Шеф-повар Марк Стаценко дает 8 простых рецептов на каждый день, которые помогут быстро прийти в форму после праздников. День четвертый.
рыба под овощами
Ингредиенты:
- Любая нежирная рыба — 2-3 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук — 2 шт
- Болгарский перец — 1 шт
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Рыбу очистить и нарезать; затем обжарить по 10 минут с обеих сторон, добавить воды. Жарить без масла либо на небольшом количестве оливкового. Протушить рыбу под закрытой крышкой до полного испарения воды. Выложить натертую морковь, нарезанные лук и перец на рыбу, посолить, перемешать. Тушить еще 15 минут в овощном соке.