ELLE выбирает: новые книги о еде
К октябрю издательства выпустили богатый ассортимент книг о еде — читаем, как ее выбирать, готовить, изучать и любить
Джейми Оливер «Экономим с Джейми»
В новой книге Оливер учит не тратить денег зря — не питаться дешево, а устроить безотходное производство, когда все нужные продукты под рукой и ничего не выбрасывается без надобности. Рецепты тоже есть, но они здесь не главное, важнее — что книгу можно использовать (и дарить!) как руководство начинающим хозяйкам. Издательство «Кукбукс»
Виталий Задворный, Иван Лупандин «Италия. История Гастрономии от Лукулла до наших дней»
Подарочный том, в котором кандидаты наук рассматривают итальянскую гастрономию как часть национальной истории: пиццы и ризотто неотделимы здесь от работ художников Возрождения. Лучшее напоминание, что еда — часть культуры, а не просто потребность. «Эксмо»
«Пир льда и огня»
Составители книги взяли названия блюд из саги Джорджа Р.Р. Мартина «Игра престолов», автор которой, известный своей дотошностью, отыскал их в средневековых поваренных книгах. Теперь дома можно приготовить кукурузные оладьи, как любит Тирион. «Иванов, Манн и Фербер»
Лайла Демей, Лора Ватрен «Есть, любить, наслаждаться. Еда»
Тревелог, прикидывающийся путеводителем по миру съедобных наслаждений, оказывается книгой о мире, где наслаждение невозможно: в Париже героиня ищет экопродукты и бьется за право спонсировать ферму, в Нью-Йорке приходит в ужас от количества жиров в школьных завтраках. Читать при этом невероятно увлекательно. «Рипол»
Триш Десен «Парижанка. Город гурмэ»
Гастрономический путеводитель по Парижу в картинках и подписях: от рынков до роскошных ресторанов. Закрыв книгу, читатель сам сможет провести по городу гастротур с закрытыми глазами. Примечательно, в первую очередь, имя автора — Триш Десен сделала немало для возвращения в моду традиционной французской гастрономии. Corpus
Найджелла Лоусон «Nigellissima: наслаждение по-итальянски»
Кулинарная богиня британского телевидения, Джейми Оливер в юбке, Найджелла Лоусон, как и он, предпочитает комфортную домашнюю пищу. Лоусон тяготеет к простым, но эффектным рецептам: ее чечевица кастеллуччо или фасоль канеллини с розмарином способны создать праздник из ничего. «Азбука-классика»
Кристин Хармель «Забвение пахнет корицей»
Героиня получает в наследство полуразорившуюся семейную кондитерскую — и новые рецепты становятся для нее выходом из кризиса, успокоением после развода и поводом наладить отношения с дочерью-подростком. «Синдбад»
Элизабет Гилберт «Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения»
Беллетризированные рецепты прабабушки писательницы — напоминание о временах, когда щедрая домашняя еда еще была главным поводом, чтобы собрать за столом и объединить всю семью. «Рипол»
Материалы по темам
- Книги
- Показать все