Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Топ-5: лучшие рецепты летнего мороженого

ELLE об актуальных фруктовых леденцах на палочке

За границей это летнее лакомство именуют popsicles — фруктовый лед в форме эскимо, насаженный на палочку. Оказывается, приготовить подобный освежающий десерт в домашних условиях проще простого — достаточно обзавестись пластиковой формой для эскимо и сходить на рынок за свежими ягодами и фруктами. ELLE делится пятью легкими рецептами фруктового мороженого на палочке, один из которых вполне сойдет за аперитив.

Арбузно-клубничный лимончелло

Арбузно-клубничный лимончелло

Одно из самых удачных фруктовых сочетаний, такое кисло-сладкое мороженое станет отличным завершением легкого летнего ужина.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Арбуз — 400 гр
  • Клубника — 400 гр
  • Ликер Лимончелло — 60 мл
  • Лимонный сок — 3 ст л
  • Содовая — 220 мл

Приготовление

  1. Нарезать арбуз и клубнику на кусочки, взбить в блендере с лимончелло и лимонным соком. Вмешать содовую и тщательно перемешать.
  2. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 6-8 часов до готовности.
Палеты с дыней и лаймом

Палеты с дыней и лаймом

Легендарное итальянское «желато» получило серьезного конкурента в лице латиноамериканской палеты — завоевывающего популярность фруктового льда из натуральных ингредиентов. Состав можно менять по вкусу, но дынный вариант остается лучшим.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время15 минут
  • Персон6

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Сахар — 3 ст л
  • Лимонная цедра — 1 ст л
  • Сок лайма — 3 ст л
  • Медовая дыня — 1 кг

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Остудить. Вмешать лимонную цедру и сок лайма.
  2. Взбить порезанную на кубики дыню с лаймовым сиропом до однородности в блендере. Разлить по формам, поставить в морозильную камеру на 4-6 часов до готовности.
Йогуртовые леденцы с клубникой

Йогуртовые леденцы с клубникой

Любителям молочных десертов — вкуснейший вариант фруктового мороженого с добавлением ванильного йогурта. Такой рецепт особенно оценят маленькие дети.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время15 минут
  • Персон8

Ингредиенты

  • Клубника — 500 гр
  • Сахарная пудра — 60 мл
  • Лимонный сок — 2 ч л
  • Ванильный йогурт — 250 мл

Приготовление

  1. Взбить очищенную клубнику с сахарной пудрой и лимонным соком в блендере. Выложить в форму, попеременно добавляя ложку клубничной массы и ложку йогурта. Заморозить на 4-6 часов до готовности.
Мохито-леденцы

Мохито-леденцы

Почему бы не изменить привычки и не предложить гостям вместо классического кубинского коктейля освежающий мохито-леденец? Гости отметят ваш неординарный подход.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Сахар — 125 гр
  • Свежая мята — 125 гр
  • Сок лайма — 200 мл
  • Белый ром — 3 ст л
  • Содовая — 200 мл
  • Лайм — 1 шт

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Взбить в блендере с мятой, соком лайма и ромом. Вмешать содовую. Разлить по формам. Добавить тонкую дольку лайма в каждую форму.
  2. Заморозить на 6-8 часов до готовности.
Фруктовые леденцы с персиком и тимьяном

Фруктовые леденцы с персиком и тимьяном

Сезон персиков невозможно пропустить, хотя бы раз не приготовив персиковое мороженое на палочке. Душистый тимьян — идеальный спутник для сочного персикового пюре.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время20 минут
  • Персон6

Ингредиенты

  • Вода — 125 мл
  • Сахар — 125 гр
  • Свежий тимьян — 1/2 ч л
  • Персики — 750 гр

Приготовление

  1. Вскипятить воду с сахаром до растворения. Вмешать тимьян, остудить в течение 10 минут.
  2. Взбить очищенные и нарезанные кубиками персики в пюре вместе с тимьяновым сиропом до однородности. Разлить в формы. Заморозить на 6 часов до готовности.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.