Считаете детокс на фруктах и овощах слишком уж жестким методом? Специально для вас мы собрали свод основных законов правильного очищения и составили список продуктов, которые можно оставить в своем рационе на время детокса. Плюс вы наверняка оцените наши рецепты, которые и очищению поспособствуют, и голодной вас не оставят.
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ
• Фрукты. В вашем меню могут присутствовать любые фрукты и ягоды – даже замороженные, засушенные (без использования сахара) или консервированные в собственном соку. Это могут быть яблоки, бананы, груши, апельсины, грейпфрут, ананасы, манго, киви, персики, дыня... В общем, все, что душе угодно
• Фруктовые соки и смузи можете делать на собственной кухне или покупать уже готовые напитки. Но внимательно читайте этикетку последних – в их составе не должно быть ничего, кроме плодов
• Овощи. Налегайте на разнообразные овощи (свежие, замороженные или консервированные в воде без соли). На ваш выбор: морковь, лук, кабачки, капуста, грибы, кукуруза, помидоры, огурцы и особенно – брокколи и брюссельская капуста
• Много салатов и зелени (руккола, романно, айсберг и различные миксы, которые смело можно брать за основу салатов из свежих овощей)
• Бобы и чечевица. Разрешаются любые виды бобовых, включая консервированные в воде
• Тофу и корн (популярный в Европе и Америке источник протеина)
• Овсянка. Посыпьте овсянкой салат из свежих фруктов. Или же сделайте себе кашу на воде и добавьте в нее немного меда
• Картофель
• Коричневый рис и рисовая лапша
• Ржаные, рисовые или овсяные хлебцы
• Свежая рыба. Если не можете устоять перед рыбными консервами, то сделайте выбор в пользу тунца и лосося в воде
• Несоленые орешки – бразильские, кедровые, грецкие, арахис, миндаль, кешью, фундук, макадамия, пекан, фисташки и тд
• Несоленые семечки – любые виды, включая подсолнечные и тыквенные
• Натуральный попкорн – без сахара и соли
• Йогурт без добавок
• Оливковое масло первого отжима и бальзамический уксус
• Чеснок, имбирь и свежая зелень
• Молотый черный перец
• Мед
• Вода. Как минимум два литра в день
• Травяной или фруктовый чай
ПОД ЗАПРЕТОМ
• Красное мясо, курица, индейка и любые другие мясные продукты вроде сосисок, котлет и паштетов
• Молоко, сыр, яйца, сливки
• Масло и маргарин
• Продукты, в которых содержится пшеница: хлеб, выпечка, хлопья, киш, гренки, панировочные сухари и тд
• Хрустящие и соленые снэки, включая соленые орехи
• Шоколад, сладости, джем и сахар
• Готовые продукты, включая магазинные соусы и еду на вынос
• Алкоголь
• Кофе и чай
• Соления
• Соль
• Газировка, пакетированный сок и другие напитки с сахаром
ДЕТОКС-ЗАВТРАК
• Овсянка на воде с натуральным йогуртом, бананом, изюмом и медом
• Фруктовый салат, заправленный йогуртом и присыпанный овсяными хлопьями
• Смузи из свежих или замороженных фруктов, йогуртом и медом
• Домашние мюсли из орехов, семечек, сушеных фруктов с йогуртом
• Фруктовый салат с йогуртом и медо
ДЕТОКС-ОБЕД*
* к любому блюду полезным дополнением служат салатные миксы Белая Дача, заправленные по вашему вкусу.
• Большая миска овощного, чечевичного или горохового супа и пара овсяных хлебцев
• Тунец, запеченный с кукурузой картофель и микс Олимп Белая Дача
• Начиненный миксом из кукурузы, тунцы и йогурта запеченный картофель с салатом
• Средиземноморский салат с Руколой Белая Дача, авокадо, томатами, свежим базиликом, черным перцем и горсткой несоленых орешков
• Гуакамоле из авокадо, лимонного сока, свежего чили, томатов и чеснока. Подавайте с овощами и овсяными хлебцами
• Цацики из натурального йогурта, чеснока, огурца и лимонного сока с овощами и овсяными хлебцами
• Свежее авокадо с креветками и листьями салата, заправленное бальзамическим уксусом и лимонным соком
• Приготовленное на гриле филе трески, запеченный картофель и овощи на пару
ДЕТОКС-УЖИН*
* к любому блюду полезным дополнением служат салатные миксы Белая Дача, заправленные по вашему вкусу.
• Обжаренные в небольшом количестве оливкового масла чесноком и имбирем китайская листовая капуста, зеленый лук, грибы, бамбуковые побеги и пророщенные бобы. Подавайте с коричневым рисом
• Запеченный стейк лосося, запеченный картофель и овощи на пару
• Слегка обжарьте овощи (лук перчик, грибы, кабачок и лук-порей) в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте горсть креветок. Готовьте еще пару минут, затем добавьте консервированные целиком томаты, томатное пюре, черный перец и консервированный в воде тунец. Доведите до кипения и хорошенько перемешайте, чтобы соус загустел. Подавайте с рисовой лапшой
• Слегка обжарьте порубленные овощи (лук, перец, мини-кукуруза и грибы). Добавьте консервированный в собственном соку ананас, консервированные помидоры, томатное пюре, винный уксус и мед. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Это блюдо отлично сочетается с коричневым рисом
• Слегка обжарьте овощи в кассероле (лук, морковь и пастернак) в небольшом количестве оливкового масла с чесноком до золотистого цвета. Добавьте кусочки картофеля и жарьте еще несколько минут. Добавьте свежий овощной бульон, черный перец и любые бобы
ДЕТОКС-СНЭКИ
• Свежие фрукты или фруктовый салат, Яблочные дольки или Морковные палочки Белая Дача
• Натуральный йогурт с медом
• Натуральный попкорн без добавок
• Горстка несоленых орехов или семечек