Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Отрывки из книги о красоте Бобби Браун

Издательство «ОДРИ» представляет книгу, написанную легендарным визажистом

Книги, написанные инсайдерами мира красоты — визажистами, экспертами и косметологами — среди бьютиголиков ценятся на вес золота. Одной из таких «энциклопедий» уже стала недавняя новинка от издательства «ОДРИ» — «Lifestyle. Секреты красоты» Бобби Браун. В ней создательница одноименного бренда рассказывает о том, как методом проб и ошибок она вывела идеальный рацион, приводит советы врачей и дерматологов, подробно описывает, как овощи красного цвета защищают кожу от солнца, какие фрукты способствуют формированию коллагена, и делится секретами от похмелья. ELLE приводит самые интересные выдержки из книги легендарного визажиста.

Отрывки из книги о красоте Бобби Браун (фото 1)

«Основа «питания для красоты» — свежие овощи и фрукты, полезные для кожи и здоровья жиры — например, Омега-3 — и постные источники белка, которые дают энергию. Если ваш рацион будет по большей части состоять из этих богатых нутриентами продуктов, вы будете и выглядеть, и чувствовать себя лучше. Многому в вопросах питания и здоровья я научилась у доктора Чарльза Пасслера. Я попросила его поделиться своим списком самых важных продуктов для красоты.

Томаты

Томаты, красный перец и свекла помогают в формировании коллагена и содержат ликопин: он защищает клетки от свободнорадикального поражения и повреждения, вызванного лучами солнца, — эдакая естественная защита от солнца.

Овощи оранжевого цвета

Витамин А способствует восстановлению и исцелению клеток. В больших количествах он содержится в овощах оранжевого цвета, например, в моркови и батате (сладком картофеле).

Ягоды

Ярко окрашенные ягоды полны антиоксидантов и повышают выработку коллагена.

Отрывки из книги о красоте Бобби Браун (фото 7)

Цитрусовые и тропические фрукты

Лимоны, лаймы, грейпфруты, манго, гуава и папайя содержат большое количество витамина С — мощного антиоксиданта — и способны защищать клетки от воздействия свободных радикалов. Также способствуют формированию коллагена.

Авокадо

Этот фрукт полон полезных жиров, клетчатки, фитонутриентов и антиоксидантов. Антиоксиданты выполняют защитную функцию, а клетчатка способствует нормальному пищеварению.

Миндаль

Эти орехи богаты витамином Е — антиоксидантом, крайне важным для гладкой здоровой кожи. Еще они отличный источник белка.

Рыбий жир

В диком лососе и сардинах содержится большое количество Омега-3 — полезных жирных кислот, которые укрепляют защитную жировую оболочку клеток. Растительная альтернатива рыбе — семена льна и чиа, также богатые кислотами Омега-3.

Продукты — враги красоты

Не все продукты помогают нам сохранять красоту и отличное самочувствие, некоторые действуют ровно наоборот. «Любые продукты, в составе которых есть сахар или мука высшего сорта, вызывают резкий скачок инсулина — это особенно вредно, если происходит каждый день или несколько раз в день. Скачок инсулина, в свою очередь, стимулирует запасание жира, повышение уровня тестостерона или преобразование тестостерона в эстроген, а это может привести к лишним килограммам и гормональным сбоям вроде синдрома ПМС, миом и эндометриоза, — объясняет доктор Робин Берзин, основательница клиники Parsley Health. — Еще при этом ускоряется процесс старения: из-за окисления повреждается ДНК, а значит, и оболочка клеток и клеточные белки».

Вот каких продуктов следует избегать:

ПРОДУКТЫ, ПРОШЕДШИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКУЮ ОБРАБОТКУ

Большая часть переработанной пищи содержит массу консервантов, красителей, эмульгаторов и прочей химии. «Для нашего организма это токсичные вещества, которые могут нарушить гормональные процессы и метаболизм жирных кислот. Жирные кислоты отвечают за здоровый глянец кожи и сохранение кожного баланса, — объясняет Берзин. — Когда вы употребляете переработанную пищу, организм испытывает перегрузку токсинов, от которых пытается избавиться. Внешний вид, самочувствие, сон, пищеварение оставляют желать лучшего».

СОЛЬ

Отрывки из книги о красоте Бобби Браун (фото 18)

Чрезмерное потребление соли отражается на внешнем виде почти сразу. Съешьте что-нибудь очень соленое — и наутро проснетесь с отеками, особенно вокруг глаз. Страдает не только лицо: повышенное потребление соли вызывает задержку жидкости во всем теле. Очевидные источники — фастфуд, переработанная еда и соленые продукты, но еще будьте осторожнее с консервированными супами, заправками для салата и хлебом, там тоже бывает слишком много соли.

СЛАДКИЕ ГАЗИРОВКИ

Когда вы пьете жидкий сахар, вы заливаете в себя пустые калории без какой-либо питательной ценности. Газированные напитки полны химикатов и в огромных количествах содержат сахар или сахарозаменители — и то, и другое приводит к скачкам инсулина. Главным источником влаги для гидратации и выведения токсинов лучше назначить воду. Откажитесь от сладких газировок — и можете увидеть в зеркале более чистую кожу.

САХАР

Сахар вызывает хаос в организме, будь то рафинированный белый или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Он невероятно быстро вызывает привыкание и приводит к повышению уровня сахара в крови, что, в свою очередь, приводит к множеству проблем — от резких перепадов энергии до гормональных сбоев. Сахар связывают с целым рядом заболеваний, среди них — рак, диабет и ожирение. Он нарушает нормальный ход пищеварения и может вызвать быстрый рост грибков и вредных бактерий. Еще сахар повреждает коллаген и эластин, а значит, ускоряет увядание кожи. В качестве альтернативы попробуйте кокосовый сахар, его гликемический индекс ниже. Но самое лучшее подспорье здоровью — радикально урезать количество потребляемого сахара.

ПШЕНИЧНАЯ МУКА ВЫСШЕГО СОРТА

Белая пшеничная мука, которую используют для большей части выпечки, не имеет питательной ценности и приводит к скачкам сахара в крови. Если вы пытаетесь питаться более правильно и хотите добавить щелочных продуктов, имейте в виду — пшеничная мука высшего сорта сильно повышает кислотность организма. Попробуйте заменить пшеничную муку овсяной или миндальной.

АЛКОГОЛЬ

Отрывки из книги о красоте Бобби Браун (фото 24)

Я сама люблю выпить пару коктейлей, но при этом хочется не навредить здоровью. О том, как это сделать, я попросила рассказать диетолога Лорен Слэйтон — основательницу нью-йоркского тренингового центра FoodTrainers.

  • ЧТО ЛУЧШЕ ПИТЬ

Крепкие алкогольные напитки (текила, водка, виски) со льдом или содовой лучше, чем вино — в них меньше сахара.

  • КАК ЧАСТО

Для женщин — одна порция в день, для мужчин — две. Если хотите сбросить вес, постарайтесь в неделю ограничиться 4 порциями (для женщин) или 7 порциями (для мужчин)

  • ЗДОРОВОЕ РАВНОВЕСИЕ

Наше правило — один плюс один: перед каждым коктейлем выпейте стакан воды.

  • КАК ИЗБЕЖАТЬ ПОХМЕЛЬЯ

Алкоголь истощает наши запасы. Когда вы пьете алкоголь, организм теряет витамины, минералы и жидкость, и вам надо наверстать потерянное. Если на следующий день после возлияний хотите хорошо выглядеть, вот святая троица похмелья. Сразу после вечеринки выпейте стакан кокосовой воды, примите комплекс витаминов B и съешьте клубники, чтобы получить дозу витамина С. На следующий день вашу голову (и красоту!) спасет костный бульон с имбирем, благодаря полезному для кожи коллагену и огромному количеству минералов».

Материалы по темам

Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз