Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Полезные свойства бананов с рецептами

ELLE — о неоспоримых плюсах всеми любимого фрукта

Банан — наверное, самый популярный фрукт в любом хозяйстве. Как правило, они одни из самых доступных по цене фруктов, их удобно есть, с ними легко готовить, у них приятный нежный вкус, который хоть чуть-чуть, но всегда напоминает о лете. Помимо доступности, бананы еще и очень полезны. ELLE узнал о неоспоримых плюсах банана для здоровья и делится несколькими актуальными для зимы рецептами с популярным фруктом.

Полезные свойства и рецепты с бананом

Практически каждая семья хотя бы раз в неделю покупает домой бананы — их любят дети, их можно брать на работу для перекуса, с ними всегда получаются вкусные завтраки и десерты. Помимо того, что бананы вкусные, они еще и очень полезные для нашего здоровья, благотворно влияя на работу сердца, улучшая состояние кожи, повышая либидо, нормализуя давления и поднимая настроение.

Секрет бананов кроется в содержащихся в них витаминах, которых в этом тропическом фрукте целый набор: витамины B1, B2, B3, B9, A, PP, C и E дополнены для пущей эффективности большим количеством макро- и микроэлементов: калия, кальция, магния, железа, цинка, меди, фосфора и натрия. Вот почему бананы считаются лучшим снеком — все эти полезные вещества вместе дают энергетический толчок организму, заставляя его лучше себя ощущать и мощнее работать. Бананы быстро повышают уровень сахара в крови, что особенно важно при активных умственных и физических нагрузках.

Полезные свойства и рецепты с бананом

Врачи рекомендуют включать банан в ежедневный рацион людей, страдающих заболеваниями почек и печени, атеросклерозом, а также тех, для кого свойственна гипертония, частая изжога и запоры. Научно доказано, что бананы — эффективные антидепрессанты, положительно воздействующие на нервную систему, помогающие справиться с сезонной хандрой и нормализующие сон.

Бананы активно используются и при приготовлении оздоровительных и питательных масок для лица и волос. Считается, что активное содержание витаминов в этом фрукте помогает разгладить мелкие морщины и снять любое воспаление на поверхности кожи.

Еще важно, что у бананов практически нет противопоказаний. Ими не рекомендуется увлекаться диабетикам, потому что в бананах много фруктозы. Не стоит есть бананы перед сном и особенно вместе с молоком, потому что это может привести к вздутию кишечника.

ELLE выбрал пять рецептов, которые обязательно поднимут настроение в холодные зимние месяцы.

Идеальный банановый кекс

Идеальный банановый кекс

Вкуснейшую выпечку с банановым ароматом можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин.

  • СложностьСредне
  • ТипДесерт
  • Время45 минут
  • Персон8

Ингредиенты

  • 140 гр сливочного масла
  • 140 гр коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 140 гр муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 2 очень спелых банана
  • 50 гр сахарной пудры
  • горсть сушеных бананов для украшения

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для кекса.
  2. Взбить масло комнатной температуры с сахаром до однородности, по одному вмешать яйца и немного муки. В отдельной миске размять вилкой бананы, смешать с оставшейся мукой и разрыхлителем. Вмешать масляно-яичную смесь.
  3. Выложить тесто в форму и выпекать около получаса.
  4. Остудить в форме в течение 10 минут, после чего достать кекс.
  5. Взбить сахарную пудру с 2-3 чайным ложками воды. Сбрызнуть на кекс, сверху украсить банановыми чипсами.
Банановый смузи с греческим йогуртом

Банановый смузи с греческим йогуртом

Простой в приготовлении напиток — лучший завтрак для тех, кто торопится.

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время5 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • 125 мл молока,
  • 6-7 кубиков льда
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 большой банан
  • 125 гр греческого йогурта

Приготовление

  1. Все ингредиенты смешать в блендере, взбивать 2 минуты до однородности.
  2. Употребить желательно сразу.
Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

Невероятно фотогеничное лакомство для всей семьи, которое можно приготовить за считанные минуты.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время7 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Половина арбуза
  • 2 банана
  • ягоды на выбор

Приготовление

  1. Арбуз порезать на четвертинки тонкими ломтиками. Выложить сверху порезанные кругляшки банана и ягоды (лучше всего подойдет голубика).
  2. Сверзу сбрызнуть лимонным соком.
  3. Подавать можно со взбитыми сливками.
Блин с бананом, нутеллой и кедровыми орешками

Блин с бананом, нутеллой и кедровыми орешками

Еще один десерт, перед которым просто невозможно устоять, особенно в холодный зимний вечер.

  • СложностьСредне
  • ТипДесерт
  • Время20 минут
  • Персон2

Ингредиенты

Для блина:

  • 1 яйцо
  • 125 гр муки
  • 60 мл молока
  • 50 мл воды
  • щепотка соли
  • щепотка сахара
  • сливочное масло для выпекания

Для начинки:

  • 1 мелко порезанный банан
  • 2 столовые ложки нутеллы или любой другой шоколадно-ореховой пасты
  • горсть кедровых орешков

Приготовление

  1. Смешать яйцо, муку, сахар, соль, воду и теплое молоко.
  2. Выпечь блины на среднем огне, смазав сковородку сливочным маслом.
  3. Снять с огня, выложить блин на тарелке, промазать нутеллой, сверху положить ломтики банана и посыпать кедровыми орешками. Блин сложить треугольным конвертом.
Тропический салат с бананом

Тропический салат с бананом

Отличный способ взбодриться с помощью тропических фруктов, подумав о солнце и лете.

  • СложностьСредне
  • ТипДесерт
  • Время15 минут
  • Персон2

Ингредиенты

  • 2 банана
  • 1 папайя
  • 2 киви
  • 1 апельсин
  • 100 гр фиников

Приготовление

  1. Папайю, банан и киви очистить и порезать мелкими кубиками. Апельсин очистить от кожуры и снять пленку с каждой дольки, порезать ломтиками. Финики порезать на четыре части, предварительно вынув косточки.
  2. Смешать все ингредиенты, дать настояться 30 минут, чтобы выделился сок.
  3. Подавать с мороженым или украсив веточкой мяты.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.