Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

10 вещей, которые надо непременно успеть сделать в Стамбуле

Рейтинг главных must-see и must-do

Стамбул – один из тех городов, в которые приятно слетать на выходные и при этом вернуться с целым багажом впечатлений. Организовать поездку в Стамбул не составит труда даже начинающему путешественнику: турецкая виза для граждан РФ не требуется; из Москвы прямиком в Стамбул с недавних пор летает комфортный лоукостер; и жилье найдется на любой вкус и бюджет. Чтобы не терять драгоценное время, мы составили список из 10 вещей, которые надо непременно успеть сделать в Стамбуле.

1.Попробовать местный кебаб

В Стамбуле, как и в любом другом мусульманском городе, традиционно для кебаба используется баранина. Рекомендуем выбирать для дегустации местные кафе, где едят сами турки, – это главный знак того, что кебаб здесь приготовлен по всем обычаям. Если же во время приема пищи вы предпочитаете комфорт местному колориту, то посетите ресторан The Han в районе Султанахмет. В нем вы сможете, помимо кебаба, попробовать и вкуснейшие лепешки с сыром и шпинатом, которые турецкие женщины раскатывают и пекут прямо в зале ресторана.

кебабФОТОАльбина Фехретдинова
кебФОТОАльбина Фехретдинова

2.Послушать пятничный намаз в мечети Сулеймание

Первая по размерам мечеть Сулеймание расположена в районе Вефа. Она уступает по значению Голубой мечети (мечети Султана Ахмета), но зато ее разрешено посещать туристам во время чтения намаза. Коллективная пятничная молитва Джума-намаз совершается в пятницу во время дневной молитвы в мечетях. Для того, чтобы послушать Джума-намаз, приходите в мечеть заблаговременно, чтобы занять место: пятничный намаз является обязательным для всех свободных совершеннолетних мужчин.

мечетьФОТОАльбина Фехретдинова
стамбулФОТОАльбина Фехретдинова

3.Посетить Цистерну Базилику (Yerebatan Sarnici)

В историческом центре Стамбула расположено одно из самых крупных древних подземных водохранилищ Константинополя – Йеребатан Сарничи. Посетить его следует по нескольким причинам: во-первых, Цистерна поражает своими размерами и архитектурой, во-вторых, в ней можно посмотреть на голову Медузы Горгоны и не окаменеть, и в-третьих, подвальное сырое помещение Йеребатан приятно охлаждает в полуденный зной.

хранилищеФОТОАльбина Фехретдинова

4.Прогуляться в парке Гюльхане

Расположенный на склоне холмов, спускающихся к морскому берегу, парк Гюльхане во времена Османской империи принадлежал к Королевским садам дворца Топкапы. Сегодня он также полон разнообразной растительности, но появились в нем и современные объекты. Жители Стамбула отдыхают в парке от городской суеты, а туристы фотографируют поразительной красоты виды, которые открываются с холмов на Босфор.

паркФОТОАльбина Фехретдинова

5.Выпить традиционного турецкого чаю

Чай в Стамбуле – один из главных напитков, его пьют все, везде и в любое время, а подают его в классических турецких армудах (стаканчиках для чая). Лучшее место для уютного чаепития – это кафе Setüstü Çay Bahçes в конце парке Гюльхане с потрясающим видом на Босфор. Вечером в кафе полно посетителей, и занять «козырный» столик с краю удается не всем. Помимо обычного черного чая, в стамбульских кафе предлагают также яблочный и гранатовый чай – они порошковые, но имеют свой необычный вкус и аромат.

чайФОТОАльбина Фехретдинова
кафеФОТОАльбина Фехретдинова

6.Посмотреть на Стамбул с обзорной башни Галата

Во времена Османской империи в Галатской башне были обсерватория, сегодня она является одним из символов Стамбула и захватывающей дух смотровой площадкой с высотой в 61 метр. Будьте готовы к тому, что придется постоять в очереди: на вершину башни всех желающих доставляет современный лифт. Маленькое пространство смотровой площадки огибает башню по кругу, и туристов просят двигаться по часовой стрелке. С Галатской башни можно насладиться видом на простирающийся Босфор, поизучать турецкие мансарды и сосчитать минареты мечетей. В башне также расположен ресторан и ночной клуб, поэтому любоваться закатами и рассветами можно и за уютным столиком.

босфорФОТОАльбина Фехретдинова
стамбулФОТОАльбина Фехретдинова
башняФОТОАльбина Фехретдинова

7.Посетить Капалы Чарши (Гранд Базар)

Самый большой крытый базар Стамбула расположен в старой части города и включает в себя более 4000 магазинов на 66 улицах. Ассортимент базара найдет даже самого придирчивого покупателя: ювелирные изделия, кожа, текстиль, керамика, антиквариат, традиционные украшения, туристические сувениры и прочее. Да и продавцы охотно соглашаются поторговаться. На Капалы Чарши есть одна главная улица и куча переулков, поэтому не удивляйтесь, если вы неожиданно окажетесь в совершенно незнакомом районе – площадь базара огромна. Также не стоит надеяться, что, возвратившись на базар на другой день, чтобы, например, докупить специй у понравившегося продавца, вы с легкостью сможете его найти. В реальности это окажется невыполнимой задачей!

8.Попробовать рыбу в хлебе и местный рассол на площади Эминеню

С площади Эминеню отходят многочисленные круизы по Босфору, а на мосту через Босфор местные рыбаки с утра до вечера ловят рыбу на продажу. Днем в выходные пространство площади превращается в настоящий праздник с огромным количеством посетителей, которые обедают довольно странным местным блюдом: костлявой рыбой в хлебе, запивая ее при этом розовым рассолом с плавающими в нем маринованными огурцами и капустой. Попробовать такой обед должен каждый хотя бы потому, что в нем самая настоящая рыба из Босфора, пойманная за несколько минут до того, как была поджарена для вас на гриле. Рассол же напоминает обычный российский, но при виде того, с каким удовольствием его потягивают люди вокруг – начинаешь думать, что пьешь самый необычный в мире напиток.

рыбаФОТОАльбина Фехретдинова
напитокФОТОАльбина Фехретдинова

9.Прогуляться в современной части города

Стамбул делится на старую и современную части города, которые совершенно друг на друга не похожи, как бы олицетворяя собой Восток и Запад. Знакомство с Западом удобнее всего начать с площади Таксим и прогулки по пешеходной улице Истикляль. На ней можно встретить только один-единственный транспорт – красный старинный трамвай, родом из 1871 года. Истикляль шумно пестрит модными магазинами, европейской архитектурой, молодежными кафе и клубами. В прилегающих переулках на стенах домов можно обнаружить современные граффити, а в минималистичных витринах – бутики молодых стамбульских дизайнеров. Например, на улице Сердар Экрем есть уютное кафе-бутик Santral Dukkan, где можно приобрести украшения турецкого дизайнера alosh, а заодно подкрепиться крепким турецким чаем с десертами европейской кухни. Контраст между старой и новой частями Стамбула настолько велик, что возвращаясь к площади Эминеню, начинаешь думать, что мост через Босфор связывает не части одного города, а два континента.

трамвайФОТОАльбина Фехретдинова
стамбулФОТОАльбина Фехретдинова
стамбулФОТОАльбина Фехретдинова

10.Отведать сладостей в кондитерской Hafiz Mustafa 1864

Самый огромный и вкусный выбор турецких сладостей в Стамбуле – в кондитерских Hafiz Mustafa, которые на протяжении 150 лет не изменяют себе и своим лояльным посетителям. В городе их всего 4, на первом этаже располагается магазин, а на втором – кафе-рай для сладкоежек. Конкурентное преимущество кондитерской в том, что она работает 24 часа, поэтому лекарство от бессонницы перед утренним рейсом в Стамбуле – это тающая во рту фисташковая пахлава. Или лукум со вкусом розы. А может, рисовый пудинг с карамелью?..


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.