Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Лето в городе: 5 оригинальных полезных рецептов

Гастрономические ноу-хау Лады Шефлер, от которых без ума вся светская Москва

Не секрет, что одним из главных мест притяжения светской публики является центр здоровья и красоты «Белый сад», где наводят красоту самые продвинутые девушки столицы. Но не все знают, что помимо бьюти-услуг место славится отличным рестораном: с грамотным эко-подходом и ежесезонной адаптацией гастрономических трендов. Специально для ELLE Лада Шефлер (@Shefs_kitchen) рассказала о способах приготовления 5 самых полезных рецептов, от которых без ума вся светская Москва.

Протеиновые смузи

Протеиновые смузи

Тем, кто не употребляет мясо, тяжелее нарастить мышечную массу и поддерживать хорошее самочувствие во время физических нагрузок. Поэтому необходимо добавлять в свой рацион продукты, богатые растительным белком. Например, конопляный протеин. Он легко усваивается, содержит незаменимые для организма жирные кислоты (Омега-6 и Омега-3), а также такие микроэлементы, как железо, кальций и фосфор. Кроме того, протеин обеспечивает нас пищевыми волокнами, которые отвечают за здоровую флору нашего кишечника. Вы можете пить протеиновый смузи как до тренировки, для наращивания мышечной массы и поддержания хорошего самочувствия, так и после — для скорейшего восстановления.

Перед вами — 3 варианта смузи с высоким содержанием растительных протеинов, которые легко готовятся с помощью блендера:

Pink Energy

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Предварительно замороженный банан (снять шкурку, нарезать кольцами и поместить в морозилку) — 1 шт
  • Большая клубника — 5 шт
  • Миндальное масло — 1 ч.л
  • Миндальный протеин — 2 ч.л
  • Апельсиновый сок (лучше свежевыжатый) — 100 мл

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Green Mango

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Молодой шпинат — 1 стакан
  • Кокосовая вода — 150 мл
  • Груша, достать косточки и нарезать кусочками — 1/2 шт
  • Натертый имбирь — 1 ст.л
  • Сок лайма — 1/2 шт
  • Манго, нарезать кусочками — 1/2 шт
  • Конопляный протеин — 2 ч.л

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Berryhini

  • СложностьПросто
  • ТипНапиток
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Банан — 1 шт
  • Замороженная малина — 1/3 стакана
  • Замороженная голубика — 1/3 стакана
  • Молотый кардамон — 1/2 ч.л
  • Кунжутная паста тахини (купить в еврейском магазине) — 1 ст.л
  • Рисовое молоко — 85 мл

Приготовление

Все ингредиенты взбить в блендере.

Салат из полбы

Салат из полбы

Настоящим хитом «Белого сада» является салат из полбы, где грамотно сбалансированы белки, жиры и углеводы, а также клетчатка и микроэлементы.

  • СложностьПросто
  • ТипСалат
  • Время40 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Полба — 150 г
  • Зеленый горошек — 100 г
  • Лимон — 20 г
  • Оливковое масло — 20 мл
  • Ростки молодого горошка — 15 г
  • Козий сыр — 30 г
  • Миндаль — 15 г
  • Мята — 5 г

Приготовление

  1. Полбу варить до готовности.
  2. Смешать полбу, горошек, побеги молодого горошка, цедру и сок 1/2 лайма, порезанный миндаль, заправить оливковым маслом и солью с перцем по вкусу. Можно добавить мяту. При подаче добавить мягкий козий сыр.

Окрошка от «Белого Сада»

Окрошка от «Белого Сада»
  • СложностьПросто
  • ТипСуп
  • Время20 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Огурец — 1 шт
  • Грудинка — 50 г
  • Редис — 2 шт
  • Вареное яйцо — 1 шт
  • Зелень

Приготовление

  1. Мелко нарезать огурец, редис, грудинку и вареное яйцо.
  2. Далее по вкусу: если хотите, добавьте в окрошку квас и немного горчицы.
  3. Или можно заправить кефиром (желательно 0%) и добавить немного лимонного сока.
  4. Соль и перец по вкусу. И в завершении добавить зелень (укроп/петрушка).

Материалы по темам

Перейти
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Если вы забыли пароль, вы можете восстановить его здесь
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз