«Шинок»

В преддверии Праздника шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова приготовила традиционные пасхальные наборы по старинным рецептам. Тут и фирменные куличи с изюмом и цукатами, и пасхи из деревенского творога с ванильным вкусом или шоколадом, и нежные печенья из меренги с расписными крашенками.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Lumicino

В новом ресторане Уиллиама Ламберти Lumicino испекли роскошные панеттоне с домашними цитрусовыми цукатами и изюмом, вымоченные в роме по семейному рецепту семейства Ламберти. Украшен «итальянский кулич» просто и элегантно: темным шоколадом, апельсиновым мармеладом, изюмом и толикой сусального золота.

 Красивым подарком к светлому празднику станут шоколадные яйца. Шеф-кондитер Lumicino Валерия Сидорова делает их вручную из бельгийского шоколада самого высокого качества в двух размерах: большое, а точнее сказать, просто огромное (вес 1,5 кг) выполнено из молочного шоколада с ореховой прослойкой с цельным фундуком, а «скорлупа» малого (вес 550 грамм) из темного с рубленым миндалем. Внутри скрыто ассорти драже: из миндаля в белом шоколаде с кокосовой стружкой, из фундука в молочном, из миндаля в темном. В подарок к каждому яйцу — фирменный чай Lumicino с ароматом лимонного пирога (25 грамм)!

Панеттоне 800 грамм 1800 рублей
Большое шоколадное яйцо 1.5 кг 8 900 рублей
Малое шоколадное яйцо 550 грамм 4 900 рублей

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Sartoria Lamberti

В Sartoria Lamberti подготовили праздничную коллекцию шоколадных яиц ручной работы. Выполнены они столь тонко и искусно — на каждое требуется два дня работы, что само собой напрашивается сравнение с творениями ювелира Карла Фаберже. К Пасхе шеф-кондитер гастрономического ателье Наира Соседова сделает всего 60 яиц из тёмного шоколада, внутри — золотые конфеты из ганаша на основе карамелизированной корицы, саблированный (сахарный) фундук, вафельные шарики в шоколаде, миндаль в молочном шоколаде. Элегантное оформление выполнено в концепции ресторана: одни яйца украшены крохотными пуговицами и покрыты велюром, на «скорлупу» других нанесено серебро или золото 999 пробы. 

Заказать красивый подарок можно в ресторане и по телефону, количество ограничено. Стоимость: золотое яйцо — 15 000 рублей, серебряное — 10 000 рублей, велюровые, декорированные пуговицами — 7 500 рублей. Также в Sartoria Lamberti к Пасхе подготовили панеттоне с домашними апельсиновыми и лимонными цукатами и изюмом, вымоченным в роме.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Ugolëk, Uilliam’s, Pinch

В ресторанах Уиллиама Ламберти и Ильи Тютенкова к Пасхе готовятся обстоятельно — сразу в 3 проектах в этом году будут печь итальянские панеттоне. Заказать можно любой или сразу все.

В Ugolëk панеттоне получается особенно нежным, с пушистым мякишем, внутри — много ванили, вяленой вишни и цитрусовой цедры. Сверху — белковая фисташковая глазурь. У панеттоне из Uilliam’s тесто буквально пуховое. В качестве начинки снова используют вяленую вишню, а сверху украшают по-итальянски щедро — на белоснежную сахарную помадку рассыпают щедрую горсть фундука, миндаля, кураги и чернослива. Как и все в Pinch, местный панеттоне минималистичен. В этом варианте — беспроигрышное сочетание начинки из вяленой вишни и шоколадной глазури с фундуком.

У всех трех основа одна — закваска Левито мадре собственного приготовления, которую в ресторанах сами «купают» в сахарной воде и хорошенько «раскармливают», желтки и много сливочного масла. Еще одна фишка — тесто выдерживают по 36 часов, что на выходе гарантирует панеттоне отличную плотную текстуру, чуть влажный мякиш и насыщенный вкус. Такая технология помогает итальянским «куличам» стоять долго и спокойно дожидаться Пасхи. Оформить заказы на панеттоне можно по телефонам ресторанов, забрать уже готовые лично в Pinch, Uilliam’s и Ugolëk с 20.04 по 24.04 включительно. Либо оформить доставку. Вес каждого — 800 г, цена — 1750 руб.

+2

Ribambelle

Творожные кексы, куличи, краффины и аппетитные пасхальные корзины с зефиром, кексами и печеньем — все это можно приобрести в ресторане Ribambelle в ТЦ «Времена Года». Потрясающие наборы порадуют и взрослых, и детей, ведь никто не может остаться равнодушным при виде трогательных пряников-зайчиков и кейк-попсов в нежной пастельной гамме.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

«Азбука вкуса»

С 20 по 24 апреля в магазинах «Азбуки вкуса» будет доступна линейка пасхальной выпечки ручной работы от шеф-пекаря: от классических куличей с изюмом или цукатами до интересных новинок. 

В линейке представлены куличи с вымоченным в роме изюмом джамбо и  лимонной цедрой (1 380 руб.), новинка линейки — кулич с кремовым центром, украшенный ганашем и фигурками из молочного шоколада (1 590 руб.). Также можно попробовать кулич с вымоченной в калуа вяленой клюквой и дробленым жареным фундуком (1 295 руб.). Есть и наборы-трио куличей с разными начинками. Набор «Вишня и шоколад» (2 250 руб.) состоит из большого кулича с вымоченным в роме изюмом, среднего  — с итальянскими цукатами и шоколадным ганашем, и малого кулича с цукатами и вишневой помадкой. Альтернативой или дополнением к классической пасхальной выпечке станет апельсиновый кекс с итальянскими цукатами (1 150 руб). Все позиции приготовлены вручную из отборных натуральных ингридиентов, без использования усилителей вкуса и консервантов. Пасхальная коллекция будет представлена во всех магазинах «Азбуки вкуса», а также в интернет-магазине av.ru и Яндекс.Еде.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Les Ole

В ресторане LES OLE к Пасхе украсили все вербой и сиренью, а шеф-повар Владимир Сергеев разработал три вида пасхальных куличей: классический (700р. за 600гр.), с ванильным или шоколадным кремом и меренгой (оба по 750р, за 700гр.). Царские куличи можно купить в самом ресторане, а также оформить предзаказ на сайте или по телефону с доставкой на дом.

Также вместо традиционных крашеных яиц в ресторане предлагают попробовать десерт в форме главного атрибута праздника. Яйцо из белого шоколада с ванильным муссом, грушей и юдзу (720р.). А в воскресенье, 24 числа, гостям будут дарить пасхальные яйца с посланием, которое раскроет, кому будет сопутствовать удача и везение.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

«Эклерная Клер»

«Эклерная Клер» подготовила коллекцию пасхальных десертов, вдохновленную русскими народными сказками и иллюстрациями Ивана Билибина.

В коллекции вы найдете:

  • Пышные куличи с цукатами, изюмом, щедрой ромовой пропиткой и шапкой из густой сливочной помадки со свежевыжатым лимонным соком.

  • Печатные пряники в виде «билибинских» зайцев и цветов. Тесто для пряников ароматное, с множеством специй, а внутри тягучая сливочная карамель из облепихи.

  • Творожную пасху готовят по отработанному годами рецепту, ведь Пасха — это именно тот праздник, когда не стоит нарушать традиции. У «Клер» она получается нежной, щедро сдобренной цукатами, с вишней, изюмом и миндалем.

  • Пирожные «птичье молоко» в виде пасхальных яиц с ванилью, фисташками и какао.

  • Ароматный пасхальный кекс с орехами и сухофруктами, большим количеством специй и лимонно-сливочной глазурью. Такой же яркий и красочный, как все рисунки Билибина.

  • Пасхальные букеты с вербой и первоцветами — нежные и немного «хрустящие», с тонким ароматом весны.

Накрывая пасхальный стол, хочется собрать всю семью. Достать старые, прекрасно изданные сказки с билибинскими рисунками и почувствовать объятия бабули: «Все будет хорошо. Утро вечера мудренее». Предзаказ пасхальных десертов доступен уже сейчас, приобрести их можно с 16 по 24 апреля во всех точках «Клер» или оформить доставку на сайте. Доставка доступна в пределах МКАД, стоимость — 350 руб.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

«Урюк»

В ресторанах Антона Винера «Урюк» и на доставку c 22 по 25 апреля будет действовать специальное пасхальное предложение — заварной кулич. 

Бренд-шеф Алексей Подлесных использует при его приготовлении классический рецепт с украшением в виде воздушного крема и малины (750 р./600 г). Оформить предзаказ можно на официальном сайте uryk.ru/msk, через мобильное приложение «Урюк» и по номеру телефона службы доставки 8-800-500-500-5.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Levantine

Рената Галеева, шеф-кондитер Levantine, праздник Пасхи любит по многим причинам, одна из главных  — возможность творческой реализации. Каждый год она выдумывает интересные рецептуры и особое внимание уделяет декору.

Так, Пасха 2022 в ресторане Levantine — это максимально шикарный кулич «Царский» (1200 руб./950 г). Для него готовится классическое расстойное тесто с вяленой вишней, клюквой и апельсиновыми цукатами. Внутри — нежный апельсиновый крем. И выдающийся декор — шоколадное гнездо с великолепным шоколадным яйцом малахитового цвета.

Второй кулич — Шоколадный (1200руб./950 г), с черносливом и белым и горьким шоколадом. Начинка — шоколадный ганаш.

Куличи выпекают в Levantine по предзаказу за сутки.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

«Хлеб Насущный»

Уже более десяти лет шеф-пекарь «Хлеба Насущного» готовит куличи по авторскому рецепту. Он использует новозеландское сливочное масло и фермерские яйца, закваску настаивает на шампанском, а изюм и цукаты из папайи и апельсина выдерживает в роме в течение суток. В пекарнях мастера вымешивают куличи вручную, с терпением, трудолюбием и любовью к тесту. Нежные, пышные и сливочные пасхальные куличи покрывают традиционной сахарной глазурью и украшают меренгой, съедобным мхом, золотыми яйцами и жемчужинами. Куличи представлены в трех размерах — по 880, 440 и 210 граммов (соответственно, 1190, 720 и 390 рублей).

 Для домашнего праздника, а также в качестве подарка для друзей и близких шеф-кондитер сети Жюльен Н’тсукпо подготовил особые угощения — шоколадные яйца с яркими вкусами. В скорлупе из молочного шоколада прячется мусс пралине и кофейный крем с маскарпоне, ягоды пряной вишни и легкий вишневый крем укрыты тонким слоем темного шоколада, а под оболочкой из белого шоколада скрывается компоте клубника-базилик и клубничный крем. Каждое яйцо располагается в шоколадном гнезде контрастного цвета: уютная и идиллическая композиция из нескольких десертных яиц непременно станет украшением пасхального стола.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Гранд-кафе «Dr. Живаго»

В «Dr. Живаго» гостям предложат все, без чего невозможно представить себе этот светлый праздник. Идеальным украшением стола станут: творожная пасха, яйца, набор медовых пряников ручной работы с расписной глазурью, а также нежнейшие творожно-ванильные куличи с добавлением цукатов и белого изюма. Куличи представлены в двух размерах: 500 грамм и 1 килограмм. Сверху они украшены белой глазурью, чайной розой и разноцветными мини-яйцами из мастики. 

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Пасха в отеле «Метрополь»

Легендарный отель «Метрополь» на Пасху приготовил несколько событий: куличи и Пасхальный бранч. Куличи готовятся по специальному рецепту от кондитера «Метрополя», с добавлением апельсинов, тёмного рома, цукатов и изюма. Куличи доступны в двух размерах: для семейного праздника подойдет большой кулич, а идеальным подарком для друзей станет кулич чуть поменьше.

В сам светлый праздник отель устраивает Пасхальный бранч: подадут изысканные блюда от бренд-шефа Андрея Шмакова и команды поваров отеля. На бранче, конечно, также будут угощать самым главным символом этого праздника — куличами.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Куличи Gayane's

В ресторане домашней армянской кухни от Гаяне Бреиовой Пасху отметят дважды: 17 и 24 апреля. Армянской апостольской церковью Пасха празднуется по григорианской пасхалии: ее дата совпадает с датой торжества у западных христиан и в этом году приходится на 17 апреля. На Пасху армяне традиционно подают к столу блюда из рыбы, плов с белым изюмом, бобово-рисовый пирог, пшеничные лепешки, блюдо из баранины или петуха «ахар», похлебку из чечевицы и чоратана с луком и другие традиционные яства, а также красное вино. Центральное место на праздничном столе по традиции занимают крашеные куриные яйца.

У православных Светлое Христово Воскресение в 2022 году приходится на 24 апреля. В этот день всех гостей ресторана угостят куличами. Все желающие также смогут оформить предзаказ на куличи. Сделать это можно и перед 17, и перед 24 апреля (за 2-3 дня). В продаже будут представлены куличи двух размеров: 500 г и 250 г. Большой кулич можно купить в комплекте с шестью яйцами.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Gallery To Go

К светлой Пасхе Gallery To Go подготовили декорированные подарочные корзины: большие и мини для удобного выбора. Доставим праздничный пасхальный стол вашим родным и близким 24/7 и до 50 км от МКАД, что особенно актуально в преддверии майских праздников, даже если вы далеко от Москвы!

Пасхальные куличи в «Галерее» немного напоминают итальянские панеттоне. Текстура у них воздушная и мягкая. Ароматы ванили, цитрусовых, изюм 2-х видов, цукаты, аппетитно жёлтый цвет и прекрасный вкус. Авторскую ноту куличам придает вяленая вишня внутри и сахарная помадка сверху, украшенная декоративными яйцами или пряничными зайцами. Кулич более 1 кг будет стоить 1990 р., средний кулич (650 гр) — 1550 р., небольшой кулич (450 гр.) — 850 р., мини кулич (110 гр.) — 450 р.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Hands

В необистро Hands пасхальные куличи готовят по традиционному рецепту: плотное тесто замешивают вручную и выпекают на густой закваске левито мадре с любовью и заботой. В основе — полностью натуральный состав: высокобелковая мука, деревенские яйца и сливочное масло. В кулич здесь добавляют белый изюм джамбо. Сверху украшают праздничную выпечку в двух вариантах — белоснежной безбелковой глазурью с малиной и клубникой либо солёной карамелью с фундуком и шоколадом. 

Набор освещенного кулича с пятью крашеными яйцами обойдется в 1700 руб., оформить заказ можно через сайт Hands или мобильное приложение. Доставка оплачивается отдельно, также доступен самовывоз из необистро. Заказы принимаются каждый день до 21 апреля включительно. А 24 апреля, в Светлое Воскресенье, необистро Hands предлагает разговеться гостям освещённым куличём и яйцами — уже с 10 утра. Заказать кулич можно по ссылке.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Пасха в ресторанах il FORNO Group

К Пасхе в ресторанах Генриха Карпина 800°C Contemporary Steak, il FORNO, Trattoria Fornetto и «Сыроварня» в Парке Горького предлагают несколько видов куличей и яйца в шоколадной скорлупе с необычными начинками.

Например, в своем «панеттоне» шеф-кондитер проекта 800°C Contemporary Steak Пётр Лапенков использует уникальный метод закваски (тесто проходит несколько этапов ферментации, за счёт чего образуется ароматный, пышный и пузырчатый мякиш), добавляет в кулич апельсиновые цукаты и капли шоколада с высоким содержанием какао-бобов. А десерт в виде пасхального яйца Пётр украсил перьями из съедобного золота. Все пасхальные сеты, от «Большого от il FORNO Group» с полным праздничным меню всех ресторанов до авторских сетов от шеф-кондитеров проектов уже доступны для заказа.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?

Пасхальный кекс Carrots and Beans

Свою вариацию на классическую выпечку представляет концепт-шеф проекта Carrots and Beans Алена Гера. В праздник Алена предлагает полезную альтернативу куличу — безглютеновый банановый кекс. Легкий, умеренно сладкий на сиропе топинамбура, муке из зелёных бананов с добавлением миндальной муки и какао. Кекс декорируется такой же деликатной по составу, как и он сам, помадкой из темного шоколада. Такое угощение может стать не только украшением праздничного стола, но и дополнением к чашке чая или кофе в обыденный день. Кекс уже доступен к заказу. Стоимость — 990 рублей.

Где купить самые вкусные и красивые куличи в Москве к Пасхе?