Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Три орешка для Золушки: полезные свойства орехов

Чем полезны орехи? Орехи — настоящий кладезь полезных веществ. Главное, знать, когда и в каком количестве их лучше всего употреблять

Они сытные

Орехи не назовешь диетическим продуктом — большинство из них весьма калорийны. Но в этом и заключается их главное достоинство: достаточно небольшой горсти орехов, чтобы забыть о голоде на несколько часов. А два-три орешка вполне заменят перекус и будут уместны перед занятием в спортзале после тяжелого рабочего дня, когда наедаться нельзя, но подзарядиться необходимо.

Чем полезны орехи

В них содержится много белка

Орехи — отличный источник растительного белка и непременная составляющая вегетарианских диет и постного меню. Белок, содержащийся в кедровом орехе, настолько легко усваивается, что его рекомендуют детям и беременным женщинам. Полезные свойства кедровых орехов на этом не исчерпываются. Вкупе с аминокислотами «сибирские» орешки незаменимы для растущего организма. «Миндальный» белок — а также кальций, железо, фосфор и витамины группы В — поддерживает здоровье зубов, волос и кожи.

Они заряжают энергией

Если вам предстоит важное совещание или экзамен, съешьте дольку черного шоколада с фундуком. Это настоящая энергетическая бомба и правильное топливо для мозга. По легенде, жрецы Древнего Вавилова запрещали простым людям есть грецкие орехи, из-за того, что они благотворно влияют на умственную деятельность. А зачем простолюдинам быть чересчур сообразительными? Полезные свойства грецких орехов — тема отдельной статьи: всего несколько орешков в день добавят бодрости и обеспечат внушительной дозой антиоксидантов.

Орехи

Они борятся с депрессией

Какие орехи самые полезные и действенные, если речь заходит о хандре и плохом настроении? Калий, фосфор, магний, витамины А и В, которые в избытке содержатся в бразильском орехе, помогают сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях, благотворно влияют на мужскую потенцию (что для сильной половины человечества тоже может быть нешуточным стрессом), всего два орешка в день обеспечат вас необходимой дозой селена. Сладковатые кешью, содержащие железо, кальций, никотиновую кислоту и массу витаминов, полезны при хандре, депрессии и нарушении обменных процессов.

Полезные свойства орехов

Они дополняют любое блюдо

Самые полезные орехи удачно вписываются в дневной рацион, будь то завтрак, обед, ужин или десерт. Сладкий пекан отлично идет с овсяной кашей на завтрак, грецкий орех — непременная составляющая грузинских супов и овощных блюд, с ним вкусно готовить салаты — например, с индейкой, грушей и медовой заправкой. Домашняя паста с домашним же песто, приготовленным из кедровых орешков, твердого сыра и оливкового масла, — сытный и полезный вариант обеда. Не говоря о всевозможных кексах, маффинах и тортах, где ореховый привкус оттеняет сладость сухофруктов и аромат ванили, корицы и мускатного ореха.

Осторожно: орехи!

Все в мире есть яд и лекарство — зависит от дозы. Эта древняя мудрость как нельзя лучше применима к орехам. Когда речь идет о малых дозах, полезные свойства орехов раскрываются в полной мере, большое количество этого суперфуда — способно вызвать тяжесть в животе, аллергические реакции, а отдельные вещества, содержащиеся, например, в арахисе или миндале, могут спровоцировать отравление. Не допускайте, чтобы орехи составляли основу вашего рациона — это лишь полезное и вкусное дополнение, своеобразный природный БАД, который делает вас здоровее.

А вот замечательное видео о том, как приготовить ореховое молоко. С ним вкусно есть мюсли и добавлять в смузи вместо обычного коровьего.


Комментарии / 0
Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.