Вечеринка года: подробности банкета в честь премии «Оскар»

До объявления победителей премии Американской киноакадемии осталось всего несколько часов: мир замер в ожидании. Киноманы делают свои последние прогнозы, пытаясь угадать, кому же улыбнется сегодня ночью удача. Но кое-что о предстоящем празднике уже известно – а именно, подробности Губернаторского бала, официального банкета в честь «Оскара».

Вольфганг Пак, который вот уже много лет является официальным шеф-поваром оскаровского банкета, не стал делать тайны из праздника и рассказал, что ждет 1500 гостей вечеринки года.

Зал, в котором будет проходить торжество, будет украшен бархатом, гобеленами, цветочными композициями от компании Mark's Garden, а на стенах будут висеть сотни черно-белых фотографий триумфаторов «Оскара» разных лет. В интерьере будут преобладать благородные бордовый, фиолетовый, темно-зеленый и золотой цвета, причем дизайн у каждого из банкетных столов будет уникальным.

Для праздничного ужина шеф предусмотрел 32 разных блюда, учитывая, что многие из гостей вечера – вегетарианцы. В меню вошли, например, закуска из пастернака с баклажанным пюре, роллы из лобстера с беконом, запеченный картофель с черной икрой, пирог с курицей и трюфелями, суп из сладкой фасоли и фирменные канапе в виде статуэток «Оскара» с копченым лососем - для этого деликатеса было закуплено 160 кг рыбы.

Кроме того, предполагается, что за вечер гости съедят порядка пяти килограммов черной икры и выпьют около полутора тысяч бутылок шампанского и двух с половиной тысяч бутылок вина..

Любители сладкого тоже не останутся без лакомств: в их распоряжении будет 21 вид десертов на любой вкус, в том числе 1750 порций фиалкового крем-брюле, а также абсолютный хит – шоколадные статуэтки, покрытые золотом.

Обслуживать грандиозный банкет будут 600 официантов, для сервировки блюд уже приготовлено 16 тысяч тарелок. А все, что останется не съеденным, после вечеринки, согласно многолетней традиции, отвезут в центр помощи бездомным и голодающим.