Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Шеф-повар отеля Jimbaran Puri Bali by Orient-Express приехал с гастролями в Москву

Площадкой, на которой знаменитый повар продемонстрировал свой талант, стал ресторан «Vаниль»

Шеф-повар отеля Jimbaran Puri Bali приехал с гастролями в Москву

Архивы пресс-служб

Победитель международных кулинарных конкурсов, ведущий авторского гастрономического шоу на телеканале Channel 11 Thailand и профессиональный повар с 14-летним стажем Аттакрита Ситхивайкина посетил Москву, чтобы поделиться секретами своего мастерства.

В течение четырех дней – с 4 по 7 декабря – по рецептам знаменитого шефа для гостей ресторана готовили лобстера с традиционным индонезийским салатом, тартар из краба с огуречным карпаччо, кальмаров с муссом из рыбы и креветок и соусом из лайма, а также татаки из говяжьей вырезки. Десерт от Аттакриты заставил трепетать даже искушенных гурманов: суфле из манго с соусом из ликера, блинчики из листьев пандана со свежим кокосом и кофейным соусом и тыква по-тайски с кремом.

А за приготовлением маки роллов с пекинской уткой посетители ресторана Vаниль могли наблюдать лично. Шеф расставил на отдельном столике ингредиенты и мастерски нарезал, нашинковал, смешал и завернул их в тонкий лист водоросли, а затем вывернул наизнанку и в качестве финального аккорда положил сверху кусочек заранее приготовленной утки. Несмотря на наличие перца чили внутри, роллы оказались совсем неострыми, а, напротив, очень нежными и приятными на вкус.

Шеф-повар отеля Jimbaran Puri Bali приехал с гастролями в Москву
Шеф-повар отеля Jimbaran Puri Bali приехал с гастролями в Москву

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.