Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Вся правда о мороженом

Интересные факты о любимом лакомстве

Где попробовать самое вкусное мороженое в мире, как не потолстеть от 500 эскимо и повысить собственную сексуальность. В честь Всемирного дня мороженого самые любопытные факты о самом летнем десерте.

мороженое

Made in China

Мороженое – одно из древнейших лакомств на земле. Им еще китайские императоры в 3000 году до н. э. баловались. В то время монаршим особам подавали к столу стружку изо льда и снега с горных вершин с кусочками фруктов, ягодами и медом. Следом мороженое распробовали по всей Азии и в арабском мире. В Европу рецепт десерта из Китая привез Марко Поло. В Венеции его производство держали под огромным секретом: кондитеры давали клятву молчания, нарушение которой каралось смертной казнью. На Руси мороженое было таким же почетным лакомством на Масленицу, как и блины. Крестьяне смешивали творог, сметану, изюм и сахар и выставляли смесь за крыльцо, чтобы она замерзла.

Мороженое: осторожно, горячо!

Ванильное мороженое способствует более сильному оргазму. Опыты, проведенные чикагским Исследовательским фондом запаха и вкуса, показали, что когда мужчины вдыхают запах ванили, он расслабляет их и избавляет от тревог и комплексов.

Ты то, что ты ешь

Скажи мне, какое мороженое ты ешь, и я скажу кто ты. Думаете, ерунда? Не тут-то было! Специалисты по флаворологии (науке о воздействии запахов на человека) создали простую карту совместимости и характеров людей в зависимости от их любимого сорта мороженого. Так, любители шоколадного или орехового вида — солидарные и понимающие. Они легко сходятся с теми, кто предпочитает фисташковое мороженное. Крем-брюле — легкие и не конфликтные особы, благородные и честные. Таким людям очень комфортно с любителями клубнички. А вот ванильную классику выбирают импульсивные идеалисты, которые чувствуют себя на высоте в обществе человека с мороженым, политым карамелью, или со вкусом пралине.

мороженое

У кого вкуснее!

За звание самого вкусного мороженого на планете бьются частные производители со всего мира. В международном хит-параде самых лакомых — продукция Morellis Gelato в лондонском Harrods. Его здесь делают из всего на свете. Представьте себе самый необычный вкус. Мороженное с гречкой? Есть! С черным трюфелем? Есть! С пивом? Есть! С бараньими потрохами? Есть! По другой версии, самое вкусное мороженое можно отведать в Бейруте, где за основу массы берут клубни диких орхидей. Или в римском Giolitti — самом старом кафе-мороженом в мире, где можно попробовать сорта со вкусом шампанского, сицилийской кассаты, марсалы и риса. Здесь же можно продают историческое мороженое, например, Coppa Olimpica в форме олимпийского факела, придуманное к открытию Игр в Риме в 1960 году.

Золотая лихорадка

Согласно Книге рекордов Гиннеса, самое дорогое мороженое в мире стоит $ 25 000. Блюдо Frozen Haute Chocolate в нью-йоркском ресторане Serendipity готовят из 28 элитных сортов какао-бобов, украшают воздушными взбитыми сливками, уникальным шоколадным трюфелем и пятью граммами 23-каратного золото. «Вафельный стаканчик», то есть фужер для мороженого, и ложечка выполнены из золота и бриллиантов. С этим результатом может поспорить разве что основатели Three Twins Ice-Cream, которые предлагают посетителям мороженое с ценником от $3333 до $85 000. Самый дорогой сорт десерта в кафе — классический банана-сплит с использованием ледникового льда с вершины горы Килиманджаро и сиропом из трех редких десертных вин.

Frozen Haute Chocolate

От мороженого бывают дети

Мороженое делают из молока, и в нем сохраняются все его полезные вещества: витамины группы В (улучшают сон, кожу и волосы), витамин А (для хорошего зрения), витамин D (для усвоения кальция), витамин Е (защищает от ранних морщин). Ледяное лакомство укрепляет костную ткань, снижает кровяное давление, повышает иммунитет и помогает бороться с бессонницей. Согласно результатам исследования Школы здравоохранения в Гарварде, мороженое — отличный стимулятор беременности. Женщины, регулярно лакомящиеся мороженым, имеют на 25% больше шансов забеременеть, чем те, кто его не ест совсем. Все дело в необходимых для процесса овуляциии жиров, которые в изобилии содержатся в этом десерте.

Шоколадная крошка

Шoкoлaд — самый пoпуляpный apoмaт мopoжeнoгo последние десять лет. На втором месте ваниль, на третьем — клубника. Больше всего мороженого на планете едят в Австралии и Новой Зеландии. Порядка 22 килограмм в год!

мороженое шоколад

Растаять на глазах

Специально для съемок в картине «Убить Билла» Ума Турман за шесть недель похудела на 11 килограмм благодаря «мороженой диете». Актриса заменяла один иди два приема пищи в день шариками любимого десерта.

Эскимо — эскимос?

Существует несколько версий происхождения знаменитого мороженого эскимо. Самая популярная — его придумал кондитер Кристиан Кент, который совершенно случайно облил брикет готового сливочного мороженого шоколадной глазурью. Новый вид получил название Eskimo Pie, то есть «пирог эскимоса». По другой версии: словом «эскимо» французы называли вязаный детский комбинезон, похожий на одежду эскимосов. Позднее так стали называть мороженое, «одетое» в шоколадный «комбинезон». «Пломбир» был назван в честь курортного городка во Франции — Пломбьер-ле-бем. А вот лакомое «крем-брюле» в переводе с французского дословно означает «подожженные сливки».

Покойся с миром

В штате Вермонт есть настоящее кладбище мороженого. Его построила компания-производитель Ben & Jerry's. На надгробиях написаны названия вкусов, утратившие популярность или просто неудачные. Среди них, например, есть мороженое White Russian, напоминающий одноименный коктейль из водки и кофейного ликера. На специальном сайте у фанатов есть возможность голосовать за их воскрешение.

кладбище мороженого

Мороженое в законе

С легкой руки президента-сладкоежки Рональда Рейгана в США июль официально признан месяцем мороженого.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.