Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Свежо и хорошо: простые рецепты холодного чая

Новые варианты любимого летнего напитка

Холодный японский матча чай 1

Холодный японский матча чай

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон2

Ингредиенты

  • Чай матча — 2 чайные ложки
  • Измельченный лед — 2 стакана
  • Лайм — 1 штука
  • Горсть мятных листьев
  • Мед или тростниковый сахар по вкусу

Приготовление

  1. Заварите чай, залив его двумя стаканами воды. Чтобы в напитке не образовывались комочки, предварительно можно просеять его через мелкое сито.
  2. Перелейте чай в шейкер, добавьте лед, сок одного лайма, листочки мяты и хорошенько встряхните.
  3. По желанию, подсластите чай медом, сахаром или мятным сиропом. Подавайте с ломтиком лайма.
Вишневый холодный чай 1

Вишневый холодный чай

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Черный чай в пакетиках — 2 штуки
  • Несколько больших горстей льда
  • Концентрированный вишневый сок — 1/2 чашки
  • Горсть листочков свежей мяты
  • Ломтики лимона

Приготовление

  1. Вскипятите четыре стакана воды и заварите пакетики чая. Остудите до комнатной температуры.
  2. Опустите в чай лед, добавьте сок, листочки мяты и ломтики лимона. Хорошо перемешайте.
  3. Не бойтесь добавлять в чай подсластители: мед, сироп, сахар.
Холодный испанский чай «Сангрия» 1

Холодный испанский чай «Сангрия»

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Свежезаваренный охлажденный жасминовый чай — 4 чашки
  • Белое или красное вино — 2 стакана
  • Мед — 1/2 стакана
  • Нарезанные свежие фрукты (например: клубника, нектарины и манго) — 2 чашки

Приготовление

  1. В течение нескольких секунд растопите мед в микроволновке или на плите. Так он быстрее растворится в чае. Остудите немного.
  2. Добавьте в чай мед и вино. Хорошо перемешайте деревянной ложкой и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.
  3. Перед подачей на стол добавьте свежие фрукты и несколько кусочков льда.
Персиковый концентрат 1

Персиковый концентрат

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10
  • Персон8

Ингредиенты

  • Пакетики черного чая — 4 штуки
  • Персики — 3 штуки
  • Мед — 1/2 стакана
  • Ванильный экстракт — 1/2 столовой ложки

Приготовление

  1. В небольшой кастрюле вскипятите 2 стакана воды и опустите пакетики как минимум на 5 минут. Дайте чаю крепко завариться.
  2. Нарежьте персики на дольки и положите в заварку. Доведите до кипения на среднем огне и варите 2-3 минуты. Снимите кастрюлю с огня.
  3. Добавьте в чай мед и ванильный экстракт. Переложите смесь в блендер и смешайте до получения однородной массы. Концентрат персикового чая готов.
  4. В большом кувшине смешайте концентрат чая с 8 чашками холодной воды и подавайте. При желании украсьте каждый стакан ломтиком персика или бросьте несколько фруктовых долек в чай.
Имбирный чай со льдом 1

Имбирный чай со льдом

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Пакетики мятного чая — 4 штуки
  • Корень имбиря — один 10-сантиметровый кусочек
  • Сахарный песок — 1/4 стакана
  • Ежевика — 12 ягод
  • Свежая мята — 1 стакан

Приготовление

  1. Нарежьте имбирь тоненькими пластинками.
  2. В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды. Опустите в нее чай в пакетиках и имбирь. Дайте покипеть 3-4 минуты и снимите с огня. Охладите до комнатной температуры и уберите в холодильник или положите кубики льда.
  3. Добавьте нарезанную мяту.
  4. Перед подачей на стол положите на дно каждого бокала по три ягодки ежевики, украсьте веточкой мяты.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.