Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Топ-5: лучшие рецепты летнего мороженого

ELLE об актуальных фруктовых леденцах на палочке

За границей это летнее лакомство именуют popsicles — фруктовый лед в форме эскимо, насаженный на палочку. Оказывается, приготовить подобный освежающий десерт в домашних условиях проще простого — достаточно обзавестись пластиковой формой для эскимо и сходить на рынок за свежими ягодами и фруктами. ELLE делится пятью легкими рецептами фруктового мороженого на палочке, один из которых вполне сойдет за аперитив.

Арбузно-клубничный лимончелло

Арбузно-клубничный лимончелло

Одно из самых удачных фруктовых сочетаний, такое кисло-сладкое мороженое станет отличным завершением легкого летнего ужина.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Арбуз — 400 гр
  • Клубника — 400 гр
  • Ликер Лимончелло — 60 мл
  • Лимонный сок — 3 ст л
  • Содовая — 220 мл

Приготовление

  1. Нарезать арбуз и клубнику на кусочки, взбить в блендере с лимончелло и лимонным соком. Вмешать содовую и тщательно перемешать.
  2. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 6-8 часов до готовности.
Палеты с дыней и лаймом

Палеты с дыней и лаймом

Легендарное итальянское «желато» получило серьезного конкурента в лице латиноамериканской палеты — завоевывающего популярность фруктового льда из натуральных ингредиентов. Состав можно менять по вкусу, но дынный вариант остается лучшим.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время15 минут
  • Персон6

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Сахар — 3 ст л
  • Лимонная цедра — 1 ст л
  • Сок лайма — 3 ст л
  • Медовая дыня — 1 кг

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Остудить. Вмешать лимонную цедру и сок лайма.
  2. Взбить порезанную на кубики дыню с лаймовым сиропом до однородности в блендере. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 4-6 часов до готовности.
Йогуртовые леденцы с клубникой

Йогуртовые леденцы с клубникой

Любителям молочных десертов — вкуснейший вариант фруктового мороженого с добавлением ванильного йогурта. Такой рецепт особенно оценят маленькие дети.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время15 минут
  • Персон8

Ингредиенты

  • Клубника — 500 гр
  • Сахарная пудра — 60 мл
  • Лимонный сок — 2 ч л
  • Ванильный йогурт — 250 мл

Приготовление

  1. Взбить очищенную клубнику с сахарной пудрой и лимонным соком в блендере. Выложить в форму, попеременно добавляя ложку клубничной массы и ложку йогурта. Заморозить на 4-6 часов до готовности.
Мохито-леденцы

Мохито-леденцы

Почему бы не изменить привычки и не предложить гостям вместо классического кубинского коктейля освежающий мохито-леденец? Гости отметят ваш неординарный подход.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Сахар — 125 гр
  • Свежая мята — 125 гр
  • Сок лайма — 200 мл
  • Белый ром — 3 ст л
  • Содовая — 200 мл
  • Лайм — 1 шт

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Взбить в блендере с мятой, соком лайма и ромом. Вмешать содовую. Разлить по формам. Добавить тонкую дольку лайма в каждую форму.
  2. Заморозить на 6-8 часов до готовности.
Фруктовые леденцы с персиком и тимьяном

Фруктовые леденцы с персиком и тимьяном

Сезон персиков невозможно пропустить, хотя бы раз не приготовив персиковое мороженое на палочке. Душистый тимьян — идеальный спутник для сочного персикового пюре.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время20 минут
  • Персон6

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Сахар — 125 гр
  • Свежий тимьян — 1/2 ч л
  • Персики — 750 гр

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Вмешать тимьян, остудить в течение 10 минут.
  2. Взбить очищенные и нарезанные кубиками персики в пюре вместе с тимьяновым сиропом до однородности. Разлить в формы. Заморозить на 6 часов до готовности.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.