Завтра, 25 мая, в ресторане «Дом Нино» в Самаре состоятся однодневные гастроли Гаяне Бреиовой — одной из самых ярких и неординарных женщин-рестораторов России, бренд-шефа, популярной телеведущей и автора нескольких книг о гастрономии.

Известность и признание Гаяне принесли ее столичные проекты: ресторан армянской кухни Gayane’s и вегетарианское кафе VЕганутые. Каждое блюдо Гаяне — это колоритная и своеобразная гастрономическая история, а эксперименты — ее родная стихия. Используя традиционные для армянской кухни продукты, шеф-повар создает новаторские современные блюда, неизменно удивляя гостей неординарными сочетаниями вкусов. Опираясь на культуру и наследие армянской гастрономии, Гаяне вдохновляется кулинарными традициями и актуальными гастрономическими трендами Индии, России, Ближнего Востока, стран Юго-Восточной Азии, создавая многогранные авторские блюда.

В Самаре состоится первый гастрономический ужин Гаяне Бреиовой

На гастрольном ужине в «Доме Нино» Бреиова будет готовить блюда армянской кухни. Гастрономический вечер предваряет amuse bouche — сыр с армянскими травами и лаваш. В качестве первого курса будет подано севиче из армянской форели с зеленым маслом из тархуна и розовым перцем. Продолжат ужин горячие блюда — ризотто из дзавара с вялеными армянскими томатами и конопляными семечками и баранья корейка в панировке из армянских трав с дикорастущей травой мандак. Завершит вечер десерт — армянский тирамису. Стоимость ужина без винного сопровождения на персону — 3500 руб.; стоимость винного сопровождения — 4500 руб. 

В Самаре состоится первый гастрономический ужин Гаяне Бреиовой