Обсуждаемые события, новые релизы, лучшие рестораны — в еженедельном гиде ELLE.

КУДА ПОЙТИ?

Вечеринка System One Hundred And Eight в Mutabor

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Первый в этом году летний лейбл-найт System 108 пройдет 17 июня на 2 сценах арт-центра Mutabor. Тонко выверенный с точки зрения драматургии лайн-ап мейна начнется с сета царя гипноза Odopt. Вторым слотом ускорение и динамику придаст Kovyazin D, сменит которого глава лейбла UE и отец рейва DJ Slon. В финале на прогулку по самым интенсивным ритмам выйдет Maksimovna. Кроме того, на главной сцене запланирован супер-спешл от Кассеты — его джэк воткнётся в пульт ровно в середине ночи.

Основная концентрация резидентов Сиси окажется во дворе, где где-то между сетами Simple Symmetry и Машкова с микрофоном на сцену влетит MC Сенечка, а Errortica и Егор Холкин возьмут на себя утро. Билеты доступны по ссылке.

Концерт оркестра Bubamara в Шинок

18 июня — возвращение зажигательного оркестра Bubamara Brass Band на сцену ресторана «Шинок»!

Боснийская, сербская, народная музыка, мелодии Горана Бреговича и кавер-версии известных песен в исполнении оркестра с более чем пятнадцатилетней историей, а инструментальный арсенал Bubamara — всё, что отправляет ноги в пляс: аккордеон, трубы, саксофоны, баритон, туба, ударные и, конечно же, трогательный женский вокал.

Быстрые ритмы и хороводы, лёгкое летнее меню от Елены Никифоровой, безлимитные настойки и наливки: идеальная суббота в ресторане славянской кухни!

В меню: салат на сырном кренделе с авокадо (680 руб), возвращение легендарной окрошки на квасе или сыворотке (720 руб.), на горячее рекомендуем стриплойн с ягодным соусом (860 руб.), а на десерт попробуйте новинку летнего меню — творожный мазурек (450 руб.).

Для любителей «погорячее»: бронируйте столик со специальным предложением — разгуляй: все национальные напитки без ограничений за 2490 руб., а развеется после жарких танцев идеально на летней террасе с лучшим видом на набережную.

Сбор гостей в 18:00, начало музыкальной программы в 19:00, вход свободный, действует депозитная система — 3000 рублей за столик.

Маркет SOLOMA во дворе Noor Bar

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

19 июня в уютном дворике Noor Bar в самом центре Москвы пройдет маркет осознанной жизни SOLOMA, который объединит винтажные, ремесленные и zero waste проекты. SOLOMA создан для тех, кому интересен поиск новой эстетики и заботы о красоте вокруг и внутри себя. 

Маркет SOLOMA — это красивая летняя история, которая перенесет вас из центра города на воскресный рынок в Провансе. Весь день участники и гости маркета будут наслаждаться летними коктейлями — Мимозой и Апероль Шприц, пробовать крок-месье по рецепту Давида Эммерле, выбирать для дома полезные предметы или декор c историей и всё это под музыку от эксперта летнего вайба — Даши Яструбицкой и любимой француженки Москвы — Сесиль Плеже.

Участники маркета: Kotomka Zero — магазин, который поможет вам окунуться в стиль жизни zero waste; издательство No kidding press позаботится о чистоте ваших помыслов; ремесленная мастерская Futura Archaica специально для маркета подготовила декор из остатков дерева со своего производства. На маркете также можно будет приобрести полевые цветы от Jardin de Pauline и красивые композиции из сухоцветов от Мак Бюро. За винтажные свет, декор и мебель будут отвечать: Otsek Vintage, Yellow Line, Comma Not Dot, Pardon Vintage, Found Object Store, Babushka Vintage, Some Furniture, St Ends, Золотой Гном. 

Открытие летней площадки MAIN STAGE SUMMER и концерт ISHOME и Kedr Livanskiy 

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

16 июня состоится официальное открытие летней площадки MAIN STAGE SUMMER. Важная миссия по проведению пилотного концерта ляжет на плечи одной из главных героинь российской электронной сцены — ISHOME. Сценическое имя Мирабеллы Карьяновой хорошо известно поклонникам самых разных электронных направлений. В 2013-м ISHOME записала альбом меланхоличных электронных пьес «Confession», соединивший в себе техно, UK garage и эмбиент и ставший классикой российской электроники. А ее трек «Ken Tavr» в свое время получил негласный титул гимна культового «Казантипа». 

Перед выступлением ISHOME свой саппорт-диджей-сет исполнит Kedr Livanskiy. Kedr Livanskiy — сценическое имя московского продюсера Яны Кедриной. Уже более четырех лет она является эталоном искреннего звучания танцевальной электроники, синтезированной с голосом, который по достоинству оценили как в России, так и во всем мире. 

Сольный концерт московского коллектива «Свидание»

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

17 июня на летней площадке MAIN STAGE состоится сольный концерт московского коллектива «Свидание». Группа «Свидание» основана в 2015 году вокалистом Андреем Зеберти вместе с братьями Иваном (гитара) и Дмитрием (бас) Галицкими, позже к ним присоединились Роман Гатчин (барабаны) и Антон Макаров (клавиши).

Их музыка — это романтика десятых и музыка городской влюблённости. Обаятельные инструменталы тут сливаются с лирикой Андрея Зеберти, соединяющей литературу серебряного века со столичной жизнью сегодняшнего дня — получается вневременная музыка, которая уместно звучит и в плейлистах нынешних двадцатилетних, при этом вызывая приятную ностальгию у их родителей.

За это время вокруг «Свидания» сложилась преданная фан-база молодых, думающих и чувствующих людей. Их главная на сегодня песня называется «Случайная любовь», а у клипа на песню «Любовь» (в кадре группа «Мы») — более миллиона просмотров на YouTube. Среди достижений — заметная на независимой сцене премия «Золотая горгулья» (как раз в категории «Независимый проект»).

Билеты на концерт группы «Свидание» можно приобрести по ссылке

ГДЕ ПОЕСТЬ?

Итальянское лето в ресторане Unica

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Оставаясь верным принципам традиций и современности одновременно, шеф-повар Иван Кузнецов создал специальное летнее меню с итальянской классикой, но в собственном стиле. 

Начать знакомство с новыми блюдами можно с холодных закусок. Отлично задают гастрономическое настроение морские ежи (1200 руб) и устрицы (1100 руб), карпаччо из тунца (790 руб) и страчателла с пармой и финиковым соусом (1250 руб). 

Сезонные вкусы органично воплотились в крем-супе из молодого горошка с гребешком (1350 руб) и традиционном холодном томатном супе (850 р). Выбор домашней пасты (которую в ресторане делают самостоятельно из настоящей итальянской муки) пополнился пенне с лососем (1550 р) и равиоли с трюфелем (1350 руб). А новые позиции горячих блюд — фаланга краба с пюре из кукурузы (2100 руб) и сибас в винном соусе (1650 руб) — заслуживают отдельного внимания. 

А завершить обед или ужин в Unica можно новыми десертами — мятной панна-коттой (500 руб) и муссом из ревеня с клубникой (500 руб).

Летний гид «вино+еда» или Winestainable в «Северяне»

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

«Северяне» прописывают сезон жары, веранд и идеального пейринга с «природным» акцентом. Винная карта Елены Максимовой про органические, натуральные и биодинамические вина. Чтобы жара пришла не зря, Елена выбрала подчеркнуто легкие и сочные вина, а Георгий Троян и Алексей Усов нашли к ним пару по сезону из нового меню. В список попали 5 бутылок, которые «Северяне» никогда не разливали по бокалам, но на ближайшие месяцы сделали исключение – ведь гармоничнее к лету некуда. 

Новый ресторан NOME

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Ресторан Nome — в переводе с ит. «Имя» — демонстрирует свежий взгляд на итальянскую кухню, где есть место для новых сочетаний, а легкий паназиатский акцент делает вкусы ярче. Проект Глеба Марача и Оксаны Малашкиной (OXMA FAMILY GROUP) — повод продлить гастрономический маршрут Большой Дмитровки до Бульварного кольца. Не только ради еды, но и ради большой винной коллекции и авторских коктейлей.

Некоторые имена Nome уже известны, какие-то еще только предстоит открыть. Винную карту для ресторана составил Влад Маркин, вместе с шеф-сомелье Владиславом Гайкиным они включили в нее и биодинамику, и петнаты, а два винных шкафа в зале отвели отдельно для игристых и красных вин.

Главное имя в Nome — шеф Александр Челмакин. Это он взбодрил итальянскую кухню яркими соусами и оригинальными сочетаниями. Приготовил равиоли с уткой и перцем рамиро, добавил в ризотто ребро бычка с шалфеем, а к рису неро венере — черноморских рапанов, соус унаги, копченую фету и попкорн из риса. Его Италия — высококлассная и в то же время доступная, классическая, но дающая простор для экспериментов. От пиццы с уткой, тыквой и дор блю до «мучного цеха», где приготовление домашнего хлеба и пасты превращается в шоу, притягивая к себе взгляды всего зала. Как и десертная витрина, манящая слабохарактерных домашними пирогами и изящными пирожными Татьяны Мишиной. Если не хватит сил в Nome — можно с собой, если не себе — то в подарок.

Запуск бранчей в гастробаре BRODO

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Меню бранчей BRODO наполнено продуманными сочетаниями в авторском прочтении Александра Коваленко, идеально подходящими как для чашки свежесваренного черного кофе, так и для коктейлей барной карты.

В программе: глазунья, скрембл с сыром скаморца и воздушный французский омлет с добавлением копченого сыра. Для истинных ценителей завтраков из яиц — зеленый омлет с добавлением шпината, швейцарского сыра Белпер Кнолле и начинкой из сливочно-трюфельного крема идет с пометкой «must». Каши, как и должно быть в коктейльном баре, похмельные — из цельнозерновой полбы с белыми грибами, спаржей и эспумой из тунца, а также полента с томатами черри, артишоками и свежим шпинатом. 

Легкие варианты бранча: зелёный салат из овощей с добавлением семян и азиатской заправки или более гастрономичный — хрустящий цукини со сливочным муссом, яйцом-пашот, форелью и голландским мисо-соусом с добавлением кофе. Если говорить о более сытных блюдах и сочетаниях, в меню бранчей их также достаточно: сливочная бриошь с мятым авокадо, хрустящими листьями салата, скремблом и обжаренными креветками в соусе спайси или более «мужское» блюдо – подсушенный зерновой хлеб с драником из цукини, ломтиками мортаделлы, страчателлой и фисташковой крошкой ю. А тем, кто скучает по любимому фастфуду - брать английский маффин с котлетой из индейки, медово-горчичным айоли, сочным томатом, свежими листьями шпината, копченым сыром скаморца и глазуньей. 

Перезапуск ресторана Sonata

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

В Большом Тишинском переулке, тихом и далеком от городского шума, переоткрылся ресторан японской кухни Sonata. У него появились новые владельцы, которые привнесли свежие идеи в меню и концепцию — теперь здесь не только подают традиционные cуши и роллы, но и сочетают их с другими блюдами паназиатской кухни.

Все начинается с классики Страны восходящего солнца. Сашими из фарерского лосося (790 руб.) или нежного гребешка (860 руб.) сменяются понятными суши (от 270 руб.) и роллами: безупречная «Филадельфия» (1 060 руб.), «Канада» с угрем в терияки (1 120 руб.), Sonata roll (1 160 руб.) со свежим сочетанием гребешка, креветки, огурца и красной икры. Тем, кто охотлив до экспериментов, следует взглянуть на закуски. Из холодных — острая капуста ямицики (360 руб.) с комбу и даси тофу аге (440 руб.) в виде жареного тофу с цитрусовым соусом понзу, из горячих — куриные палочки цукуне (820 руб.), жаренные в кляре, с японским соусом и креветки васаби (690 руб.). Горячие блюда выдержаны в минималистичном стиле — авторский суп «Нежный» (960 руб.) с лососем, тофу и яйцом, чесночный рис, который могут пожарить в воке с курицей (520 руб.), креветками (640 руб.), говядиной (790 руб.). Или жареный удон Sonata с говядиной (1 290 руб.)

Из напитков — чай, лимонады, лаконичная подборка вин, приличный выбор саке и ликер умесю собственного приготовления. Отличный дижестив и кладезь японских традиций. Готовят умесю по рецепту от японских коллег из отборных слив и саке высшей категории. Напиток получается слабоалкогольным и хорошо сочетается с кухней.

Beauty-коллаб: «Хорошая Девочка» x ANSALIGY

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

С 9 июня в ресторане «Хорошая Девочка» можно будет попробовать летнее special menu, созданное совместно с косметическим брендом Ansaligy.

Гости ресторана смогут попробовать три летних блюда, вдохновленные главной ягодой летнего сезона — клубникой. В меню представлены модная окрошка на просекко «Игристая O’KROSHKA» (1490 руб), легкий салат с креветками и клубникой «Салат в голове» (1390 руб) и нежный чизкейк со свежими ягодами «Сладкие обещания» (850 руб).

Также в ресторане предлагают special коктейли: «Запиши мой телефон» (750 руб) на основе текилы, клубники и грейпфрута и «Девочки такие девочки» (750 руб) на вине, клубничном кордиале и ананасе. К каждому блюду и напитку по special menu гостям будут дарить в качестве комплимента клубничные патчи от Ansaligy в эксклюзивном дизайне.

Сезонное меню «Лето впечатлений» от ресторанов VASILCHUKÍ Chaihona №1

 

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Самая долгожданная летняя пора просто обязана сопровождаться дуэтом, состоящим из новинок меню и охлаждающих напитков. В основное меню вошли классические позиции, такие как окрошка на квасе или мацони, деревенский салат из свежих овощей и салат с киноа и авокадо. Из новинок можно найти лепешку с сыром страчателла и розовыми томатами — отличная легкая закуска; три вида мини-чебуреков: с бараниной для любителей мясного, с лососем, а также вегетарианские с сулугуни и зеленью. 

Палтус с помидорами, шпинатом и овощной начинкой точно покорит ваше сердечко, а зеленый суп из шпината, брокколи и с кокосовыми сливками значительно насытит вас в летнюю пору. Для отличного начала дня, обеда и ужина подойдет круассан с семгой, авокадо и сыром филадельфия, а для любителей сладкого — бриошь с каймаком, медом и кремом из шампиньонов и трюфеля: настоящая находка для тех, кто любит блюда с изюминкой.

Их прохладительных напитков рекомендуем попробовать классический кофе с орео и сливками, арбузный лимонад и холодный жасминовый чай, то, что нужно в жаркую и летнюю погоду. Также есть спритц манго-маракуйя с безалкогольным игристым вино, кордиалом из манго, маракуйи и кокоса. Сангрия в неклассическом исполнении на розовом вине и с кордиалом из клубники и фиалки. Для любителей крепких, но сладких напитков — абрикосовый лонг, состоящий из пряного рома, кордиала из абрикоса и личи, имбирного лимонада и лимонного сорбета. 

Веранда RYBA International в ЖК «Лайнер»

Главные события в Москве с 13 по 19 июня

Много зелени, удобные кресла с мягкими подушками, цветы, морепродукты — звучит как незабываемый и уютный летний вечер. Рестораны Москвы готовят для своих гостей летние веранды, и суши-бар Ryba International в ЖК «Лайнер» не стал исключением. На веранде уютно и солнечно, она идеально подходит как для обеда в тишине, так и для вечерней встречи в компании друзей. В меню — современные роллы, свежие суши и аппетитные гунканы, а также салаты, супы и боулы. Особое внимание нужно обратить на летнее меню с новинками: новые роллы и японский фаст-ролл суширитто никого не оставят равнодушными. Из напитков, кроме привычных кофе и чая, можно заказать японское пиво, а также лимонады и фреши. Если захотите прийти со своими алкогольными напитками, в суши-баре предусмотрен пробковый сбор.

ЧТО ПОСЛУШАТЬ?

FKJ — V I N C E N T