Считаете детокс на фруктах и овощах слишком уж жестким методом? Специально для вас мы собрали свод основных законов правильного очищения и составили список продуктов, которые можно оставить с своем рационе на время детокса. Плюс вы наверняка оцените наши рецепты, которые и очищению поспособствуют, и голодной вас не оставят.

Что можно есть

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Фрукты. В вашем меню могут присутствовать любые фрукты и ягоды – даже замороженные, засушенные (без использования сахара) или консервированные в собственном соку. Это могут быть яблоки, бананы, груши, апельсины, грейпфрут, ананасы, манго, киви, персики, дыня... В общем, все, что душе угодно
  • Фруктовые соки и смузи можете делать на собственной кухне или покупать уже готовые напитки. Но внимательно читайте этикетку последних – в их составе не должно быть ничего, кроме плодов
  • Овощи. Налегайте на разнообразные овощи (свежие, замороженные или консервированные в воде без соли). На ваш выбор: морковь, лук, кабачки, капуста, грибы, кукуруза, помидоры, огурцы и особенно – брокколи и брюссельская капуста
  • Бобы и чечевица. Разрешаются любые виды бобовых, включая консервированные в воде
  • Тофу and куорн (популярный в Европе и Америке источник протеина)
  • Овсянка. Посыпьте овсянкой салат из свежих фруктов. Или же сделайте себе кашу на воде и добавьте в нее немного меда
  • Картофель
  • Коричневый рис и рисовая лапша
  • Ржаные, рисовые или овсяные хлебцы
  • Свежая рыба. Если не можете устоять перед рыбными консервами, то сделайте выбор в пользу тунца и лосося в воде
  • Несоленые орешки – бразильские, кедровые, грецкие, арахис, миндаль, кешью, фундук, макадамия, пекан, фисташки и тд
  • Несоленые семечки – любые виды, включая подсолнечные и тыквенные
  • Натуральный попкорн – без сахара и соли
  • Йогурт без добавок
  • Оливковое масло первого отжима и бальзамический уксус
  • Чеснок, имбирь и свежая зелень
  • Молотый черный перец
  • Мед
  • Вода. Как минимум два литра в день
  • Травяной или фруктовый чай

Под запретом

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Красное мясо, курица, индейка и любые другие мясные продукты вроде сосисок, котлет и паштетов
  • Молоко, сыр, яйца, сливки
  • Масло и маргарин
  • Продукты, в которых содержится пшеница: хлеб, выпечка, хлопья, киш, гренки, панировачные сухари и тд
  • Хрустящие и соленые снэки, включая соленые орехи
  • Шоколад, сладости, джем и сахар
  • Готовые продукты, включая магазинные соусы и еду на вынос
  • Алкоголь
  • Кофе и чай
  • Соления
  • Соль
  • Газировка, пакетированный сок и другие напитки с сахаром

Детокс-завтрак

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Овсянка на воде с натуральным йогуртом, бананом, изюмом и медом
  • Фруктовый салат, заправленный йогуртом и присыпанный овсяными хлопьями
  • Смузи из свежих или замороженных фруктов, йогуртом и медом
  • Домашние мюсли из орехов, семечек, сушенных фруктов с йогуртом
  • Фруктовый салат с йогуртом и медом

Детокс-обед

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Большая миска овощного, чечевичного или горохового супа и пара овсяных хлебцев
  • Тунец, запеченный с кукурузой картофель и салат
  • Начиненный миксом из кукурузы, тунцы и йогурта запеченный картофель с салатом
  • Средиземноморский салат с руколлой, авокадо, томатами, свежим базиликом, черным перцем и горсткой несоленых орешков
  • Гуакамоле из авокадо, лимонного сока, свежего чили, томатов и чеснока. Подавайте с овощами и овсяными хлебцами
  • Цацики из натурального йогурта, чеснока, огурца и лимонного сока с овощами и овсяными хлебцами
  • Свежее авокадо с креветками и листьями салата, заправленное бальзамическим уксусом и лимонным соком
  • Приготовленное на гриле филе трески, запеченный картофель и овощи на пару

Детокс-ужин

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Обжаренные в небольшом количестве оливкового масла чесноком и имбирем китайская листовая капуста, зеленый лук, грибы, бамбуковые побеги и пророщенные бобы. Подавайте с коричневым рисом
  • Запеченный стейк лосося, запеченный картофель и овощи на пару
  • Слегка обжарьте овощи (лук перчик, грибы, кабачок и лук-порей) в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте горсть креветок. Готовьте еще пару минут, затем добавьте консервированные целиком томаты, томатное пюре, черный перец и консервированный в воде тунец. Доведите до кипения и хорошенько перемешайте, чтобы соус загустел. Подавайте с рисовой лапшой
  • Слегка обжарьте порубленные овощи (лук, перец, мини-кукуруза и грибы). Добавьте консервированный в собственном соку ананас, консервированные помидоры, томатное пюре, винный уксус и мед. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Это блюдо отлично сочетается с коричневым рисом
  • Слегка обжарьте овощи в кассероле (лук, морковь и пастернак) в небольшом количестве оливкового масла с чесноком до золотистого цвета. Добавьте кусочки картофеля и жарьте еще несколько минут. Добавьте свежий овощной бульон, черный перец и любые бобы

Детокс-снэки

Ликбез: правила эффективного детокса
  • Свежие фрукты или фруктовый салат
  • Натуральный йогурт с медом
  • Натуральный попкорн без добавок
  • Горстка несоленых орехов или семечек