Шоколадный пудинг от Дженнифер Гарнер

Из актрисы — в фуд-блогеры

Американская актриса Дженнифер Гарнер известна своей любовью к домашней кухне. Даже ее бывший муж Бен Аффлек продолжает восхищаться кулинарными талантами супруги, несмотря на то, что они больше не живут вместе. Свои рецепты и готовку звезда часто снимает для личного блога. Последний кулинарный шедевр актрисы — шоколадный пудинг, который обожают трое ее детей.


  • Кукурузный крахмал — ¼ чашки
  • Сахар — ½ чашки
  • Соль — 1/8 ч.л
  • Цельное молоко — 3 чашки
  • Мелко нарезанный темный шоколад — 170 г или шоколадные чипсы — 1 чашка
  • Ванильный экстракт — 1 ч.л

Приготовление:

  1. Смешать крахмал, сахар и соль.
  2. Медленно взбить, вливая молоко тонкой струйкой, чтобы не образовались комки.
  3. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая в центре и по бокам.
  4. Через 10 минут, когда масса начнет густеть так, чтобы оставаться на ложке, добавить шоколад, продолжая перемешивать 2-4 минуты, пока шоколад не растворится.
  5. Снять с плиты и добавить ваниль. Если все-таки в смеси образовались комки, протереть пудинг через сито.
  6. Разлить по формочкам. Убрать в холодильник на 2-3 часа.