Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Полезные свойства зеленого чая

ELLE — о целебной силе древнего напитка

Целебный зеленый чай — одно из самых древних лекарственных средств, столетиями использовавшееся для профилактики и лечения разнообразных недугов. ELLE — о полезных свойствах и достоинствах зеленого чая с рецептами на лето.

Полезные свойства зеленого чая

Своими полезными свойствами зеленый чай обязан трем важнейшим компонентам, содержащимся практически в каждом сорте. Во-первых, алкалоидам, среди которых кофеин, который отвечает за тонус и поддержку энергетического баланса в организме, а также стимулирует умственную и физическую работоспособность. Во-вторых, полезному веществу танину, благодаря которому зеленый чай имеет свой уникальный вкус. Танин укрепляет сосуды, помогает пищеварению и обладает удивительными дезинфецирующими свойствами, в том числе способными выводить из организма даже радиоактивные элементы. Вот почему зеленый чай считается отличным средством для профилактики раковых заболеваний. В-третьих, в зеленом чае содержится много катехинов — известных антиоксидантов, улучшающих обмен веществ и, по свидетельству многих, помогающих сохранить красоту и молодость. Зеленый чай часто используется в различных диетах — во многом, именно из-за катехинов, которые нормализуют вес и осуществляют естественный детокс организма.

Полезные свойства зеленого чая

Помимо трех вышеперечисленных компонентов в зеленом чае содержится редкий витамин Р, предотвращающий воспаления, интоксикацию, аллергические реакции, укрепляющий иммунную и сердечно-сосудистую системы.

Очень полезно пить зеленый чай летом — он лучше других способен тонизировать организм в жаркую погоду, быстро снимая усталость.

Мы выбрали несколько актуальных рецептов на базе зеленого чая для летнего меню.

Холодный зеленый чай с мятой

Холодный зеленый чай с мятой

Лучший способ быстро остудиться в жаркий летний полдень.

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время2 часа 15 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • 250 мл кипятка
  • 3 пакетика или 3 чайных ложки зеленого чая
  • 60 гр сахара
  • Половина крупного лимона, порезанная дольками
  • 3 ветки свежей мяты
  • 500 мл холодной воды
  • Лед

Приготовление

  1. Заварить чай в кипятке, дать настояться в течение 10 минут.
  2. Перелить заваренный чай в высокий графин, добавить сахар, лимон и мяту, держа ее за веточки и размешивая ей сахар. Когда сахар полностью растворится, опустить мяту в графин и залить холодной водой.
  3. Поставить в холодильник на 2 часа. Подавать холодным.
Мороженое из зеленого чая

Мороженое из зеленого чая

Освежающая альтернатива классическим вкусам, мороженое из зеленого чая идеально подходит в качестве летнего десерта.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время4 часа 20 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • 1 литр цельного молока
  • 5 чайных ложек зеленого чая
  • 7 столовых ложек сахара
  • Половина банки сгущенного молока

Приготовление

  1. Поставить молоко на средний огонь. Не доводя до кипения, добавить в горячее молоко сахар и зеленый чай. Настоять под крышкой на медленном огне.
  2. Процедить молоко, добавить сгущенное молоко и выложить в форму. Поставить в морозилку на 2 часа. Достать из морозилки, слегка разморозить и взбить в крем в блендере.
  3. Разложить мороженое по формочкам и снова оставить в морозилке на 2 часа.
Кекс из зеленого чая

Кекс из зеленого чая

Классика для гурманов — любителей подсластить свой горячий зеленый напиток.

  • СложностьСредне
  • ТипДесерт
  • Время55 минут
  • Персон6

Ингредиенты

  • 125 гр муки
  • Половина чайной ложки разрыхлителя
  • 15 гр порошка из зеленого чая
  • 70 гр сахара
  • 2 яйца
  • 65 гр сливочного масла

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180 градусов.
  2. Взбить яйца с сахаром и поставить на водяную баню. Просеять муку с порошком из зеленого чая и разрыхлителем. Растопить сливочное масло на водяной бане, смешать с мукой и яичной массой.
  3. Смазать маслом форму для кекса, залить тесто и поставить выпекаться на 35-40 минут до образования золотистой корочки.
Фраппуччино из зеленого чая

Фраппуччино из зеленого чая

Отличный десертный коктейль для послеобеденного перерыва на работе.

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время5 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • 375 мл молока
  • 500 гр льда в кубиках
  • 2 столовые ложки ванильного сиропа
  • 1.5 чайные ложки порошка зеленого чая

Приготовление

  1. Взбить все ингредиенты в блендере до однородности.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.