Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Полезные свойства арбузов

ELLE о том, чем полезен арбуз — главный летний фрукт

В жару особенно хочется холодного и хрустящего арбуза. Мало кто знает, что арбуз не только вкусен, но и очень полезен, а в некоторых случаях и вовсе необходим организму. ELLE изучил полезные свойства арбуза и открыл несколько рецептов с утоляющей жажду ягодой.

Полезные свойства арбузов

Арбузы полезны для сердца

Чем полезен арбуз для организма? Высокое содержание витамина С в арбузах помогает предотвратить образование склеротических бляшек, улучшает эластичность сердечных сосудов и тем самым укрепляет сердце. Все эти факторы оказывают профилактическое действие на работу сердечно-сосудистой системы.

Арбузы — враги раковых клеток

Еще одно полезное свойство арбуза — присутствие ликопина, каротиноидного пигмента, отвечающего за насыщенный красный цвет фрукта. Ликопин — сильный антиоксидант, помогающий предотвратить образование раковых клеток. Врачи рекомендуют запивать арбуз холодным зеленым чаем — удвоенные антиоксиданты означают еще большую силу профилактических свойств.

Арбузы — полезный источник витамина B1

Этот витамин отвечает за работу нервной системы, и его недостаток в организме, известный как тиаминовая недостаточность, может привести к серьезным нарушениям, среди которых — потеря памяти и помутнение сознания. Полезное свойство арбуза — высокое содержание витамина B1, поддерживающего нормальную работу нервной системы. Кстати, к тиаминовой недостаточности может привести злоупотребление алкоголем, вот почему арбузы особенно полезны на завтрак после веселой ночи.

Полезные свойства арбузов фото 2

Арбузы — отличный энергетик

Как известно, арбузы на 92% состоят из воды, но помимо этого в них также содержатся крайне полезные для организма магний и калий. Вот почему многие фитнес-эксперты рекомендуют съедать несколько ломтиков арбуза или выпивать свежевыжатый арбузный сок сразу после интенсивной тренировки — в процессе силовых нагрузок тело быстро теряет магний и калий, которые выходят из организма вместе с потом.

ELLE выбрал три летних рецепта с арбузами.

Салат с арбузом и огурцами

Способ приготовления:

1. Очистить арбуз от косточек, нарезать мелкими кубиками. Нарезать огурец (предварительно очищенный от кожи) мелкими кубиками и положить в миску. Нарезать фету мелкими кубиками и добавить в салат.

2. Мелко порезать мяту и все перемешать, добавив предварительно смешанные оливковое масло и уксус. Посолить и поперчить по вкусу.

Арбузный лимонад с лимончелло

Способ приготовления:

1. Погрузить ломтики арбуза в блендер, сверху залить лимончелло или лимонным сиропом, а также лимонным соком. Взбить до однородной констистенции. Вылить в графин и поставить в холодильник на 30 минут.

2. Перед подачей добавить содовую, размешать, разлить по стаканам и украсить дольками лимона.

Арбузный гаспачо

Способ приготовления:

1. Нарезать арбуз мелкими кубиками и погрузить в блендер. Порезать сельдерей и зеленый перец, зеленый лук и добавить в блендер с солью и перцем, в последний момент залить сок.

2. На щадячем режиме прокрутить содержимое несколько раз, чтобы в супе оставались кусочки овощей. Вылить содержимое в пластиковый контейнер и поставить в холодильник на три часа перед подачей.

3. При подаче можно добавить в пиалу с гаспачо кусочки арбуза и посыпать луковой специей. Лучше всего съесть суп в день приготовления. В холодильнике его можно хранить до 8 часов.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.