Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Вся правда о мороженом

Интересные факты о любимом лакомстве

Где попробовать самое вкусное мороженое в мире, как не потолстеть от 500 эскимо и повысить собственную сексуальность. В честь Всемирного дня мороженого самые любопытные факты о самом летнем десерте.

мороженое

Made in China

Мороженое – одно из древнейших лакомств на земле. Им еще китайские императоры в 3000 году до н. э. баловались. В то время монаршим особам подавали к столу стружку изо льда и снега с горных вершин с кусочками фруктов, ягодами и медом. Следом мороженое распробовали по всей Азии и в арабском мире. В Европу рецепт десерта из Китая привез Марко Поло. В Венеции его производство держали под огромным секретом: кондитеры давали клятву молчания, нарушение которой каралось смертной казнью. На Руси мороженое было таким же почетным лакомством на Масленицу, как и блины. Крестьяне смешивали творог, сметану, изюм и сахар и выставляли смесь за крыльцо, чтобы она замерзла.

Мороженое: осторожно, горячо!

Ванильное мороженое способствует более сильному оргазму. Опыты, проведенные чикагским Исследовательским фондом запаха и вкуса, показали, что когда мужчины вдыхают запах ванили, он расслабляет их и избавляет от тревог и комплексов.

Ты то, что ты ешь

Скажи мне, какое мороженое ты ешь, и я скажу кто ты. Думаете, ерунда? Не тут-то было! Специалисты по флаворологии (науке о воздействии запахов на человека) создали простую карту совместимости и характеров людей в зависимости от их любимого сорта мороженого. Так, любители шоколадного или орехового вида — солидарные и понимающие. Они легко сходятся с теми, кто предпочитает фисташковое мороженное. Крем-брюле — легкие и не конфликтные особы, благородные и честные. Таким людям очень комфортно с любителями клубнички. А вот ванильную классику выбирают импульсивные идеалисты, которые чувствуют себя на высоте в обществе человека с мороженым, политым карамелью, или со вкусом пралине.

мороженое

У кого вкуснее!

За звание самого вкусного мороженого на планете бьются частные производители со всего мира. В международном хит-параде самых лакомых — продукция Morellis Gelato в лондонском Harrods. Его здесь делают из всего на свете. Представьте себе самый необычный вкус. Мороженное с гречкой? Есть! С черным трюфелем? Есть! С пивом? Есть! С бараньими потрохами? Есть! По другой версии, самое вкусное мороженое можно отведать в Бейруте, где за основу массы берут клубни диких орхидей. Или в римском Giolitti — самом старом кафе-мороженом в мире, где можно попробовать сорта со вкусом шампанского, сицилийской кассаты, марсалы и риса. Здесь же можно продают историческое мороженое, например, Coppa Olimpica в форме олимпийского факела, придуманное к открытию Игр в Риме в 1960 году.

Золотая лихорадка

Согласно Книге рекордов Гиннеса, самое дорогое мороженое в мире стоит $ 25 000. Блюдо Frozen Haute Chocolate в нью-йоркском ресторане Serendipity готовят из 28 элитных сортов какао-бобов, украшают воздушными взбитыми сливками, уникальным шоколадным трюфелем и пятью граммами 23-каратного золото. «Вафельный стаканчик», то есть фужер для мороженого, и ложечка выполнены из золота и бриллиантов. С этим результатом может поспорить разве что основатели Three Twins Ice-Cream, которые предлагают посетителям мороженое с ценником от $3333 до $85 000. Самый дорогой сорт десерта в кафе — классический банана-сплит с использованием ледникового льда с вершины горы Килиманджаро и сиропом из трех редких десертных вин.

Frozen Haute Chocolate

От мороженого бывают дети

Мороженое делают из молока, и в нем сохраняются все его полезные вещества: витамины группы В (улучшают сон, кожу и волосы), витамин А (для хорошего зрения), витамин D (для усвоения кальция), витамин Е (защищает от ранних морщин). Ледяное лакомство укрепляет костную ткань, снижает кровяное давление, повышает иммунитет и помогает бороться с бессонницей. Согласно результатам исследования Школы здравоохранения в Гарварде, мороженое — отличный стимулятор беременности. Женщины, регулярно лакомящиеся мороженым, имеют на 25% больше шансов забеременеть, чем те, кто его не ест совсем. Все дело в необходимых для процесса овуляциии жиров, которые в изобилии содержатся в этом десерте.

Шоколадная крошка

Шoкoлaд — самый пoпуляpный apoмaт мopoжeнoгo последние десять лет. На втором месте ваниль, на третьем — клубника. Больше всего мороженого на планете едят в Австралии и Новой Зеландии. Порядка 22 килограмм в год!

мороженое шоколад

Растаять на глазах

Специально для съемок в картине «Убить Билла» Ума Турман за шесть недель похудела на 11 килограмм благодаря «мороженой диете». Актриса заменяла один иди два приема пищи в день шариками любимого десерта.

Эскимо — эскимос?

Существует несколько версий происхождения знаменитого мороженого эскимо. Самая популярная — его придумал кондитер Кристиан Кент, который совершенно случайно облил брикет готового сливочного мороженого шоколадной глазурью. Новый вид получил название Eskimo Pie, то есть «пирог эскимоса». По другой версии: словом «эскимо» французы называли вязаный детский комбинезон, похожий на одежду эскимосов. Позднее так стали называть мороженое, «одетое» в шоколадный «комбинезон». «Пломбир» был назван в честь курортного городка во Франции — Пломбьер-ле-бем. А вот лакомое «крем-брюле» в переводе с французского дословно означает «подожженные сливки».

Покойся с миром

В штате Вермонт есть настоящее кладбище мороженого. Его построила компания-производитель Ben & Jerry's. На надгробиях написаны названия вкусов, утратившие популярность или просто неудачные. Среди них, например, есть мороженое White Russian, напоминающий одноименный коктейль из водки и кофейного ликера. На специальном сайте у фанатов есть возможность голосовать за их воскрешение.

кладбище мороженого

Мороженое в законе

С легкой руки президента-сладкоежки Рональда Рейгана в США июль официально признан месяцем мороженого.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.