Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Три орешка для Золушки: полезные свойства орехов

Чем полезны орехи? Орехи — настоящий кладезь полезных веществ. Главное, знать, когда и в каком количестве их лучше всего употреблять

Они сытные

Орехи не назовешь диетическим продуктом — большинство из них весьма калорийны. Но в этом и заключается их главное достоинство: достаточно небольшой горсти орехов, чтобы забыть о голоде на несколько часов. А два-три орешка вполне заменят перекус и будут уместны перед занятием в спортзале после тяжелого рабочего дня, когда наедаться нельзя, но подзарядиться необходимо.

Чем полезны орехи

В них содержится много белка

Орехи — отличный источник растительного белка и непременная составляющая вегетарианских диет и постного меню. Белок, содержащийся в кедровом орехе, настолько легко усваивается, что его рекомендуют детям и беременным женщинам. Полезные свойства кедровых орехов на этом не исчерпываются. Вкупе с аминокислотами «сибирские» орешки незаменимы для растущего организма. «Миндальный» белок — а также кальций, железо, фосфор и витамины группы В — поддерживает здоровье зубов, волос и кожи.

Они заряжают энергией

Если вам предстоит важное совещание или экзамен, съешьте дольку черного шоколада с фундуком. Это настоящая энергетическая бомба и правильное топливо для мозга. По легенде, жрецы Древнего Вавилова запрещали простым людям есть грецкие орехи, из-за того, что они благотворно влияют на умственную деятельность. А зачем простолюдинам быть чересчур сообразительными? Полезные свойства грецких орехов — тема отдельной статьи: всего несколько орешков в день добавят бодрости и обеспечат внушительной дозой антиоксидантов.

Орехи

Они борятся с депрессией

Какие орехи самые полезные и действенные, если речь заходит о хандре и плохом настроении? Калий, фосфор, магний, витамины А и В, которые в избытке содержатся в бразильском орехе, помогают сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях, благотворно влияют на мужскую потенцию (что для сильной половины человечества тоже может быть нешуточным стрессом), всего два орешка в день обеспечат вас необходимой дозой селена. Сладковатые кешью, содержащие железо, кальций, никотиновую кислоту и массу витаминов, полезны при хандре, депрессии и нарушении обменных процессов.

Полезные свойства орехов

Они дополняют любое блюдо

Самые полезные орехи удачно вписываются в дневной рацион, будь то завтрак, обед, ужин или десерт. Сладкий пекан отлично идет с овсяной кашей на завтрак, грецкий орех — непременная составляющая грузинских супов и овощных блюд, с ним вкусно готовить салаты — например, с индейкой, грушей и медовой заправкой. Домашняя паста с домашним же песто, приготовленным из кедровых орешков, твердого сыра и оливкового масла, — сытный и полезный вариант обеда. Не говоря о всевозможных кексах, маффинах и тортах, где ореховый привкус оттеняет сладость сухофруктов и аромат ванили, корицы и мускатного ореха.

Осторожно: орехи!

Все в мире есть яд и лекарство — зависит от дозы. Эта древняя мудрость как нельзя лучше применима к орехам. Когда речь идет о малых дозах, полезные свойства орехов раскрываются в полной мере, большое количество этого суперфуда — способно вызвать тяжесть в животе, аллергические реакции, а отдельные вещества, содержащиеся, например, в арахисе или миндале, могут спровоцировать отравление. Не допускайте, чтобы орехи составляли основу вашего рациона — это лишь полезное и вкусное дополнение, своеобразный природный БАД, который делает вас здоровее.

А вот замечательное видео о том, как приготовить ореховое молоко. С ним вкусно есть мюсли и добавлять в смузи вместо обычного коровьего.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.