Итоги года-2018: главные велнес-тренды

Алкалиновая вода, голубая матча, комбуча и другие продукты, которые помогали нам становиться здоровее и красивее

Здоровый образ жизни по-прежнему в моде, а велнес для многих современных девушек уже является неотъемлемой частью ежедневной рутины. Поскольку эта область развивается стремительно, то мы регулярно слышим о новых суперфудах и напитках, способных сделать нас еще сильнее, здоровее и красивее. ELLE совместно с основательницей сети Fresh Ириной Азаровой выделил основные велнес-тренды уходящего года, к которым стоит присмотреться поближе, возможно, добавить в свой рацион.

Ирина Азарова, идеолог и создатель сети ресторанов здоровой еды Fresh

Голубая матча

Зеленую матчу в этом году потеснил новый, не менее красивый напиток. Несмотря на название, у этих версий чая мало общего. Голубая матча — это перетертые в порошок цветки клитории; в них нет такого внушительного количества полезных свойств, как у зеленого японского аналога. Голубая матча не бодрит, в ней нет рекордного количества антиоксидантов, у нее отсутствует ярко выраженный вкус, а если быть точным, то его практически нет. Своей популярности голубой чай обязан инстаграму, ведь он очень красивый. Для тех, у кого «цвет настроения синий» и хочется чего-то полезного, есть голубая спирулина, которую пока незаслуженно обходят вниманием. В этом продукте содержится кладезь витаминов и элементов: йод, цинк, кальций; плюс в ней высокая концентрация белка. Спирулину можно добавлять в смузи, пудинги, напитки.

Алкалиновая вода

Алкалиновая вода — это один из продуктов, которые используют для ощелачивания организма (именно этот процесс часто лежит в основе детокса). Все это только звучит сложно: на деле алкалиновой водой может быть простая вода с лимоном. Любые другие напитки с повышенным уровнем кислотности могут подойти для ощелачивания, например, свежевыжатые соки. Эффективный способ ощелачивания организма самостоятельно — это попробовать соковый детокс, продержаться хотя бы пару дней. Даже если просто употреблять больше фруктов и зелени — это уже меняет ph-баланс.

Хлорелла

Простая водоросль — популярный суперфуд во всем мире. Хлорелла богата макроэлементами и ферментами, нормализующими работу ЖКТ. Она отлично тонизирует, обладает антиоксидантными, антибактериальными и разжижающими свойствами.

Чаи

Один из самых долгоиграющих велнес-трендов, который не сдает позиций, — матча. И, учитывая его свойства, это вполне заслуженно. В этом году многие также обратили свое внимание на чай мате, который помогает избавиться от привычки пить много кофе. Мате помогает взбодриться, но эффект у него более мягкий, нежели чем у обычного кофе.

Вообще, чаи — это очень интересный тренд в области здорового питания. Существует обширный ряд ярковыраженных, полезных эффектов, которых можно достичь только лишь с помощью чая и добавок к нему. Вспомнить хотя бы чай с лимоном, медом и имбирем — мощнейший иммуномодулятор, который рекомендуют даже врачи.

Комбуча

Наверное, ни для кого не секрет, что комбуча — это не что иное, как чайный гриб, который в детстве многие видели на кухне у особенно бдительных мам. Гриб сажают в сладкий чай, тем самым запуская процесс ферментации, через несколько дней получается сладкий, слегка газированный полезный напиток. Он благоприятно воздействует на среду кишечника, а летом, кстати, отлично освежает. Комбучу можно смешивать с цитрусовым фрешем, если не очень нравится его натуральный вкус.