весной тут предлагают постные и диетические блюда, которые помогут любой девушке пообедать или поужинать вкусно и полезно.

Новая «Брусника» открылась на Садовой-Триумфальной. Здесь тоже готовят из сезонных продуктов и не используют добавок и консервантов. Каждый день в кафе — более 250 блюд на выбор: супы, завтраки, выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты, гарниры и салаты.

А вот пять весенних новинок, которые наверняка понравятся всем:

Салат «Фитнес» с сельдереем

Настоящая витаминный ансамбль для тех, кто следит за питанием — яркий салат с сельдереем, тыквенными семечками, брынзой, листьями шпината и морковью. Сельдерей очищает организм, нормализует кровообращение и давление; брынза — сыр с пониженным содержание жиров — придает сил; шпинат — мощный антиоксидант, который выведет из организма токсины и лишнюю жидкость; ну, а морковь усилит ваш шарм и обаяние.

Хумус

Хумус многие любят за универсальность: его можно намазать на хлеб, съесть со свежими овощами, использовать как добавку к гарниру. А еще он содержит большое количество белка и жиров при невысокой калорийности. Отличное блюдо, которое можно съесть в кафе или взять с собой.

Щи постные

Не все блюда русской кухни можно назвать диетическими. Но постные щи — редкое исключение. Это легкий суп из полезных овощей. В «Бруснике» щи подают с мясом и без. В вегетарианском блюде всего 32 калории на 100 грамм. Щи богаты витамином B6, благодаря которому хорошо усваивается белок, а волосы становятся крепкими и блестящими.

Лосось на пару

Лосось на пару в «Бруснике» уже много месяцев подряд пользуется успехом у гостей. Это единственная рыба с нулевым гликемическим индексом, поэтому составляет основу меню людей с сахарным диабетом. Если вы не придерживаетесь строгой диеты, то к лососю можно добавить картофельное пюре, которое в кафе готовят без порошков, консервантов и вредных добавок.

Французский яблочный торт

Этот десерт — гордость основателей кафе Юлии Артемьевой и Павла Мокрушина, которые сами придерживаются здорового питания. Яблочный торт приготовлен с добавлением миндальной муки, калорийность которой в несколько раз ниже пшеничной. В составе торта практически нет чистого сахара.

Садовая-Триумфальная 12/14

С 8.00 до 23.00 каждый день. После 19.00 — скидка 20% на всю кулинарию и выпечку.

5 полезных весенних блюд из меню «Брусника» (фото 2.1)
5 полезных весенних блюд из меню «Брусника» (фото 2.2)