Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — ищите в еженедельном гиде ELLE.
КУДА ПОЙТИ?
День открытых дверей в спортивной студии REBOOT
Хотели начать заниматься спортом, но не знали где и когда? Вам несказанно повезло, ведь впервые в истории лучшие студии интервальных тренировок в Москве — — организовывают День открытых дверей! Это уникальное событие просто нельзя пропустить, ведь только здесь вы сможете опробовать на себе знаменитые «тренировки круче вечеринки» и сбросить за 1 тренировочный час до 1000 калорий, благодаря чередованию кардио и силовой зоны.
Только 13 августа любой гость, не бывавший ранее в REBOOT, может посетить 2 тренировки любого формата в студиях REBOOT CENTRAL и REBOOT CITY совершенно бесплатно. Поверьте, впечатления будут незабываемыми уже после первой тренировки. Оставив , у вас появляется возможность быть в числе счастливчиков. Заполняйте форму и ждите заветного звонка с 08.08 по 10.08. Количество мест ограничено.
Фестиваль Block Party by ENCORE SQUAD в Музее Москвы
13 августа в Музее Москвы состоится фестиваль ENCORE SQUAD. Одна сцена, восемь часов, девять артистов — в самом центре столицы. Хедлайнеры события — Хаски и PHARAOH. Также среди артистов: Тося Чайкина, bollywoodFM, nkeeei, uniqe, ARTEM SHILOVETS, Працтал Фрактал, Lovanda, Everthe8 и Маугли.
Каждый из зрителей сможет покататься на скейте, сыграть в пинг-понг, послушать музыку на сцене и найти музыкальные раритеты на виниловом маркете, узнать новые имена в стрит-арте и попробовать новое на фуд-корте, а также взять с собой домашних питомцев. Помимо музыкальной программы, гостей будут ждать чилл зона и фудтрак, где будут подаваться авторские безалкогольные коктейли «Hoegaarden 0.0% Флекс» и «BBBBRAH, хоуми», в основе которых — новые вкусы: освежающий пшеничный и яркий грейпфрут.
Вечеринка Крем Сода в новом клубе Баунс
Крем Сода отмечает 10 лет вместе с Радугой. Вечеринка по случаю юбилея пройдет в пятницу, 12 августа, в новом клубе (3-я улица Ямского поля, 2к6).
Юбилейный лайнап выглядит следующим образом:
CREAM SODA (DJ SET)
MASHKOV
REPTILOID
SASHA KHIZHNYAKOV
KOVYAZIN D
ARKADICH + SASHA KUSTOV
Начало в 20:00. По предварительной до 21:00 вход бесплатный (фаст трек 1500 руб.). После 21:00 цена входа составит 1500 руб. наличными, а предварительная регистрация перестанет работать.
Вечеринка «Радость» на Яузе
В субботу, 13 августа, в зеленом ресторане Yauza (Подколокольный пер., 16, стр. 3) пройдет вечеринка «Радость».Все начнется во дворе, где Яна Кедрина и Флэти будут провожать солнце за горизонт. Ребята сыграют четырехчасовой сет, полный рейвов и эксклюзивов.
После, тусовка перемещается в подполье, где последние полгода находился танцпол, о котором никто не знал. Возможно, это новый диско-клуб, а возможно — разовая акция. Тут тоже не без сюрпризов: впервые в истории спина к спине встанут Ковязин и Спутник, чьи взаимные респекты наконец-то переросли в нечто большее, а черешенкой на торте, в самом-самом конце, станет Кирилл Шаповалов.
Лайнап:
KEDR LIVANSKIY
FLATY
KOVYAZIN D + SPUTNIK
KIRILL SHAPOVALOV
Старт в 18:00. По предварительной до 21:00 вход бесплатный (фаст трек 1500 руб.). После 21:00 цена входа составит 1500 руб. наличными, а предварительная перестанет работать.
Вечеринки в Piri Piri и Noor
В пятницу 12 августа в Piri Piri самовоспламеняющиеся гастроли Даниила Файнбрега (Noor Bar). Даня готовит Porn Star и Dirty Martini. Там же в 9 вечера премьера — DJ Set местной звезды, очень красивого бармена Виктории. Для ночных танцев на улице уже доставлены ковер и дискоболы.
В четверг 11 августа в Piri Pir можно зайти на «аперидив» и задумчиво выпить пару джин-тоник на Маре. Бар угощает перцами падрон, выращенных немыслимым образом в глубокой Тульской области.
Во дворе Noor в пятницу 12 августа играют диджеи Смагин с Benshu. В субботу, 13 августа, промогруппа Bankside18 празднует свое четырехлетие — а это значит много красивых и ярких гостей и море классной музыки от итальянского диско до нью-бита! В line-up: Shiny Boots, Kirill Shapovalov, P.R и Séxtasy.
Галерея мультимедиа инсталляций «Полелаб» в пространстве «Поле»
12 августа состоится открытие «Полелаб» — галереи мультимедиа инсталляций. Ее куратором выступает мультимедиа-студия Sila Sveta. Зал на 1000 квадратных метров занял второй этаж культурного центра «Поле» у метро Белорусская, оснащен проекционно-техническим сетапом и доступен к посещению со среды по воскресенье в дневное и вечернее время. Здесь будут проходить персональные выставки медиа-художников с международным именем, экспозиции громких NFT-работ и образовательные сессии в диджитал-сфере.
«Полелаб» стартует московской премьерой инсталляции «IN TO» — интерактивного хита от Sila Sveta. Креативный директор Илья Балакин и более 15 сотрудников студии придумывали «IN TO», желая воссоздать жизнь органических молекул при помощи диджитал-технологий. Каждый посетитель «IN TO» становится носителем графического образа: за ним закрепляется отдельный цифровой организм, который растет и развивается. Попав в единое поле, гости получают возможность невербального общения посредством этих кругов. Мембраны меняют облик, взаимодействуют, эволюционируют. При перемещении посетители оставляют цифровые следы — из этих «нитей» постепенно обретает форму огромная AR-сфера, за которой можно будет наблюдать через приложение MTC Live.
ГДЕ ПОЕСТЬ?
Новый ресторан «Чудо-Юдо»
Московские рестораторы Тимур Ланский («Чайхона N1», «Русалка Bistro»), Илья Тютенков («Горыныч», Ugolёk, «Северяне») и Александр Оганезов (Remy, Gentle, CutFish, Muse, Amy) открыли на Новом Арбате, вероятно, самую большую веранду в городе — ресторан «Чудо-Юдо». Разработкой дизайна ресторана занималась Наталья Белоногова («Горыныч», Ugolёk, She, «Гвидон», Maya).
На Новом Арбате 21 на месте бывшего легендарного казино «Метелица» помимо веранды на 250 мест также открылась часть ресторана, которая к осени обещает стать полноценным рестораном со своей сценой и еще большей посадкой внутри. Дизайн и меню в стиле neo-folk, ежи и устрицы по разумным ценам, new-style сашими, большой выбор мясных и рыбных блюд на гриле, всегда свежий бездрожжевой хлеб из печи, который можно приобрести с собой, карпаччо, пицца и паста от итальянского шефа Массимилиано Монтиролли (Tutto Bene, Gilda, «Русалка Bistro») — все это уже доступно для гостей.
Новые завтраки от шефа Владимира Ревенко в проектах Mátes
В Mátes запустили новые завтраки от шефа Владимира Ревенко — их подают каждый день до 16:00 в Хамовниках и на Динамо, и весь день — на Патриарших и Красной Пресне. В обновлённом меню завтраков: фисташковые сырники, ванильный мусс, ежевика (570 руб.), пшённая каша, карамелизированная тыква (350 руб.), круассан, лосось, фета (790 руб.), круассан, прошутто котто, трюфель (850 руб.). Шеф Владимир Ревенко предлагает попробовать новые позиции — домашний пирог, персик (490), лимонный крем, меренга, ревень (390 руб.), французский тост, фисташковое мороженое (550 руб.), завтрак Mátes — хашбраун, яичница, колбаска из говядины, томаты, микс салат (570 руб.). Также, можно собрать завтрак-конструктор из скрембла, омлета или глазуньи (250 руб.) с добавками на выбор: томатами (170 руб.), лососем (450 руб.), мортаделлой (220 руб.), авокадо (270 руб.) и проч.
Позиции омлет, авокадо, краб (900 руб.), креветки на гриле, зелёный салат, манго (1100 руб.), парма, дыня (550 руб.) можно попробовать только в Хамовниках и на Динамо — это special блюда для завтраков в пиццериях Mátes. В течение всего дня доступна выпечка из собственной пекарни — классический круассан (170 руб.), ванильный круассан, соленая карамель (310 руб.), миндальный круассан (360 руб.), круассан, шоколадный мусс (290 руб.), шоколадный круассан (290 руб).
Ресторан «Сеновал» в гостях у BURO. TSUM
11 августа BURO. TSUM продолжает цикл «Южные ужины» — на один вечер снова для всех желающих откроется прямой маршрут из Москвы в Воронеж и обратно. Ресторан с игривым именем «Сеновал» и его брутальный шеф Евгений Матусевич привезут свои фирменные блюда, а бренд-шеф BURO. TSUM Владимир Чистяков удивит новыми сочетаниями летних вкусов в самом жарком гастрольном ужине августа.
Несмотря на закрытые аэропорты, BURO. TSUM продолжает гастрономические путешествия на юг. Его новый гость — Евгений Матусевич из воронежского «Сеновала», флагманского проекта холдинга «Restorator Project». Созданный как оплот современной фермерской кухни, он тонко соединяет локальную аутентичность и модерновый подход. Эко-стиль и яркие дизайнерские решения в интерьере, русская печь рядом с работами современных художников, а в меню — ремесленные сыры с собственной сыроварни, домашний хлеб и авторские версии традиционных русских блюд. Выросший в белорусской деревне шеф бережно хранит натуральный вкус продуктов, но не боится соединять их по-своему.
Еще можно успеть на сезон свежей крапивы, которую Евгений Матусевич готовит со щучьей икрой и копченой сметаной. Команда бара BURO. TSUM — шеф-бармен Артур Шустериовас и бар-менеджер Лиза Чупрова — приготовили к ней специальный коктейль на основе инфьюза на белых грибах, кампари и томатного ликера. И на сморчки, чей аромат наполняет соус фаршированной перепелки с грибным рагу. А Владимир Чистяков в своем фирменном стиле удивит союзами уже знакомых продуктов: лосось слабой соли с соусом из мацони, сибас с шисо, мороженое из лисичек — апофеоз летней сочности и густоты вкусов.
Хрустящая крапива с щучьей икрой и копченой сметаной / Евгений Матусевич
Мраморный лосось слабой соли с соусом из мацони / Владимир Чистяков
Запеченный халуми с лечо из запеченных перцев / Евгений Матусевич
Фаршированная грибным рагу перепелка с соусом из сморчков / Евгений Матусевич
Сибас с шисо и кремом из спаржи и петрушки / Владимир Чистяков
Мороженое из лисичек с трюфелем / Владимир Чистяков
Картошка из белого шоколада с карамелью и сметанным кремом под шоколадным сабле / Евгений Матусевич
Стоимость сета: 6000 руб. и 8000 руб. с винным сопровождением. Сбор гостей в 19.30.
Коктейли с настроением города в Sartoria Lamberti
Гастрономическое ателье Sartoria Lamberti вместе с городским медиа TheCity объединились, чтобы найти, прочувствовать и разобрать на вкусы, образы и эмоции тот самый вайб Москвы. До конца лета на Тверской, 3 в авторских коктейлях TheCity, придуманных шеф-бартендером Артемом Кузиным можно ощутить Энергию и Движение, Любовь и Успех. Каждый напиток связан не только с состояниями и настроением, но и со знаковыми местами города:
ГЭС -2 — одно из самых модных мест столицы, которое не только стало новым символом Москвы, но и олицетворяет движение пространств, идей и мыслей. В составе коктейля «Движение» водка с манго, виноградный кордиал и концептуально синяя, как трубы здания, пена из попкорна.
В «Энергии» отражаются бесчисленные мерцающие огни тех самых «книжек» Нового Арбата, они как огромные генераторы ведут прямо к сердцу столицы. Напиток состоит из джина, вермута с крапивой, кордиала из хмеля и дополнен дымными нотами копченного мескаля. Шеф-бармен цитирует обилие стекол и реклам одной из главных артерий города в декоре, и украшает коктейль «витражом».
Силуэт одной из сталинских высоток в самом начале Кутузовского — конечно «Любовь», романтика и ночные прогулки в летнюю ночь, держась за руку после первого свидания. Коктейль цвета заката со сферическим льдом и цветами собран из французского винного аперитива, жасминовой содовой, кордиала «Лесные ягоды» с мелиссой.
То, без чего немыслима сама Москва: «Успех» и башни Сити с его противоречивым имиджем каменных джунглей. Коктейль открывающий, возможно, реальный секрет успеха людей, которые поймали настроение города и создают его современную историю. Необходимо смешать кордиал из огурца и базилика, абсент и джин, пропорции — секрет, вкус — незабываем! Стоимость любого коктейля 800 рублей.
Новое место Babu — барная чайная на Берсеневской
Babu — южно-азиатский префикс для тех, к кому хотят обратиться с уважением, любовью и нежностью. В этом гостевом доме встречают своих. В воздухе — растворенное спокойствие и благовония. Еще не переступив порог, замечаешь холсты с санскритом и гирлянды непальских флажков. По правую руку — буквально-таки шаманская чайная с миниатюрными пиалами, глиняными чайниками и благородной картой от чайного шеф-мастера Павла Лапшина. Зачастую тут дежурит тетушка Фэн, чье имя означает «воздух».
Изучаем меню. В барной карте — авторские провокации от Андрея Захарова (Delicatessen, Saxon+Parole, Pinch, «Колокол»). Ожидаем индийские твисты на пошлую классику, вроде «Секса на пляже», «Голубой лагуны» или «Зеленой феи». Помимо названий (конечно, это санскрит) будут неузнаваемы вкусы. В основе — инфьюзы на пангане, галангале и разно-азиатских эндемиках, пряности и минималистичные подачи.
Выстроить кухню помогли Сергей Пиленков (Crisper) и Дарам Сингх («Хаджурао», «Тадж Махал», «Масала-хаус», запуск «Осторожно, слон»). Вышел микс из собранных по всему Индокитаю традиционностей и приемов сегодняшней гастрономии. Специи обязательно прогревают, продукт используют от и до (допустим, если говорим о кинзе — в ход идут и ботва, и стебли), каждый соус делают на месте, исключая полуфабрикаты. В меню — 4 вида карри от рыбных до овощных (от 680 руб.), несколько вариаций панира (690 руб.), традиционные салаты, вроде свекольно-йогуртовой райты (450 руб.) или качумбера (480 руб.) из разных томатов и овощей, суп даал (400 руб.), батер чикен (720 руб.) и закуски на манер индийского стритфуда. Из печи вынимают горячие роти, а в десертах (от 420 руб.) — жареное молоко и фрукты, банановый пудинг и панкейки с фисташковым мороженым.
Повсюду в Babu ода жизни: на чайных досках вырезана аштамангала или 8 благих символов буддизма и индуизма, мантры на холстах и деревянных столиках — прописанные основы счастья от художника Сергея Савельева. Выше по лестнице — круговой бар, где тут же выдают подносы с едой — как в типичных закусочных где-нибудь близ Гималаев, винтажная мебель с черно-белых фото из старых книжек про Индию, диваны с расписными подушками. За открытой дверью — просторная веранда на 80 посадок с видом на блуждающие яхты и спокойную Москву на воде. На полу — цветастые ковры, как танцпол для вечеринок в духе Тулума. Музыкальное сопровождение выбирает Эрнест Яковлев. В «гостевых» планах — приглашенные артисты и их разножанровые коллекции от мягкого техно до винила.
Летний pop-up Даниловского на веранде Restaurant by DFF
Специально для жителей столицы Даниловский рынок и Restaurant by DFF решили открыть летний pop-up во дворе ресторана, где можно будет приобрести фермерские продукты. Из них же бренд-шеф ресторана Антон Ковальков и шеф-повар Леонид Конобрицкий будут готовить спешлы на бранч, обещают кукурузу-гриль с сальсой гремолата и салат из фермерских томатов с маринованными зонтиками укропа по бабушкиному рецепту.
Лавка откроется утром 13-го августа и закроется вечером следующего дня. Все желающие смогут приобрести сезонные овощи, фрукты и ягоды — от сладкого армянского инжира и спелой подмосковной смородины до отборной зелени и ростовских помидоров. Помимо этого, в лавке найдется простая и понятная бакалея в виде итальянской пасты и пахучего кахетинского масла. Сам ларек оформят в лучших южных традициях — с ялтинским луком и грузинской чурчхелой наперевес. Не обойдется и без свежего арбуза, который будут нарезать прямо с прилавка. И то и другое также можно будет приобрести в летнем pop-up проекте в эти выходные. Время работы: с 12:00 до 20:00
Сервис премиальной доставки из авторских ресторанов — Ultima Яндекс Еда
Яндекс Еда запустила сервис премиальной доставки из авторских ресторанов — Ultima Яндекс Еда. Сервис использует особую упаковку для заказов, сотрудничает с самыми опытными курьерами и решает вопросы клиентов через выделенную службу поддержки. Ultima Яндекс Еда работает с популярными ресторанами, многие из которых раньше не работали с доставкой и в которых сложно забронировать столик — на сервисе доступны больше 40 премиальных ресторанов столицы. Среди них Sartoria Lamberti, Ugolёk, Северяне, Grace Bistro, Maritozzo, La Bottega Siciliana, Max's Beef for Money и многие другие. Доставка уже работает в центральных районах Москвы. До конца года сервис начнёт работать и в других частях города, а также в Санкт-Петербурге.
Ужин от шеф-повара Community Бориса Йовановича в Винага
Винно-коктейльный бар «Винага» (Большая Грузинская улица, 76) продолжает серию камерных ужинов с лучшими шефами столицы, благодаря которым гости могут понаблюдать за работой профессионалов в непринужденной обстановке. Ближайший запланирован на 14 августа.
На этот раз кухней «Винаги» будет заправлять шеф-повар ресторана Community Борис Йованович. Для старта он остановился на тартаре из говядины с артишоками и кальмаре с кейлом. Далее шеф подает утиный паштет с конфитюром. А в качестве главного блюда — нежнейший томленый ягненок. Завершить ужин Борис Йованович предлагает клубничным мороженым под базиликовым соусом.
Напоминаем, небольшое пространство «Винаги» позволяет одномоментно разместить не так много гостей, поэтому запланировано два ужина: начало первого — в 17:00, финального — 20:30. Стоимость сета — 3500 руб. Бронь обязательна, телефон +7 (966) 666-68-91.
ЧТО КУПИТЬ?
Сезонная распродажа в Peak
В концепт-сторе Peak стартовала сезонная распродажа — а это значит, избранные бренды стали доступнее на 30%. Ознакомиться с ассортиментом можно по . Все вещи доступны онлайн и в магазине на Петровском бульваре.
Peak — двухэтажное концептуальное пространство в центре Москвы, которое объединяет моду, спорт и уличную культуру. В подборке одежды, обуви и аксессуаров Peak ориентируется не на быстротечные тренды, а на функциональность, осознанный подход к покупке одежды, современные силуэты, уместные как в городе, так и на природе, и уникальные бренды, многие из которых в Москве найти можно только тут.