Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Легкие рецепты десертов

ELLE – о том, как приготовить десерт быстро и вкусно

Выходные созданы для кулинарных изысков. Удивить семью и гостей обедом из двух блюд и закусок несложно, а вот на сладкую кульминацию обычно времени и сил уже не остается. ELLE не готов мириться с таким положением дел и предлагает попробовать десерты, которые вы вполне можете приготовить параллельно с обедом. Вкусные и легкие рецепты десертов, приготовление которых не займет много времени, а для некоторых даже не нужно включать плиту.

Гратен из яблок

Гратен из яблок

Новый взгляд на привычное приготовление главного зимнего лакомства - запеченных яблок с корицей.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время45 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Яблоки – 3 шт.
  • Тростниковый сахар - 3 ч. л.
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Жирные сливки 15% - 220 мл
  • Кукурузный крахмал – 1 ч.л.
  • Изюм – 30 г
  • Молотая корица – 1 ч.л

Приготовление

  1. Очистить от кожицы и сердцевины яблоки, нарезать дольками и уложить в формочки для выпекания.
  2. Посыпать яблоки сахаром, добавить щепотку корицы.
  3. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200°С.
  4. Взбить желтки с сахаром. Добавить крахмал, сливки, изюм, все тщательно взбить.
  5. Залить формы с яблоками, выпекать еще 15 минут при температуре 180°С.
Жареный ананас с мороженым

Жареный ананас с мороженым

Приготовление этого простого десерта займет не более 10 минут, а вот обсуждению его оригинальности можно посвятить целый вечер.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время10 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Ананас – 1 шт
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Ром - 2 ст. л.
  • Мороженое по вкусу

Приготовление

  1. Очистить, вырезать сердцевину и разрезать на кружки свежий ананас.
  2. Присыпать кружки сахарной пудрой, обжарить с двух сторон на разогретом сливочном масле. Сбрызнуть ромом или ликером.
  3. Перед подачей на теплый ананас выложить шарик мороженого.
Лимонный крем

Лимонный крем

Вкусный легкий десерт освежает после сытного обеда.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время1 час
  • Персон2

Ингредиенты

  • Лимоны - 2 шт.
  • Желтки – 5 шт.
  • Жирные сливки 30% – 300 мл
  • Сахарная пудра – 100 г
  • Картофельный крахмал – 20 г

Приготовление

  1. Вымыть лимоны, разрезать на две половинки, отжать сок.
  2. Смешать в сотейнике сливки с лимонным соком, поставить на огонь и довести до кипения, снять с огня и оставить на 5 минут.
  3. Взбить желтки с сахарной пудрой и крахмалом. Добавить в лимонные сливки, перемешать. Вернуть крем на плиту, снять, как только появятся первые пузырьки.
  4. Охладить до комнатной температуры, выложить в высокие бокалы.
Шоколадный мусс

Шоколадный мусс

Теплый шоколадный мусс настраивает на долгие дружеские посиделки и бесконечные разговоры.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время30 минут
  • Персон1

Ингредиенты

  • Горький шоколад - 150 г
  • Сливки 20% - 100 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Какао-порошок – 2 ст.л
  • Молотая корица – 1 щепотка

Приготовление

  1. Разломить плитку шоколада на кусочки, растопить в сотейнике на водяной бане.
  2. Сливки подогреть на слабом огне, влить в сотейник с шоколадом, добавить 0,5 ст. л. сахара, хорошо перемешать.
  3. Грейпфрут очистить от кожуры и пленок, вырезать мякоть, посыпать порошком какао, корицей, сахаром.
  4. Шоколадный мусс налить в пиалу, выложить ломтики грейпфрута, украсить листиками мяты.
Желе из йогурта

Желе из йогурта

Если вы совершенно забыли о десерте, но в холодильнике есть йогурт и любые фрукты, то можно быстро приготовить полезное и низкокалорийное кремовое желе.

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время3,5 часа
  • Персон1

Ингредиенты

  • Йогурт (сметана) - 200 г
  • Апельсин – 1 шт
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Желатин – 1 г

Приготовление

  1. Растворить желатин в 3 ст.л. воды, подогреть до полного растворения.
  2. Смешать йогурт с сахаром, добавить желатин.
  3. Очистить апельсин, разделить мякоть на кусочки.
  4. Желейную смесь перелить в стаканы, украсить апельсином, поместить в холодильник на 3 часа.

Материалы по темам

Перейти
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Если вы забыли пароль, вы можете восстановить его здесь
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.
Извините,
произошла ошибка!
Пробуйте еще раз